2011 का सर्वश्रेष्ठ: ले बर्नार्डिन (न्यूयॉर्क, एनवाई)
शेफ एरिक रिपर्ट की सावधानीपूर्वक मछली और समुद्री भोजन की पेशकश तीन मिशेलिन सितारों की दर है।
गंतव्य की बोतलें:
पियरे-यवेस कॉलिन-मोरे 2004 मोंटराशे
डोमिन डे ला रोमानी-कोंटी 1989 ला टाचे
बार्बितो 1875 मालवसिया (मदीरा)
सेलर खनिज चालित मदिरा पर केंद्रित है, फ्रांस से बोतलों पर जोर देने के साथ।
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