कॉर्क क्लोजर वाली शराब की बोतलों में आमतौर पर बोतल की गर्दन के ऊपर एक सुरक्षात्मक पन्नी लपेटी होती है। शराब पीने वालों के बीच इस पन्नी को 'कैप्सूल' कहा जाता है।

हालाँकि कैप्सूल डिज़ाइन में काफी सजावटी हो सकते हैं, लेकिन वे कार्यात्मक उद्देश्य भी पूरा करते हैं। कैप्सूल कॉर्क की सुरक्षा करता है भंडारण , शिपिंग, और उम्र बढ़ने . यह उन वाइन के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिन्हें पीने से पहले लंबे समय तक रखा जाना चाहिए। नमी और तापमान परिवर्तन दोनों ही कॉर्क के लिए बहुत हानिकारक हैं, और कैप्सूल कॉर्क और उसके आसपास की हवा के बीच एक बाधा के रूप में काम कर सकता है।

कैप्सूल को निकालने के तीन तरीके हैं। तीनों पर प्रदर्शनों के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें!

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1. फ़ॉइल को कॉर्कस्क्रू चाकू से काटें

अधिकांश पेशेवर इसी प्रकार शराब की बोतलों से कैप्सूल निकालते हैं। यदि आपने कभी किसी रेस्तरां में शराब की बोतल का ऑर्डर दिया है, तो सर्वर या परिचारक ने संभवतः इसे कॉर्कस्क्रू चाकू से खोला होगा। यदि आप प्रभावित करना चाहते हैं, तो यह आपकी अगली बोतल खोलने का एक अच्छा तरीका है।

सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आपके कॉर्कस्क्रू पर एक तेज़ चाकू है। अपने अंगूठे से कॉर्कस्क्रू चाकू के पिछले हिस्से को पकड़कर, बोतल की गर्दन के चारों ओर पन्नी को आधा काट लें।

फिर, विपरीत दिशा में एक और कट लगाएं, उसी स्थान से शुरू करें जहां आपने प्रारंभिक कट लगाया था। बोतल पर होंठ के ठीक नीचे काटना सुनिश्चित करें।

अंत में, उभरे हुए होंठ से होते हुए बोतल के शीर्ष तक एक अंतिम, लंबवत कट बनाएं। उन तीन कटों से आप कॉर्क को ढकने वाले शीर्ष भाग कैप्सूल को आसानी से हटा सकेंगे।

यह महत्वपूर्ण है कि पहले दो कट बोतल की गर्दन के चारों ओर जाने वाले होंठ के ठीक नीचे लगाए जाएं। यह सुनिश्चित करता है कि जब आप डाल रहे हों तो वाइन फ़ॉइल को नहीं छुएगी।

अधिकांश कॉर्कस्क्रूज़ में छोटे चाकू होंगे जो उनके हैंडल से बाहर की ओर मुड़ेंगे। इस चाकू को बहुत तेज़ रखना महत्वपूर्ण है ताकि आपके वाइन कैप्सूल को काटते समय किसी भी तरह की रुकावट या फिसलन के जोखिम से बचा जा सके जिससे चोट लग सकती है।

2. वाइन फ़ॉइल कटर का उपयोग करें

आप फ़ॉइल कटर भी पा सकते हैं जो वाइन कैप्सूल को आसानी से निकालने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इन छोटे, गोल उपकरणों में आमतौर पर रोलिंग ब्लेड होते हैं जो एक त्वरित गति के साथ कैप्सूल को निकालना आसान बनाते हैं।

फ़ॉइल कटर का उपयोग करने के लिए, फ़ॉइल कटर को बोतल के ऊपर सेट करें। फिर, बस कटर को मोड़ें।

फ़ॉइल कटर बोतल के उभरे हुए होंठ के नीचे कैप्सूल को नहीं काटते हैं। इसके परिणामस्वरूप जब आप शराब डाल रहे हों तो पन्नी शराब को छू सकती है। यह न केवल गन्दा घोल बना सकता है, बल्कि आप नहीं चाहेंगे कि ग्लास से टकराने से पहले वाइन को कुछ भी छूए। फ़ॉइल पर विदेशी पदार्थ हो सकते हैं जो वाइन का स्वाद बदल सकते हैं बनावट . इस कारण से, फ़ॉइल कटर वाइन कैप्सूल निकालने के लिए कॉर्कस्क्रू चाकू जितने लोकप्रिय नहीं हैं।

होंठ के नीचे कैप्सूल को न काटने के बावजूद, फ़ॉइल कटर रोजमर्रा के उपयोग के लिए एक बढ़िया विकल्प है। वे उन शराब पीने वालों के लिए भी बिल्कुल सही हैं जिनके पास स्पर्श या निपुणता संबंधी समस्याएं हैं। फ़ॉइल कटर, अब तक, आपकी वाइन से कैप्सूल निकालने का सबसे आसान तरीका है।

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3. फ़ॉइल को हाथ से हटाएँ

शराब पीने वालों के लिए यह एक पसंदीदा तरीका है, जो खुद को मुश्किल में पाता है, इसमें वाइन कैप्सूल को केवल हाथ से निकालना संभव है। हालाँकि यह सबसे सम्मानजनक दृष्टिकोण नहीं हो सकता है, यह आमतौर पर काफी प्रभावी है।

कैप्सूल को हाथ से निकालने के लिए, शराब की बोतल की गर्दन को मजबूती से पकड़ें। जैसे ही आप ऊपर की ओर खींचते हैं, पन्नी को मोड़ें। पर्याप्त बल के साथ, पन्नी बोतल से फिसल जाएगी।

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