60 पूर्व 65 वीं स्ट्रीट
न्यूयॉर्क, न्यूयॉर्क
212.288.0033 · danielnyc.com

डैनियल बाउलड का प्रमुख रेस्तरां 2009 में अपनी 15 वीं वर्षगांठ मनाता है और अपने वर्तमान स्थान पर 10 वीं वर्षगांठ मनाता है, प्रसिद्ध डिजाइनर एडम तिहान द्वारा एक नवीकरण के साथ, जिसने चिकना, आधुनिक स्पर्शों के साथ नवशास्त्रीय सजावट को जड़ा है। लेकिन जब डैनियल के मेहमान नाटकीय नई रोशनी, एक समकालीन रंग योजना और एक नए प्रदर्शन तहखाने द्वारा बधाई देते हैं, तो स्टार गुणवत्ता वाले भोजन के अनुभव में सुधार करना मुश्किल होगा। कार्यकारी शेफ जीन फ्रांस्वा ब्रूएल अभी भी रसोई चलाता है, सटीक देखभाल के साथ बाउल के मौसमी फ्रांसीसी व्यंजनों को निष्पादित करता है। (सोचें कि रेड वाइनब्रीज़्ड शॉर्ट राइब्स के साथ shallot कॉनफिट और सियार रिब-आई विद पालक सब्रिक और सॉटेड पोर्सिनिस है, जिसे लौरेंट चारविन से 2000 चेटेनेउनफ-डु-पपी के साथ जोड़ा गया है। डैनियल जॉन्स के निर्देशन में शेफ / सोममेलियर फिलिप्स मार्च, शेफ / सोममेलियर फिलिप्स मार्च। सेल्टर अल्साटियन विजेताओं के बेटे और पोते के साथ एक अल्हड़ता के साथ।

आँकड़े
चयन की संख्या: 1,600
सूची में बोतलें: 25,000
ग्लास द्वारा मदिरा की संख्या: 22
BYO: नहीं।
शराब की सूची पर प्रकाश डाला गया: फ्रेंच, सफेद बरगंडीज़ और रौन घाटी वाइन पर एक प्राथमिक ध्यान देने के साथ, शेफ बाउलड ने अपनी युवावस्था में प्यार करना सीखा, साथ ही साथ सफेद बोर्डो, लाल बरगंडी और अलसाटियन वाइन। इसके अलावा, 15 देशों के लेबल से पारखी और निओफाइट के लिए समान रूप से कीमत मिलती है - 1990 के रोमन कंट्री से $ 10,000 के लिए सब कुछ या 1870 रुपये में 1870 डॉलर युटीम से $ 30,500 के लिए 1999 की पठार कैंपलाजेंस 'ला गैरिगू' को कॉट्यू ड्यू डु लेंगेडोकोक। इस सूची में डोमिन डे ला रोमानी-कोंटी, हेनरी जेयर, मारक्विस डी'एंगरविले, मिशेल लाफार्ज, बर्नार्ड दुगाट-पाय, डेनिस मोर्टेट, हेनरी बोनेऊ और अगस्टे क्लैप जैसे नाम शामिल हैं। Châteauneuf du Pape में Château de Beaucastel का वर्टिकल, Hermitage में जीन लुइस चाव और Jaboulet और Marcel Guigal का प्रसिद्ध एकल-अंगूर का बाग़ी कोट। प्लस 90 बोतलों की एक सस्ती सूची
$ 50 या उससे कम के लिए।