फौरी तौर पर गोरों, कुरकुरा गुलाबों और बर्फीली ठंडी बियर का मौसम हम पर है, लेकिन यह साल का वह समय भी है जब हममें से कई लोग आगामी गिरावट और सर्दियों के लिए फुल-बॉडी रेड के साथ सेलर या वाइन फ्रिज के कुछ आराम करते हैं। यदि यह कुछ ऐसा लगता है जो आपको करना चाहिए, तो चिली को कुछ योग्य ध्यान दें।

मैंने इस महीने चिली से 32 (ठीक 25% क्षेत्र में) 128 वाइन की समीक्षा की और 90 अंक या उससे अधिक अर्जित किए। 2013, 2014 और 2015 के शीर्ष स्तर के अधिकांश स्कोरर ओलों के साथ, पोल्कुरा के 90-पॉइंट, 2013 के लिए कम से कम 15 डॉलर से लेकर 2013 के लोट डी सयारा तक, 94-पॉइंट, 2013 के अल्माविवा के बारहवें वर्ष के उत्थान के लिए बारहमासी में से एक चिली का बेंचमार्क बोर्डो-शैली का मिश्रण है। बीच में, आपको उत्कृष्ट मदिरा का ढेर मिलेगा, जिसकी कीमत प्रति बोतल 40 डॉलर से कम है।

इस रिपोर्ट में शामिल मिश्रणों और वैरिएटल वाइन के अलावा, कई सेराह, कारिगन और कारमेनरेस बाहर खड़े हैं, और कई मामलों में, चिली की लंबे समय से चली आ रही विविधता, कैबरनेट लाउविनन से बेहतर प्रदर्शन कर रहे हैं। यह आपको चिली कैबरनेट का आनंद लेने से नहीं रोकना चाहिए, लेकिन हाल के कई लेखों में कहा गया है, चिली वाइनमेकर्स ने इन वाइनों के साथ तेजी से प्रगति की है, विशेष रूप से कैरिगन, जो माउल घाटी में ज्यादातर पुराने, बेरोकटोक बेलों पर उगता है।

चिली वाइन उद्योग में विविधता और विविधता बढ़ रही हैं, जिसके परिणाम स्वयं के लिए बोल रहे हैं।

लब्बोलुआब यह है कि चिली वाइन उद्योग में विविधता और विविधता बढ़ रही हैं, जिसके परिणाम स्वयं के लिए बोल रहे हैं। हालांकि कैबर्नैट सॉविनन के लिए अपने स्वाद को बदलने के लिए आवश्यक नहीं है, मिश्रणों और वैरिएटल वाइन की एक नई और बेहतर फसल आपके ध्यान को पहले की तरह वारंट करती है।

हालाँकि चिली इस मुद्दे की ख़रीदारी गाइड का नेतृत्व करता है, लेकिन इसमें ऑस्ट्रेलिया, कैलिफ़ोर्निया, फ्रांस, जर्मनी, इटली, ओरेगन, पुर्तगाल, स्पेन और वाशिंगटन सहित विश्व के सैकड़ों वाइन शामिल हैं। और, हमेशा की तरह, हजारों के साथ हमारे पूर्ण डेटाबेस की जांच करना सुनिश्चित करें समीक्षाएँ।

कैरिगन

मोरंडे 2013 विग्नो ओल्ड वाइन ड्राई-फार्मेड कैरिगन (मौले वैली) $ 30, 92 अंक। 78% कारिग्नन, 18% सिराह और 4% चारडनै के इस मिश्रण में मार्जिपन, बढ़िया ओक और चिकनी बेरी फलों का एक पूरा सुगंधित पैकेज है। एक कॉम्पैक्ट दीवार-से-दीवार तालू मोटे तौर पर अम्लीय है, लेकिन खस्ता बेरी फल द्वारा संतुलित है। काली बेर, ब्लैकबेरी और जले हुए टोस्ट का स्वाद लालित्य और लंबाई के साथ नियंत्रण में है। 2023 के माध्यम से पियो। ग्रुपो बेलन यूएसए। संपादकों की पसंद।

गिलमोर 2012 विग्नो कारिग्नन (मौले घाटी) $ 45, 91 अंक । गिलमोर कैरिगन के मौल घाटी के शीर्ष उत्पादकों में से एक है। इस गर्म-विंटेज में देवदार, बेलसमिक नोट्स, मसाले और गहरे रंग के फल की महक आती है। मुंह में, यह एक स्पर्श तड़का हुआ है, जबकि नमकीन बेर, ताजा टमाटर, जड़ी बूटी और मसाले के स्वाद लंबे, मसालेदार और ओकरी हैं। 2021 के माध्यम से पियो। ग्लोबल वाइनयार्ड आयातकों।

फोले फैमिली वाइन के फोटो सौजन्य

Odfjell 2015 Orzada मेड विद ऑर्गेनिक अंगूर Carignan (मौल घाटी) $ 21, 90 अंक। यह बैंगनी कारिगन कच्चे ओक के जलसेक के साथ, जैमी की खुशबू आ रही है। मुंह में, उच्च अम्लता पूरे शरीर और संरचित टैनिन को संतुलित करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा बनाती है। मजबूत खत्म होने पर पके हुए ब्लैकबेरी और बेर का स्वाद। 2022 के माध्यम से पियो। Foley परिवार वाइन।

