यह सफेद शराब अंगूर दुनिया भर में और अच्छे कारण के लिए लोकप्रिय है। की शैलियाँ रिस्लीन्ग से रेंज सूखी (सूखा), रसीले रूप से मीठे के लिए, और फल-सुगंधित सुगंध ताजा खट्टे से लेकर पके उष्णकटिबंधीय फल तक कुछ भी हो सकता है। सभी अलग-अलग वाइन क्षेत्रों से असाधारण बोतलें हैं, लेकिन कई सर्वश्रेष्ठ रिस्लीन्ग से आते हैं जर्मनी ।

जर्मनी के 13 प्रमुख बढ़ते क्षेत्रों में उत्पादित, अंगूर ठंढ-प्रतिरोधी है जो इसे शांत जलवायु में पनपने की अनुमति देता है। रिस्लीन्ग की हार्डी प्रकृति भी इसे चट्टानी मिट्टी के प्रकारों में स्लेट से लेकर चूना पत्थर तक में पनपने देती है।

लेकिन अंगूर की परिभाषित विशेषताओं में से एक इसकी उच्च अम्लता है। यह इन वाइन को अनूठी संरचना देता है और कई बोतलों को समय के साथ बेहतर होने देता है।

इस महीने हमारे कुछ पसंदीदा बोतलें हैं।

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वाकटस्टेटर 2016 ग्लौक्स रिस्लिंग ट्रॉकेन जीजी (वुर्टेमबर्ग) $ 50.95 अंक । जबकि यह शुष्क रिस्लीन्ग का पुष्प और पत्थर फल इत्र प्यारा है, यहाँ शोकेस बनावट और माउथफिल है। यह कैंडिवाक्स, सिल्क और शहद की रेशमी लकीरों में बिछाए गए प्राचीन पीले सेब और अंगूर के स्वादों से भरी एक जटिल, केंद्रित शराब है। तालू पर पूरी तरह से उभड़ा हुआ और लहरदार, यह कड़वा चूने के पेथ और पराग के संकेत के साथ खत्म होता है। भव्य अब लेकिन 2035 के माध्यम से सुधार की संभावना है। रुडी वाईस्ट सेलेक्शन। संपादकों की पसंद । -अन्ना ली सी। इजीमा

Schloss Vollrads 2016 Schlossberg Riesling Trocken GG (Rheingau) $ 40, 94 अंक । यह एक साहसिक, मादक शराब है जो पीले आड़ू और अमृत के समृद्ध स्वाद के साथ तालु में प्रवेश करती है। यह नींबू के आकार की अम्लता और कड़वे पिथ नोटों की धारियाँ भेदी है, जो अभी तक तनाव को खत्म करता है। यह 2035 के माध्यम से अब आनंद लेने के लिए एक जटिल, मांसल सूखी रिस्लीन्ग है। श्मिट-सोहेने यूएसए। ——आय।

Fitz-Ritter 2017 Ungsteiner Herrenberg Riesling Trocken GG (Pfalz) $ 47.94 अंक । इस भव्य, सुगंधित रिस्लीन्ग से पीले चेरी, ब्लॉसम और गुलाबी अंगूर के वफ़र के सुगंधित नोट्स। तालू पर स्टाइल और रेशमी में सूखा, यह कड़वा चूने के पिथ के संकेत और एक गहरे खनिज अंडरटोन द्वारा धारित केंद्रित खट्टे स्वाद प्रदान करता है। खत्म लंबा और सुस्वाद है। लवली पहले से ही लेकिन 2032 के माध्यम से तेज होना चाहिए। वाइनलाइनर्स, लिमिटेड - ए.आई.

डॉ हरमन 2016 एर्डनर हेर्रनबर्ग रिस्लिंग इइसविन (मोसेल) $ 67, 93 अंक । तीव्रता से पका हुआ और शुद्ध और प्राचीन है, इस रिस्लीन्ग ईस्वाइन में शहद, अमरूद और अनानास के स्वाद को छेदने, स्पाइन-झुनझुनी अम्लता का उच्चारण है। यह एक शातिर लेकिन एकाग्र शराब है, जो लंबे, होंठों को नष्ट करने वाले फिनिश के साथ अभी तक गहराई से प्रवेश करती है। 2030 के माध्यम से अब आनंद लें। ब्रॉडबेंट चयन, इंक। ए.आई.

