2014 में, व्यापार समूह के अध्यक्ष, करिसा क्रूस सोनोमा काउंटी वाइनग्रोवर के लिए एक लक्ष्य की घोषणा की सोनोमा काउंटी पहले 100% प्रमाणित स्थायी शराब क्षेत्र बनने के लिए। जैसा कि बुलंद था, बहुत से लोग अवधारणा के लिए प्रतिबद्ध थे। अंगूर उत्पादकों से लेकर सर्दियों तक, स्थिरता लंबे समय से इस उल्लेखनीय स्थान की आत्मा और अस्तित्व का हिस्सा रही है।

सोनोमा काउंटी दस लाख एकड़ से अधिक का विशाल क्षेत्र है। ज़मीन का 6% हिस्सा शराब के अंगूर के लिए लगाया जाता है, जिसका अधिकांश हिस्सा परिवार के किसानों द्वारा प्रबंधित किया जाता है। उन अंगूरों को 425 से अधिक स्थानीय वाइनरी और साथ ही काउंटी के बाहर बेचा जाता है। बेहद मूल्यवान फसल ने इस क्षेत्र को कृषि में रखा है और आवास और वाणिज्यिक विकास के खतरे को कम किया है।

अंततः, इस उद्योग में स्थिरता में भूमि, लोगों और व्यापार में सामंजस्य होता है। प्रत्येक की समझ के साथ कुछ प्रेरणादायक अधिवक्ताओं की मदद के लिए, सोनोमा 2019 में अपने लक्ष्य का 99% तक पहुंचने में सक्षम था। सोनोमा काउंटी की स्थिरता को सफल बनाने के लिए इनमें से कुछ नेताओं के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें।

डायना फिटेनमौरिस द्वारा डायना कर्रेन / फोटो

डायना कर्रें

टेरा डे प्रोमिसियो वाइनयार्ड और लैंड ऑफ प्रोमिस वाइन

पूर्व सोवियत संघ के मूल निवासी, कर्रेन ने अध्ययन किया पेंसिल्वेनिया विश्वविद्यालय ने व्हार्टन स्कूल को सम्मानित किया । कैस्पियन सागर के पास एक परियोजना पर काम करते हुए 1998 में, वह अपने पति, चार्ल्स, एक अमेरिकी से मिली। दोनों एक साल बाद सगाई कर चुके थे और अपनी संपत्ति के लिए सोनोमा काउंटी की खोज करने लगे।

अंततः उन्हें पेटलामा के पास एक 50 एकड़, शांत-जलवायु वाला खेत मिला, जिसे उन्होंने लगाया था पीनट नोयर ।

उन्होंने 2002 में 33,000 दाखलताओं को जोड़ा, लेकिन, जैसा कि किस्मत में होगा, जल्द ही नए कानून का पालन करने के लिए खुद को अप्रत्याशित व्यय का सामना करना पड़ रहा है। वे अब श्रम नहीं कर सकते थे, इसलिए कर्रेन के माता-पिता और बहन दाख की बारी का प्रबंधन करने में मदद करने के लिए रूस से चले गए। वे बाद में 2012 और 2013 के बीच एक और 18,000 बेलें लगाएंगे।

'मेरे लिए, स्थिरता का सबसे महत्वपूर्ण पहलू विनम्र होना और पहचानना है कि हम उस भूमि के अस्थायी स्टूवर्स हैं जो हमें सौंपा गया था,' कररेन कहते हैं। “बेलों और अंगूर उगाने वाले के बीच के संबंध में बहुत कुछ खास है। हर साल अलग-अलग चुनौतियों के साथ, यह रिश्ता मजबूत होता है। टेरोइर एक अवधारणा है जो अंतरंगता के इस विचार को अपने सबसे मौलिक रूप में प्रस्तुत करती है। ”

परिवार के सदस्यों की तीन पीढ़ियों वर्तमान में रहते हैं वादा की भूमि । कर्रेन का मानना ​​है कि पर्यावरण पर प्रभाव को कम करने के लिए खोज में स्थिरता की मात्रा, वन्यजीवों के लिए पोषण के निवास स्थान को बढ़ावा देना, अंगूर के बाग श्रमिकों की देखभाल करना और एक व्यवसाय बनाए रखना है जिसे अगली पीढ़ी को पारित किया जा सकता है।

'हमारा परिवार एक खलिहान में रहता है,' वह कहती है। “हमारे बच्चे यह देखते हैं कि हम क्या करते हैं, और हमें उदाहरण के साथ नेतृत्व करना है। हम लगातार खुद से पूछते हैं, ask क्या पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है? क्या बदला जा सकता है? ''

