नामांकित शैंपेन घर के पियरे-इमैनुएल ताटिंगर ने आज इंग्लैंड में एक दाख की बारी लगाने और अंग्रेजी स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन करने की अपनी योजना की घोषणा की।

केंट के दक्षिणी काउंटी में एक फलों के खेत से 171 एकड़ की एक साइट खरीदी गई है, जहां तायिंगर - अंग्रेजी निवेशकों के एक समूह के साथ-साथ पारंपरिक शैंपेन की किस्मों के साथ 99 एकड़ में पौधे लगाने का इरादा रखता है शारदोन्नय, पिनोट नोयर और पिंट मेउनियर। एक ऐसे कदम में, जो अंग्रेजी शराब उत्पादकों को प्रसन्न करेगा, जिन्होंने अपनी पारंपरिक पद्धति वाइन के साथ अनगिनत प्रशंसाएं हासिल की हैं, ताटिंगर उभरते हुए क्षेत्र को एक महत्वपूर्ण समर्थन देता है।

तैटिंगर, जिन्होंने स्वीकार किया कि उन्होंने 'फ्रेंको-ब्रिटिश परियोजना बनाने के लिए यू.के. में हमारे प्यारे दोस्तों के साथ काम करने के कई वर्षों के लिए सपना देखा था,' उन्होंने जोर दिया कि सब कुछ सही साइट का पता लगाने पर टिका है। संभावित दाख की बारियां चाक के निचले, आश्रय स्थल पर हैं। 'हम मानते हैं कि हम अपने 80 वर्षों के वाइनमेकिंग विशेषज्ञता पर एक उच्च गुणवत्ता वाली अंग्रेजी स्पार्किंग वाइन ड्राइंग का उत्पादन कर सकते हैं,' वे कहते हैं। 'हमारा उद्देश्य यू.के. की बढ़ती समशीतोष्ण जलवायु में वास्तविक उत्कृष्टता के बारे में कुछ बनाना है और इसकी तुलना शैम्पेन या किसी अन्य स्पार्कलिंग वाइन से नहीं करना है।' पहली मदिरा 2020 से पहले जारी होने की उम्मीद नहीं है।

यूनाइटेड किंगडम वाइन एंड स्पिरिट्स एसोसिएशन ने 'इंग्लैंड के शानदार भविष्य में फ्रेंच निवेश' के रूप में इस कदम की सराहना की। चंपारण घरानों की अफवाहें अंग्रेजी जमीन के लिए बरसों से फैल रही थीं, लेकिन दुनिया के वित्तीय संकट के कारण और अधिक वश में हो गईं। कैलिफोर्निया में डॉमिन कारनरोस को बनाने के लिए कोब्रांड के साथ एक समान और बहुत ही सफल साझेदारी करने वाले ताईटिंगर ने परियोजना की प्रतीकात्मक प्रकृति पर जोर दिया, जिससे शैम्पेन और यूके के बीच दोस्ती को आगे बढ़ाया, जो परंपरागत रूप से लगभग 32 मिलियन बोतलों के साथ शैम्पेन का सबसे बड़ा निर्यात बाजार रहा है। हर साल, संयुक्त राज्य अमेरिका को सालाना लगभग 19 मिलियन बोतलों की तुलना में।

डबड डोमिन एवरमॉन्ड, परियोजना का नाम फ्रांसीसी लेखक और एपिक्यूरियन चार्ल्स डी सेंट इवार्मोंड (1613-1703) के नाम पर रखा गया है, जो कि अंग्रेजी कोर्ट में किंग चार्ल्स द्वितीय के विश्वासपात्र हैं और तायिंगर के अनुसार, 'शैम्पेन के पहले सच्चे राजदूत हैं।' एवरमॉन्ड को लंदन में वेस्टमिंस्टर एब्बे के प्रसिद्ध पोएट्स कॉर्नर में दफनाया गया है। इंग्लैंड में अब 4942 एकड़ में दाख की बारी है, पिछले एक दशक में 130% से अधिक की वृद्धि हुई है। अब लगभग 130 ब्रांड की अंग्रेजी स्पार्कलिंग वाइन है, जबकि चारडन, पिनोट नोयर और पिनोट मेयुनियर में 50% बागान हैं।