बिजलीघर लाल विविधता के जनक कैबरनेट सॉविनन, कैबरेनेट फ्रैंक चमकदार, दिलकश लाल, उज्ज्वल बनाता है गुलाब के फूल और, तेजी से, स्तरित सफेद मदिरा। यह सही है: अमेरिकी विजेताओं के एक साहसिक सेट ने एक नई रोशनी में अंगूर को गले लगाने और परंपरा-अवहेलना, अभी भी सफेद प्रसाद का उत्पादन शुरू कर दिया है। वाइनमेकिंग प्रक्रिया के दौरान किसी भी त्वचा के संपर्क के बिना, सफेद कैबरनेट फ़्रैंक उसी बेर के नोटों को बाहर नहीं निकालता है जो कोई भी अंगूर से उम्मीद कर सकता है। हालांकि, किस्म की गप्पी मिर्ची और जीवंत अम्लता के माध्यम से, हालांकि, और जिसके परिणामस्वरूप मदिरा, ज़िप्पी से कहीं भी गिरती है, सॉविनन ब्लैंक की तरह, पका या जटिल और धुएँ के रंग की तरह, ग्रीन वाल्टेलीना । आगे, चार चयन खोजें जो इस अनूठी अभिव्यक्ति का प्रदर्शन करते हैं।

जैकलोप वाइन वाइन सेलर्स व्हाइट | पोर्टलैंड, या

2014 में, कोरी शस्टर, जैकलोप के मालिक / विजेता, को बनाया गया उनकी पहली सफेद टैक्सी फ्रांस दुर्घटनावश। रोज़े के इरादे से, वाइन ने बॉटलिंग के समय सभी रंग खो दिए थे। परिणाम आश्चर्यजनक रूप से लोकप्रिय था, और उसने हर साल इसे बनाया। शूस्टर कहते हैं, 'बहुत सारे लोगों के पास इसके संदर्भ का एक फ्रेम नहीं है, इसलिए यह लोगों को उनके बॉक्स से बाहर कर देता है।'

कैबरनेट फ्रांस के हैलिसन वाइन ब्लैंक | कॉन्ट्रा कोस्टा काउंटी, सीए

पति और पत्नी की टीम टायलर और किम एलवेल विशेष रूप से कैलिफोर्निया केबरनेट फ्रैंक पर ध्यान केंद्रित करते हैं। यह शराब उनके पोर्टफोलियो में एक सफेद जोड़ने की इच्छा से पैदा हुआ था। 'जब आप अपने आप को एक अंगूर तक सीमित रखते हैं, तो आपको रचनात्मक होना होगा,' टायलर कहते हैं, जो इस उज्ज्वल बॉटलिंग का उत्पादन करने के लिए पूरे क्लस्टर को दबाते हैं और रंग निष्कर्षण को सीमित करते हैं।

अन्य Cabernet आप के बारे में परवाह करनी चाहिए

लेह जोर्जेंसन सेलर्स ब्लैंक डी कैबरनेट फ्रैंक | न्यूबर्ग, या

दक्षिणी ओरेगन के विजेता लेह जोर्गेनसेन जीन को अमेरिका में पहली बार बनाने का श्रेय दिया जाता है अभी भी सफेद शराब Cabernet फ्रैंक से। 'आप सिर्फ एक लाल अंगूर से मनमाने ढंग से एक सफेद शराब नहीं बनायेंगे।' कैब फ्रैंक को शैंपेन में पिनोट नायर और पिनोट मेयुनियर की तरह आवश्यक अम्लता है, ”जोर्गेनसेन कहते हैं, जो सफेद काबरनेट फ्रैंक की चपलता की वकालत करते हैं। 'मैं इसे अंतिम सिंड्रेला अंगूर कहता हूं।'

सैवेज ग्रेस वाइन ब्लैंक फ्रैंक | वुडिनविले, वाशिंगटन

हालाँकि, याकिमा घाटी अमेरिकन विक्ट्रीक्यूरल एरिया (AVA) को मोटे तौर पर शारडोने, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन के लिए लगाया जाता है, सैवेज ग्रेस ओनर / विनीमेकर माइकल सैवेज ने अपने पहले विंटेज को काबर्नेट फ़्रैंक से मार दिया। वह शुरू हो गया है एक ब्लैंक फ्रैंक बनाओ पूरे समूहों को दबाकर और स्टेनलेस स्टील के टैंकों में शराब को उम्र बढ़ने दें।