भरपूर बगीचे के लिए कंटेनरों में सब्जियाँ कैसे उगाएँ
इसके लिए आपको अपने पिछवाड़े में एक बड़ा भूखंड खोदने की ज़रूरत नहीं है अपना भोजन स्वयं उगायें . भले ही आपके बरामदे या आँगन पर थोड़ी सी जगह उपलब्ध हो, आप एक खाद्य कंटेनर गार्डन बना सकते हैं। सब्जियों को कंटेनरों में उगाने से कई संभावनाएं खुलती हैं, और आप रोमांचक और स्वादिष्ट किस्मों के पौधे भी लगा सकते हैं और उनकी कटाई भी कर सकते हैं जो आम तौर पर किराने की दुकानों में नहीं मिलती हैं। आरंभ करने के लिए, बस अपने कंटेनर को रखने के लिए एक धूप वाली जगह ढूंढें, और कुछ अलग-अलग सब्जियां चुनें जिनका आप और आपका परिवार आनंद लेते हैं। जल्द ही आपके दरवाजे के ठीक बाहर स्वस्थ, स्वादिष्ट उपज उगेगी
ब्री पासानो
सब्जी कंटेनर और उद्यान सामग्री
रोपण शुरू करने से पहले, उन कंटेनरों का चयन करें जिनका आप उपयोग करना चाहते हैं। कंटेनर का प्रकार और आकार दोनों आपके बगीचे की देखभाल की ज़रूरतों को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए ऐसे बर्तन चुनना सुनिश्चित करें जो आपके पास मौजूद जगह और उन सब्जियों के लिए उपयुक्त हों जिन्हें आप उगाना चाहते हैं।
कंटेनर का प्रकार
निश्चित नहीं हैं कि अपनी सब्जियाँ किस प्रकार के कंटेनर में उगाएँ? चिंता मत करो. आमतौर पर, आप अपने पौधों की तुलना में इसकी अधिक परवाह करेंगे। अधिकांश सब्जियाँ इस बात को लेकर परेशान नहीं होती हैं कि वे किस प्रकार के कंटेनर में उगती हैं। केवल बुनियादी आवश्यकता यह है कि गमला पौधे को रखने के लिए पर्याप्त बड़ा हो और उसमें जल निकासी छेद हों ताकि अतिरिक्त पानी निकल सके।
सामान्य तौर पर, सामग्री की छिद्रपूर्ण प्रकृति के कारण, टेरा-कोटा (मिट्टी) के बर्तनों में उगने वाले पौधों को अन्य प्रकार के बर्तनों की तुलना में पानी देने पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से यदि आप अपने सब्जी के बगीचे को इधर-उधर ले जाने की योजना बना रहे हैं, तो एक हल्का कंटेनर चुनने का प्रयास करें। एक बार रोपने के बाद, यह काफी भारी हो सकता है, खासकर पानी देने के बाद। रंग के बारे में भी सोचें. गहरे रंग गर्मी को अवशोषित करते हैं, इसलिए वे गर्मियों में, विशेष रूप से गर्म क्षेत्रों में, कुछ सब्जियों की फसलों के लिए मिट्टी को बहुत गर्म बना सकते हैं। उपचारित लकड़ी से बने सब्जी के कंटेनरों से बचें, क्योंकि इनमें रासायनिक यौगिक हो सकते हैं जो आपकी सब्जियों द्वारा अवशोषित किए जा सकते हैं।
कंटेनर का आकार
जब आकार की बात आती है, तो बर्तन जितना बड़ा होगा, उतना बेहतर होगा—खासकर शुरुआती लोगों के लिए। इसका कारण यह है कि बड़े बर्तन अधिक मिट्टी धारण करते हैं और लंबे समय तक नमी बनाए रखेंगे, इसलिए आपको अधिक पानी नहीं देना पड़ेगा। ऐसे कंटेनर देखें जो कम से कम 10 इंच चौड़े और 12 इंच गहरे हों। और सामान्य गोल फूलदान से परे सोचने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। आधा बैरल, प्लास्टिक-लाइन वाली बुशल टोकरियाँ, और खिड़की बक्से भी काम कर सकता है.
