तेजी से शराब बनाने वाले उद्योग में, स्पिरिट ब्रांड आते हैं और चले जाते हैं। बहुत कम को दूसरा मौका मिलता है। हालांकि, मिक्टर उन कुछ में से एक है जिसमें दूसरा अधिनियम संभवतः पहले की तुलना में अधिक मजबूत है।

डिस्टिलरी बॉर्बन्स, रेज़ और अनब्लॉन्ड अमेरिकन व्हिस्की की एक उत्कृष्ट श्रेणी का उत्पादन करती है, जिनमें से तीन ने बीते तीन वर्षों में वाइन उत्साही से 93 अंक या अधिक स्कोर किया है। बारटेन्डर्स ने ब्रांड को गले लगा लिया है प्रतिष्ठित आइकटर की बोतल को लगभग किसी भी बार देखा जा सकता है जो एक मजबूत व्हिस्की सूची का दावा करता है।

मीटर की कहानी 1753 में शुरू होती है, जब राई की एक बहुतायत को व्हिस्की में बदलने के लिए पेंसिल्वेनिया की ब्लू माउंटेन वैली में एक छोटा सा डिस्टिलरी बनाया गया था। जैसे ही कहानी आगे बढ़ती है, जब क्रांतिकारी युद्ध छिड़ जाता है, जनरल जॉर्ज वॉशिंगटन ने अपने आदमियों को मज़बूत करने के लिए मिटर की राई खरीदी क्योंकि वे वैली फोर्ज में लंबे, क्रूर सर्दियों के माध्यम से अपने शिविर में नीचे कूदे थे।

दुर्भाग्य से, कई मध्य-अटलांटिक राई व्हिस्की उत्पादकों की तरह, मिचर्स ने निषेध के दौरान और इसके निरस्त होने के बाद, कंपनी 1989 में दिवालिया घोषित होने तक कई बार हाथ बदलते रहे।

1990 के दशक में, मिसेटर डिस्टिलरी के अध्यक्ष जोसेफ मैग्लियोको, रिचर्ड 'डिक' न्यूमैन के साथ मिलकर एक अनुभवी डिस्टिलर थे, जो पहले जंगली तुर्की के डिस्टिलर ऑस्टिन निकोल्स के अध्यक्ष और सीईओ के रूप में काम कर चुके थे।

मैग्लियोको कहते हैं, 'हम इस बात पर विचार कर रहे थे कि कहां से फिर से शुरू किया जाए।' 'डिक ने कहा, 'अगर आप वास्तव में व्हिस्की के कारोबार के बारे में गंभीर होना चाहते हैं, तो केंटकी जगह है। इसलिए केंटकी में मिक्टर की हर बूंद का उत्पादन किया गया है।'

इस प्रकार शुरू हुआ कि मैग्लियोको महान व्हिस्की बनाने के लिए 'लागत-शापित' दृष्टिकोण के रूप में संदर्भित करता है। आत्मा कम सबूतों पर मोलभाव करती है और व्यवसाय के दृष्टिकोण से व्यावहारिक प्रतीत होने की तुलना में अधिक परिपक्वता के समय को देखती है। दरअसल, मास्टर डिस्टिलर विली प्रैट ने व्हिस्की को जल्दी रिलीज करने से इनकार करने के कारण खुद को डॉ। नं।

स्टीव मार्टी, ब्लू मार्टिनी लाउंज समूह में भागीदार, माग्लिचको के जुनून का हवाला देते हुए कहते हैं कि वह मिक्टर के आगे बढ़ने में महत्वपूर्ण है।

'जो अमेरिकी व्हिस्की पुनरुद्धार के अपने विश्वास में उद्योग से आगे था,' डे कहते हैं।

इतिहास की अपनी गहरी समझ के बावजूद मिटर आगे भी जारी है। लुइसविले में एक महत्वाकांक्षी आसवनी बहाली परियोजना चल रही है, जो व्हिस्की की बढ़ती उपभोक्ता मांग से प्रेरित है।

मार्च 2012 में, मिसेटर ने लुइसविले शहर में ऐतिहासिक फोर्ट नेल्सन बिल्डिंग खरीदी, जो एक ऐतिहासिक कच्चा लोहा संरचना है, जो 1870 के दशक में डेटिंग की थी, जो शैक्षिक पर्यटन के लिए जनता के लिए 'शहरी आसवनी' बनने के लिए निर्धारित थी।

हालांकि, 'वह इमारत वास्तव में मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है,' मैगलियोको कहते हैं, इसलिए मुख्य उत्पादन सुविधा बनने के लिए पास के शेली में एक दूसरे, लगभग छह एकड़ की इमारत खरीदी गई है।

मैगलियोको बोता है: 'हमारा लक्ष्य यह दिखाना था कि संयुक्त राज्य में बनी व्हिस्की दुनिया में कहीं भी बनाई गई महान व्हिस्की के बराबर हो सकती है।'

यह एक ऐतिहासिक अमेरिकी ब्रांड और उच्च-गुणवत्ता वाली आत्माओं के उत्पादन को संरक्षित करने की प्रतिबद्धता है, जो मिचर्स को बनाती है शराब के शौकीन पसंद वर्ष का डिस्टिलर ।