स्थानीय रूप से खट्टा उत्पादन और मीट शेफ लू रूक के बीफ-और सीफूड-गहन मेनू की नींव बनाते हैं, साथ ही एक मजबूत पनीर कार्यक्रम भी।

गंतव्य की बोतलें:

चेट्टो मुसर 2000 रेड वाइन (बीका घाटी)
कोंग्सगार्ड 2005 शारदोन्नय (नापा घाटी)
इल कोले 1988 रिज़र्व (ब्रुनेलो डि मोंटालिनो)

थॉमस सेहर्ट और ग्लेन बार्डगेट ने 800 चयनों की अच्छी तरह से संतुलित शराब सूची तैयार की है, जिसमें ग्लास द्वारा 40 वाइन और कई प्रकार की शराब शामिल हैं।

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