ऐसे पौधे जो लम्बे होते हैं या लताएँ पैदा करते हैं (जैसे टमाटर और खीरे) यदि उन्हें कंटेनर में किसी सहारे से उगाया जाए तो वे अधिक उत्पादक होंगे। रोपण के समय कंटेनर में डाले गए तार के पिंजरे जैसी सरल चीज़ काम करेगी। गिरने के जोखिम को कम करने के लिए जालीदार पौधों के लिए बड़े, भारी कंटेनरों का उपयोग करें।
मार्टी बाल्डविन
सब्जियों के कंटेनरों में किस प्रकार की मिट्टी का उपयोग करें
हालाँकि सब्जियाँ इस बात को लेकर परेशान नहीं होती हैं कि वे किस प्रकार के बर्तन में हैं, उन्हें एक पॉटिंग मिश्रण की आवश्यकता होती है जो पानी को अच्छी तरह से निकालने की अनुमति देगा। अधिकांश अन्य कंटेनर उद्यानों की तरह, आपकी सब्जियाँ कंटेनरों के लिए बने पॉटिंग मिश्रण में सबसे अच्छा काम करेंगी। कंटेनरों को भरें ताकि मिट्टी रिम से कम से कम 2-3 इंच नीचे रहे (शीर्ष पर अतिरिक्त जगह आपको कंटेनर को ओवरफ्लो किए बिना गहराई से पानी भरने के लिए जगह देगी)। रोपण से ठीक पहले मिट्टी को पानी दें।
ब्री पासानो
कंटेनरों में सब्जियाँ कैसे लगाएं
अपने कंटेनर गार्डन के लिए पौधों का चयन करना आप पर निर्भर है, लेकिन शुरुआती बिंदु के रूप में, इस बारे में सोचें कि आप क्या खाना पसंद करते हैं। अधिकांश सब्जियों की ज़रूरतें समान होती हैं (पूर्ण सूर्य और)। अच्छी जल निकास वाली मिट्टी ), लेकिन यह दोबारा जांचना भी अच्छा है कि क्या उनकी ज़रूरतें वास्तव में समान हैं, खासकर यदि आप एक कंटेनर में कई सब्जियां लगा रहे हैं।
आप अपना सब्जी कंटेनर गार्डन उसी समय शुरू कर सकते हैं जब आप बगीचे में पौधे लगाएंगे। आप किस प्रकार की सब्जियाँ उगाना चाहते हैं, इसके आधार पर, आप अपने कंटेनरों में बीज उगा सकते हैं, घर के अंदर बीज उगा सकते हैं, फिर रोपाई कर सकते हैं, या किसी उद्यान केंद्र से पौधे खरीद सकते हैं।
टेस्ट गार्डन टिप :कंटेनर गार्डन फसलें शुरू करें जैसे फलियाँ , भुट्टा , गाजर, मूली, और पालक सीधे कंटेनर में बोए गए बीजों से।
पौधे लगाएं और खाद डालें
प्रत्येक पौधे के बीच 3-4 इंच की जगह छोड़ें, और बीज पैकेज के निर्देशों के अनुसार समायोजित करें। क्योंकि सभी बीज अंकुरित नहीं होंगे, अपनी आवश्यकता से अधिक बीज बोएं, फिर बाद में अतिरिक्त को पतला कर दें। रोपाई या स्टार्टर को उसी स्तर पर सेट करें जिस स्तर पर वे अपने गमले में उगा रहे थे ( टमाटर को छोड़कर -आप उनकी निचली पत्तियों को तोड़ सकते हैं और तनों को कंटेनर में गहराई तक लगा सकते हैं)। यदि आप रोपाई कर रहे हैं, तो इसे अपने कंटेनर में डालने से पहले जड़ों को हल्के से खींचकर रूट बॉल को धीरे से ढीला करें। प्रत्येक पौधे की पहचान में सहायता के लिए प्लास्टिक टैग खरीदें।
रोपण से पहले या बाद में, मिट्टी में संतुलित, जैविक उर्वरक छिड़कें। अति-उर्वरक न करें; पौधे बहुत तेजी से बढ़ेंगे इसलिए उनके नष्ट होने की अधिक संभावना होगी और स्वाद उतना समृद्ध नहीं होगा। रोपण के लगभग एक महीने बाद, पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए अपनी सब्जियों को सप्ताह में एक बार पानी में घुलनशील उर्वरक खिलाएं। रोपण के बाद, बीज को व्यवस्थित करने या रोपाई के लिए धीरे से लेकिन अच्छी तरह से पानी दें। गमले की मिट्टी को पुआल, खाद, पत्ती के सांचे या इसी तरह की सामग्री से मल्चिंग करके सूखने से बचाएं। अपने पौधों को स्वस्थ रखने के लिए हर कुछ दिनों में पानी दें।
पीटर क्रुम्हार्ट
सब्जियों के लिए देखभाल गाइड
