जब दुनिया के महान वाइन के लिए खरीदारी करते हैं, तो आप बोतल पर अपीलीय से उच्च गुणवत्ता के लिए शराब की क्षमता के बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं। महान मूल्यों की तलाश में भी यही सच है। कुछ उत्तरी कैलिफोर्निया बोतल पर अमेरिकी विक्ट्रीक्यूरल एरिया (AVAs) के रूप में निर्दिष्ट क्षेत्र, मूल्य-विचारक दुकानदारों के लिए महत्वपूर्ण सुराग प्रदान करते हैं।

सामान्य तौर पर, इस क्षेत्र में शराब जितनी अधिक होगी, उतनी ही अधिक गुणवत्ता होगी। कोरोलरी यह है कि व्यापक अपीलीय अक्सर सबसे सरल वाइन का उत्पादन करते हैं, जो कैलिफोर्निया एवीए के रूप में लेबल किए गए सैकड़ों गोल्डन स्टेट वाइन के लिए मामला है। इसका मतलब है कि वे राज्य में कहीं भी उगाए गए अंगूर से बनाए जा सकते हैं, जिन्हें अक्सर अपनी कम लागत के लिए चुना जाता है, जो गुणवत्ता के लिए एक अच्छा प्रॉक्सी है।

एक आशीर्वाद और एक अभिशाप: कैलिफोर्निया के सांता बारबरा काउंटी से वाइन की जटिल विविधता को गले लगाना

हमेशा अपवाद हैं, निश्चित रूप से। कम से कम महंगी, अच्छी गुणवत्ता वाली मदिरा बूट बॉक्स तथा छुपा रुस्तम कैलिफोर्निया एवीए के साथ लेबल हैं। और कुछ क्लासिक, सबसे ज्यादा बिकने वाले और लगातार अच्छी तरह से रेटेड ब्रांड जैसे केंडल-जैक्सन तथा अराबा राज्य-व्यापी अपीलीय भी पहनते हैं।

लेकिन सामान्य तौर पर, जब एक विशेष मूल्य सीमा को लक्षित करते हैं, तो अपने आप को बढ़त देने के लिए छोटे, काउंटी-व्यापी अपीलीय या क्षेत्रीय एवीए के साथ मदिरा की तलाश करें। मेंडोकिनो काउंटी लाल रेत शारदें n , तथा लेक काउंटी सौविग्नन ब्लैंक्स अच्छे उदाहरण हैं। नॉर्थ कोस्ट एवीए अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है, लेकिन यह बहुउद्देशीय अपील है - जिसमें शामिल है नापा , सोनोमा , Mendocino , झील और मारिन काउंटी - एक बेहतर उत्पादन की संभावना है कबर्नेट सौविगणों या मेरलोट एक ही कीमत पर एक कैलिफोर्निया अपीलीय शराब की तुलना में।

कैलिफ़ोर्निया की विशाल और उपजाऊ सेंट्रल वैली का उत्तरी भाग याद करने के लिए एक और जगह है। प्रशंसा , क्लार्क्सबर्ग और रिवर जंक्शन, सीमावर्ती नदी डेल्टा के शीतलन प्रभाव के कारण बड़ी घाटी के भीतर से बेहतर-औसत क्षेत्र हैं। Zinfandel , पतित सेर , लाल रंग का मिश्रण और, तेजी से, असंग सफेद की तरह Albarino तथा चेनिन ब्लैंक यहाँ से मांगने लायक हैं।

कैलिफोर्निया वाइन की तलाश में है

माइकल डेविड 2017 भूकंप पेटे सिराह (लोदी) $ 26, 93 अंक । यह फुल-बॉडी लेकिन पॉलिश की गई वाइन अंगूर की विविधता की कच्ची शक्ति में फिर से काम करने और उदार होने के लिए पर्याप्त है, जबकि यह फर्म टैनिन को बनाए रखता है जो घने ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी स्वाद का समर्थन करता है। यह एक बड़ी, माउथफिलिंग और संतोषजनक वाइन है। 2025 के माध्यम से सर्वश्रेष्ठ। तहखाने का चयन ।

पॉल डोलन 2018 कैबेरनेट सॉविनन (मेंडोकिनो काउंटी) $ 25, 93 अंक । सुगंध में मिन्टी और मसालेदार, गहरे फल, तम्बाकू और चमड़े के स्वाद को दिखाते हुए, यह पूर्ण शराब उदार, जटिल और अच्छी तरह से संरचित है। यह दो या तीन गुना अधिक महंगी मदिरा की तुलना करता है। फर्म टैनिन और पूर्ण शरीर सभी पके हुए काले चेरी और मसालेदार ओक नोटों का समर्थन करने का एक बड़ा काम करते हैं। 2023 से सर्वश्रेष्ठ। संपादकों की पसंद ।