Valdivieso 2010 atclat Vigno Old Vine Dry-Farmed Carignan (मौल घाटी) $ 35, 90 अंक । भूसी, हल्के से हर्बल और मसालेदार बेर, prune और किशमिश की सुगंध सुगंध एक आकर्षक, टैनिक, कुछ हद तक घर्षण तालु को जन्म देती है। यह देखते हुए कि यह अब सात साल की फसल है, यह दिलचस्प है कि कैसे चीर, किरकिरा और जीवंत लगता है। मसालेदार बेरी फलों के हर्बल चंकी फ्लेवर और ऊर्जा के साथ अवशिष्ट ओक करीब। 2022 के माध्यम से पियो। वाइन ब्रिज आयात।

सिंसौल्ट

डी मार्टिनो 2015 वीजस टीनाज सिंसॉल्ट (इट्टा वैली) $ 43, 91 अंक। बैंगनी, काली चेरी, बेर और गीली मिट्टी की गहरी सुगंध एक फ्लश, अच्छी तरह से संतुलित तालू को जन्म देती है। इटमा से यह एम्फ़ोरा-किण्वित-और-वृद्ध सिंसॉल्ट निश्चित रूप से प्राकृतिक है, जिसमें शुद्ध बेर, करंट और चेरी फल की प्रचुरता है। खत्म उज्ज्वल है और साथ ही जीवंत है। 2019 के माध्यम से पियो। ब्रॉडबेंट सेलेक्शन, इंक।

अंडररगा 2015 टी.एच. टेरोयर हंटर रारिटीज़ कंट्री-सिंसॉल्ट ला सोलेड (कॉक्वेंस वैली) $ 30, 90 अंक। सबसे पहले, País और Cinsault का यह छोटा-सा बैच मिक्स है, जो मिट्टी के बेर और बेर के नोटों के साथ पृष्ठभूमि में दुबका हुआ है। एक ड्राइंग टैनिक तालु आपको बताता है कि पै घर में है, जबकि यह स्वाद ओकरी बेर और बेर का है। खत्म होने पर, यह टोस्ट की तुलना में अधिक चमकदार और वुडी है। सिर्फ 235 केस किए। 2021 के माध्यम से पियो। समुद्री शराब व्यापार सामूहिक।

सीरह

पोल्कुरा 2013 ब्लॉक जी + आई सिराह (मार्चिंग) $ 40, 93 अंक। पका हुआ बेरी और कैसिस सुगंध मीठे ओक के scents और ग्रेफाइट, वेनिला और मेपल के संबंधित नोटों द्वारा समर्थित हैं। यह हाई-एंड सिराह फ्लश, फुल बॉडी और व्यापक है। ओक, वेनिला और मोचा के स्वाद शराब के समृद्ध ब्लैकबेरी और कैसिस फल तक हैं, जबकि चिकनी टैनिन के साथ एक विस्तृत चौड़ी फिनिश में मोचा और कॉफी की खुराक शामिल हैं। 2023 के माध्यम से पियो। क्लासिक वाइन, इंक। संपादकों की पसंद।

वियाना तबली 2013 वेटस ब्लैंकास रिस्वेरा एस्पाशियल सीराहा (लिमरी वैली) $ 20, 92 अंक। बॉयसेनबेरी, कैसिस, वुडकी मसाला और चमड़े की सुगंध सही कॉर्ड को मारती है। उज्ज्वल कोर अम्लता के कारण यह तंग और रसदार लगता है। मसालेदार आलूबुखारा और लाल-बेरी सुगंध का एक संयोजन तीव्र होता है और हवा में बदल जाता है, जबकि यह चूना पत्थर मिट्टी-आधारित सीरिया कॉफी, काली मिर्च, बेर और विभिन्न मसालों का स्वाद एक शक्तिशाली खत्म कर देता है। 2021 के माध्यम से पिएं। Biagio Cru & Estate Wines, LLC।

चिली के पायनियरिंग वाइनमेकर बार उठा रहे हैं

कार्मेनेयर

स्कोप 2014 ग्रान रेसर्वा कार्मेनेयर (मौले वैली) $ 22, 92 अंक। एक मैजेंटा रंग और मसालेदार और जैतून के उच्चारण वाले काले फलों की पकी हुई गन्ध वाली सुगंध इस प्लंप चौड़े उभरे हुए कार्मेनेर को खोलती है। मसालेदार काली चेरी और ब्लैकबेरी स्वाद एक अटूट खत्म पर ठोस और रॉक ठोस हैं। 2020 के माध्यम से पियो। राजसी आयात। संपादकों की पसंद।

लापोस्टोल 2014 क्यूवी एलेक्जेंडर विनेडो अपाल्टा कार्मनेयर (कोलचगुआ घाटी) $ 24, 91 अंक। दिखने में डार्क, कम, ग्रेपी, इनकी सुगंध के साथ, यह कॉम्पैक्ट कार्मेनेयर लगभग अपने ही वजन के नीचे गिरता है। भारी मात्रा में टोस्टेड ब्लूबेरी का स्वाद काला होता है, जिसमें काले मसाले वाले नोट होते हैं। अगर इस ब्लॉकबस्टर पर कोई दस्तक देता है, तो यह है कि इसमें लेयरिंग और एलिगेंस की कमी है। टेरालेटो वाइन इंटरनेशनल।