आपके सब्जी कंटेनर गार्डन में पानी देना सबसे महत्वपूर्ण बात है। इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से अपनी सब्जियों का निरीक्षण करें कि पॉटिंग मिश्रण सूख तो नहीं गया है। मिट्टी में उंगली डालकर जांचें; यदि यह सूखा है, तो पानी देने का समय आ गया है।
टेस्ट गार्डन युक्ति: अपने सब्जी कंटेनर गार्डन में पानी देना आसान बनाएं ड्रिप-सिंचाई प्रणाली स्थापित करना . यह आपके लिए स्वचालित रूप से आपकी सब्जियों की सिंचाई कर सकता है।
अपने वनस्पति उद्यान को सर्वाधिक उत्पादक बनाए रखने के लिए, खरपतवारों और अन्य कीटों पर नज़र रखें। हालाँकि कंटेनरों में लगे पौधे आमतौर पर जमीन में उगने वाली किस्मों की तरह बीमारियों के प्रति संवेदनशील नहीं होते हैं, फिर भी आप समस्याओं पर नज़र रखना चाहेंगे। ऐसे किसी भी पौधे को हटा दें या उपचारित करें जिसमें बीमारी या कीट क्षति के लक्षण दिखाई दें।
स्कॉट लिटिल
सब्जी कंटेनरों से फसल की कटाई संबंधी युक्तियाँ
कटाई सबसे संतोषजनक कदम है, और इसे सही करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। जैसे ही आपकी फसलें उस आकार तक पहुंच जाएं जहां आप उनका आनंद उठा सकें, उन्हें चुन लें। यदि आप जल्दी और बार-बार कटाई करते हैं तो अधिकांश सब्जियाँ अधिक उत्पादक होती हैं। पौधों को 'बीज लगाने' देने से अक्सर फल बनने में गिरावट आएगी। और जड़ वाली फसलों के अलावा किसी भी चीज़ की कटाई करते समय, आपको जो चाहिए उसे निकालने के लिए प्रूनर, कैंची या चाकू का उपयोग करना एक अच्छा विचार है; यदि आप पत्तियों या फलों को उखाड़ने का प्रयास करते हैं, तो आप पौधे को नुकसान पहुँचाने और यहाँ तक कि उसे कंटेनर से उखाड़ने का जोखिम उठाते हैं।
एड गोहलिच
कंटेनरों के लिए शीर्ष सब्जियाँ
कंटेनरों में विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ उगाने के लिए बुनियादी निर्देश नीचे दिए गए हैं। ध्यान दें कि सुझाए गए रोपण निर्देश इष्टतम विकास के लिए हैं। आप अक्सर स्वीकार्य परिणामों के साथ छोटे कंटेनरों में सब्जियां उगा सकते हैं।
- चुकंदर: सीधे बीज को 2 से 5 गैलन विंडो बॉक्स में डालें।
- पत्तागोभी: प्रति 5-गैलन कंटेनर में एक पौधा। या छोटी किस्मों के साथ, प्रति गैलन कंटेनर में एक पौधा।
- गाजर: सीधे बीज को 2 से 5 गैलन गहरे कंटेनर में डालें। 3 इंच तक पतला.
- खीरा : प्रति 5-गैलन कंटेनर में दो पौधे। यदि बेल के प्रकारों का उपयोग कर रहे हैं, तो जाली या पिंजरे पर उगाएं।
- बैंगन: प्रति 5 गैलन कंटेनर में एक पौधा।
- हरी सेम : सीधे 5-गैलन विंडो बॉक्स में बोयें।
- कोहलबी: 5 गैलन कंटेनर में सीधे बीज डालें। तीन पौधों तक पतला.
- सलाद: सीधा बीज डालें या 1-गैलन या बड़े कंटेनर में रोपें। 8 इंच तक पतला.
- प्याज: सीधे बीज को 1-गैलन या बड़े कंटेनर में डालें। हरे प्याज के बीच 2 इंच तक पतला। बल्बनुमा प्याज के लिए, 6 इंच तक पतला।
- मटर: 5-गैलन कंटेनर में सीधे बीज डालें। जाली पर लंबी किस्में उगाएं। 5 इंच तक पतला।
- काली मिर्च: प्रति 5-गैलन कंटेनर में एक प्रत्यारोपण।
- मूली: सीधे बीज को 2-गैलन या बड़े कंटेनर में डालें। 3 इंच तक पतला.
- पालक : बीज को सीधे 1-गैलन या बड़े कंटेनर में डालें। 3 इंच तक पतला.
- पका हुआ कद्दू : सीधे बीज या प्रत्यारोपण, प्रति 5-गैलन कंटेनर में दो पौधे।
- स्विस चर्ड: प्रति 5-गैलन कंटेनर में चार पौधों का प्रत्यारोपण या सीधा बीजारोपण करें।
- टमाटर : प्रति 5-गैलन कंटेनर में एक पौधा रोपें।
- विंटर स्क्वैश: प्रति 5-गैलन कंटेनर में एक पौधे का सीधा बीजारोपण करें।
