कैमिलो बेन्सो, काउंट ऑफ कैवोर, की तुलना दो मोर्चों पर थॉमस जेफरसन से की जा सकती है। सबसे पहले, वह एक संस्थापक पिता और इतालवी एकीकरण (रिसर्जेंटो) में एक अग्रणी व्यक्ति है। दूसरा, वह बढ़िया शराब का प्रेमी था।

आज, ग्रिनज़ेन कैवोर में काउंट कैवोर के ईंट के महल लैंगहे के प्रवेश द्वार को चिह्नित करते हैं, जो बरोलो और उसके प्रसिद्ध दाख की बारी के घर के लिए प्रसिद्ध है।

परे बरोलो, बार्बेरेस्को से शुरू होने वाली महीन मदिरा की एक लंबी परंपरा है, जो एक ही नेबियोलो अंगूर के साथ 15 मील दूर है। बारबेरा (अल्बा और एस्टी से) और साथ ही डोलसेट्टो डी डोगलियानी एक ही क्षेत्र से अधिक सस्ती और आसानी से पीने वाले रेड प्रदान करते हैं।

पीडमोंट भी सुरुचिपूर्ण गोरों जैसे कि रूरो एरेनिस और गेवी (कोर्टेस अंगूर से) का घर है। ये मदिरा टॉनिक, दृढ़ और खूबसूरती से नाशपाती, गोल्डन स्वादिष्ट सेब और पत्थर के फल हैं।

मिठाई की मदिरा लाइमलाइट को साझा करती है। मोसेटो-आधारित एस्टी और मोसेटो डी'आस्ती अंगूर के सुगंधित गुलदस्ते और वाइन की नरम, झुनझुनी के कारण विदेशों में बहुत लोकप्रिय हैं। लाल ब्रेचेटो अंगूर से एक और मिठाई, फ़िज़ी मिठाई शराब का उत्पादन किया जाता है।

पिडमॉन्ट भोजन से संबंधित उत्सवों की एक श्रृंखला प्रदान करता है। दिसंबर है जब फिएरा डेल ब्यू ग्रासो का मंचन किया जाता है और स्थानीय मवेशियों की नस्लों को उनके मांस और दूध के लिए नीलाम किया जाता है। Brà का शहर अपने स्वादिष्ट चीज़ फेस्टिवल में रखता है और सभी प्रकार की बदबूदार चीज़ लाइन के साथ छोटी-छोटी गलियों में ढेर लगाए जाते हैं। शरद ऋतु के महीनों (अक्टूबर या नवंबर) में, अल्बा शहर अंतर्राष्ट्रीय ट्रफल महोत्सव का आयोजन करता है। रेस्ट्रोरेटर्स और शेफ कैलिफोर्निया और हांगकांग से बड़े कंदों पर बोली लगाने आते हैं।

बैरल रेस

वसंत में, Nizza Monferrato के शहर में Corsa delle Botti ('बैरल रेस'), एक प्रतियोगिता होती है, जिसमें स्थानीय वाइनरी टीमें गलियों के माध्यम से अपने ओक वाइन बैरल को शुरू करने और खत्म करने की रेखा के साथ दौड़ती हैं। शहर का मुख्य वर्ग।

आम अंगूर की किस्में

अरनीस
नोबल रेड वाइन के लिए जाने जाने वाले क्षेत्र में, अरनीस सफेद अंगूर है, जिस पर कुरकुरा, खट्टे रोएरो अरनीस आधारित है। इसका नाम स्थानीय शब्द 'थोड़ा बदमाश' के लिए आता है, क्योंकि इस किस्म की खेती मुश्किल है।

बारबरा
अम्लता में उच्च, यह लाल किस्म इटली की सबसे बड़ी खाद्य मदिरा बनाती है। प्राकृतिक ताजगी ठंड में कटौती, पनीर, पास्ता या पिज्जा के साथ जोड़ी है। एस्टी और अल्बा से बारबरा क्षेत्र के महान रेड्स के लिए सस्ती विकल्प प्रदान करते हैं।

विनम्र
यह ताज़ा सफ़ेद अंगूर Cortese di Gavi (या बस Gavi) वाइन की नींव है। यह सुंदर पुष्प उच्चारण के साथ टैल्कम पाउडर या कुचल ग्रेनाइट का एक स्पर्श दिखाता है।

छल
फल, टैनिन में गहरे रंग और नरम, डोलसेटो एक और अंगूर है जो भोजन के साथ अविश्वसनीय बहुमुखी प्रतिभा दिखाता है। स्थानीय लोग इसे सूखे सलामी और पनीर के स्लाइस के साथ पीते हैं।

Moscato
मोसेटो डी'आस्ती और एस्टी डीओसीजी का एकमात्र अंगूर, यह गहरा सुगंधित सफेद अंगूर पीडमोंट में एक आरामदायक घर पाता है। इसका नाम 'मस्जिद,' या 'मक्खी' शब्द से निकला है, क्योंकि मक्खियाँ इसके फूलों की खुशबू से आकर्षित होती हैं।

नीबोलियो
पीडमोंट के राजा, यह भयावह, टैनिक लाल अंगूर बारोलो, बर्बरस्को और रूरो लाल वाइन के पीछे का बल है। अपने अक्सर दुर्जेय टैनिन के साथ मिलकर, इसकी उच्च अम्लता सेलर उम्र बढ़ने के कई वर्षों का वादा करती है। यह नाम इतालवी शब्द 'नेबिया' से आया है, जिसका अनुवाद 'कोहरे' के रूप में होता है।

अन्य
पिडमॉन्ट ग्रिग्नोलिनो और रुचे से बनी लाल मदिरा के साथ-साथ ब्रेकीज़ो से बने फ़िज़ी स्वीट रेड्स प्रदान करता है।

13 स्प्लर्ज-वर्थ पीडमोंट रेड्स