बंशी 2019 रोसे (मेंडोकिनो काउंटी) $ 22, 91 अंक । जटिल फलों के स्वाद और एक तेज़ बनावट इस मध्यम शरीर की शराब को ताज़ा और संतोषजनक दोनों बनाते हैं। शानदार खट्टा चेरी और समृद्ध अंगूर नोट तालू को हल्का करते हैं।

Bogle 2017 रिजर्व पुरानी वाइन ज़िनफ़ंडेल (लोदी) $ 25, 91 अंक । फुल बॉडी वाले और बेहद पके-चखने वाली, यह मजबूत वाइन रिच ड्रिंक-प्लम और ब्लैकबेरी फ्लेवर और वनीला और काली मिर्च के उच्चारण से भरपूर है। यह मुखर और व्यापक लगता है, फिर भी हल्के टैनिन इसे सुचारू रखते हैं।

मेंडोसिनो 2019 एस्टेट ग्रोन चार्ड्नने (मेंडोकिनो) के बारा $ 18, 90 अंक । बहुत चिकनी और माउथफिलिंग, ऑर्गेनिक अंगूरों से बनी यह रसीली बनावट वाली शराब पके हुए सेब के फ्लेवर पर ब्यूटेड पॉपकॉर्न और बेकिंग-स्पाइस अरोमाज़ और पोच्ड नाशपाती के ढेर के साथ पैक की जाती है। उस सभी समृद्धि के लिए यह ओक के पहलुओं को पूरा नहीं करता है, और खत्म होने पर अच्छी तरह से संतुलित होता है।

दशे सेलर्स 2019 लेस एनफैंट भयानक कंक्रीट क्यूवी चेनिन ब्लैंक (क्लार्क्सबर्ग) $ 24, 90 अंक । एक ठोस अंडे में किण्वित यह आकर्षक, तकनीकी रूप से हल्का-फुल्का शराब पके फलों के स्वाद से भरपूर होता है और इसमें एक मुखर बनावट होती है, लेकिन अंतर्निहित अम्लता के लिए यह अच्छी तरह से संतुलित रहता है।

शिक्षित अनुमान 2017 रेड (नॉर्थ कोस्ट) $ 20, 90 अंक । यह बोल्ड, पका हुआ और दृढ़ता से टैनिक वाइन रंग में गहरा और गहरा है। यह लकड़ी की सुगंध को पसंद करता है और गहरे ब्लैकबेरी और काले-चेरी स्वाद प्रदान करता है। सुखद एकाग्रता और पकड़ इसे बाहर खड़े होने में मदद करती है।

मैथ्यू फ्रिट्ज 2017 कैबरनेट सॉविनन (उत्तरी तट) $ 15, 90 अंक । यह फुल-बॉडी और दृढ़ बनावट वाली शराब सभी बक्से की जांच करती है, जिसमें शक्तिशाली ब्लैक-फ्रूट फ्लेवर से लेकर हल्के ओक मसाले और एक समृद्ध, मामूली टैनिक बनावट शामिल हैं। यह अच्छी तरह से अमीर, भावपूर्ण entrées के साथ जोड़ी होगी। सर्वश्रेष्ठ खरीद ।

शूटिंग स्टार 2019 सॉविनन ब्लैंक (लेक काउंटी) $ 15, 90 अंक । यह आकर्षक और अच्छी तरह से संतुलित शराब नमकीन फलों के स्वादों को दिलकश, अंजीर और मिनरली लहजे के साथ मिश्रित करती है जो इसे गहराई और रुचि देती है। पूर्ण शरीर और एक कुरकुरा बनावट इसकी अपील में जोड़ते हैं। सर्वश्रेष्ठ खरीद ।

मैकमैनिस 2019 एस्टेट ग्रो सर्टिफाइड सस्टेनेबल वाइजेनियर (रिवर जंक्शन) $ 12, 88 अंक । हल्की फूलों की सुगंध इस मध्यम शरीर वाली, चिकनी और ताजी शराब में काफी समृद्ध आड़ू और अंजु नाशपाती का स्वाद लेती है। एरोमेटिक्स और बस पके हुए फ्लेवर एक अच्छा संयोजन बनाते हैं। सर्वश्रेष्ठ खरीद ।