बास्टेन 2016 केस्टनर पॉलिंसबर्ग रिस्लिंग काबिनेट (मोसेल) $ 19.91 अंक । प्रीस्टाइन मिनरलिटी और क्रिस्प-टार्ट खुबानी, नेक्टराइन और टेंजेरीन फ्लेवर इस स्पाइन-टिंगलिंग सेमीस्विस रीस्लिंग में टकराते हैं। यह एक क्रिस्टलीय, हल्की-फुल्की शराब है जो लंबे, चमकदार खत्म के माध्यम से बनी रहती है। 2023 के माध्यम से अब आनंद लें। Kysela Père et Fils। - ए.आई.

सेंट उरबंस-हॉफ 2017 निक वीस विल्टिंगर रिस्लिंग काबनेट (मोसेल) $ 21, 91 अंक । Ethereal अभी तक गहराई से मर्मज्ञ है, यह हल्के पैरों वाली शराब पीले आड़ू, खुबानी और कीनू की तीव्रता की परतें और परतें प्रदान करती है। यह चमकदार और कुचल खनिज के स्मोकी नोटों पर परिष्करण, चमकदार और पका हुआ है। 2028 के माध्यम से अब आनंद लेने के लिए एक शक्तिशाली, इलेक्ट्रिक काबनेट। एचबी वाइन व्यापारी। संपादकों की पसंद । ——आय।

Pflüger 2017 बंट्सडस्टीन रिस्लिंग (Pfalz) $ 23, 91 अंक । ताजे सफेद अंगूर और पथरीले खनिज टन इस सूखे लेकिन बड़े पैमाने पर बनावट रिस्लीन्ग में टकराते हैं। यह एसिडिटी में मध्यम आकार का है और तेज है, फिर भी तालु पर सूजन और प्यास है। मोटे तौर पर अपील करने के लिए एक सुरुचिपूर्ण, गहराई से संतोषजनक वाइन। Valckenberg International, Inc. - ए.आई.

कार्ल एहरर्ड 2014 रुडेसिम बर्ग रोसनेक रिस्लीन्ग फेन्हर्ब (राहिंगौ) $ 25.91 अंक । कारमेलाइज़्ड शहद और ज़ीनी नींबू और टेंजेरीन की छाल के उच्चारण से यह असामान्य देर से रिलीज़ होने वाला फ़िनिश इत्र है। यह एक सुरुचिपूर्ण शराब है जो केसर और सूखे खट्टे छील के मसालेदार संकेत के साथ सेब और नाशपाती के थोड़े से कटे-फटे नोटों के माध्यम से परिपक्वता की झलक दिखाता है। एक लंबे, सुस्त खत्म के साथ बनावट में मलाई, यह सूखापन की धारणा के साथ लपेटता है। Scoperta आयात कंपनी इंक - ए.आई.

पीटर निकोले 2017 बर्नकास्टेलर बैडस्ट्यूब रिस्लिंग काबीनबेट (मोसेल) $ 20, 90 अंक । एक क्रिस्टलीय खनिज है जो होंठ-स्मैकिंग गुलाबी अंगूर के माध्यम से अनुमति देता है और आड़ू स्वाद है कि इस जीवंत Kabinett में लाजिमी है। यह एक अनैतिक रूप से फलित, आगे की शराब है, फिर भी ज़ीमी चूने की अम्लता और एक फौलादी स्पर्श द्वारा संतुलित है। 2022 तक इसके युवा अतिउत्साह के लिए आनंद लें। मिलर चुकता इंक। ——आय।

मीयर 2016 रिस्लीन्ग कैबनेट (मोसेल) $ 23.90 अंक । इस मध्यम-मीठे Kabinett में स्लेट और सूखे जड़ी बूटी juxtapose उष्णकटिबंधीय अनानास, अमरूद और बेरी। यह तालु पर अभी तक कटने और थूकने के लिए सुस्वादु है। यह धूल मिट्टी और सूखी धरती के नोटों के लालच द्वारा चिह्नित लालित्य से फैली हुई है। अभी आनंद लें -२०२५ शेफर-रीचर्ट चयन। ——आय।