कर्रेन्स, फाइन-वाइन उत्पादकों की एक सरणी के लिए अंगूर बेचते हैं, जिसमें विलियम्स स्लीम, डचर क्रॉसिंग और सेन्स शामिल हैं। 2013 के बाद से, करेन ने टेरा डी प्रोमिसियो से अंगूर भी खाये हैं, जिसका नाम उन्होंने अपनी मदिरा रखा है वादा की भूमि , अमेरिकी सपने की अपनी खोज के लिए एक श्रद्धांजलि।

'मुझे अमेरिका से जो प्यार है, वह पर्यावरण की देखभाल पर है।' 'सबसे महत्वपूर्ण मुद्दों में से एक अमेरिकी परिवार के खेत का अस्तित्व है।'

डफ बेविल / फोटो डीन फिजमोरिस द्वारा

डफ बेविल

बेविल विनयार्ड मैनेजमेंट

1973 से सोनोमा काउंटी कृषि में शामिल, बेविल सोनोमा काउंटी वाइनग्रोवर्स का एक प्रमुख सदस्य है। वह 100% प्रमाणित टिकाऊ बनने के विचार को आगे बढ़ाने में मदद करने में सहायक था।

उसका साथ, बेविल विनयार्ड मैनेजमेंट उल्लेखनीय वाइनरी की एक सरणी के लिए काउंटी भर में दाख की बारियां, लेकिन बेविल और उसकी पत्नी, नैन्सी भी सूखी क्रीक में 80 एकड़ जमीन के मालिक हैं और पट्टे पर हैं। रूसी नदी घाटियाँ ।

ड्राई क्रीक वैली पहला स्थान था, जिसे बेविल ने उतारा था। अपीलीय के पुराने समय के किसानों ने उन्हें सोनोमा काउंटी में जड़ें डालने के लिए प्रेरित किया, जिस तरह यह शराब अंगूर के लिए एक प्रीमियम क्षेत्र बन रहा था।

बेविल कहते हैं, '70 के दशक की शुरुआत में, कुछ के पास एक ही खेत में डेयरी, अंगूर, prunes और नाशपाती थे, इसलिए आपने अपने बिलों का भुगतान किया था और पूरे साल काम किया था।' “कृषि में विविधता थी, लेकिन 1980 के दशक तक अंगूर बहुत अच्छे थे, आप केवल एक फसल थे। अंगूर डेयरी की तुलना में अधिक मूल्यवान हो जाते हैं। '

'श्रम उपलब्ध नहीं है जैसे यह हुआ करता था। श्रमिकों की एक पीढ़ी चली गई है। ” -डफ बेविल, बेविल विनयार्ड मैनेजमेंट

यद्यपि विविधीकरण स्थिरता को आगे बढ़ाने की कुंजी हो सकता है, बेविल वर्तमान में इन उच्च मूल्य वाले अंगूरों की खेती के लिए आवश्यक श्रम के बारे में सबसे अधिक चिंतित है।

'श्रम उपलब्ध नहीं है जैसे यह हुआ करता था,' वे कहते हैं। 'श्रमिकों की एक पीढ़ी चली गई है।'

बेविल का मानना ​​है कि एक स्थिर कार्य बल के पूरक के लिए मशीनीकरण महत्वपूर्ण हो जाएगा, और वह वक्र से आगे रहना चाहता है। वह अनुमान लगाता है कि एक यांत्रिक हार्वेस्टर 50 लोगों का काम कर सकता है, जब तक कि जमीन सही ढंग से स्थापित नहीं हो जाती। अभी, वह कहते हैं कि वह केवल 40% का मशीनीकरण कर सकते हैं जो वह खेतों में करता है।

'एक पहाड़ी या छत पर, इन दाख की बारियों में से कई स्थिरता के नियमों को तोड़ते हैं,' वे कहते हैं। 'वे बिल्कुल भी स्थायी नहीं हैं। वे कभी भी कुशल नहीं बन सकते हैं, और किसी समय, हम उन स्थानों पर खेती करने में सक्षम नहीं होंगे। ”

एक दीर्घकालिक दृष्टिकोण आवश्यक है।

'आप समय के साथ बदलने के लिए मिल गया है,' Bevill कहते हैं। “पिछले पुराने हल के घोड़े को ट्रैक्टर से बदल दिया गया। अभी भी बहुत अधिक बुनियादी ढाँचा है जिसमें श्रम की आवश्यकता है। प्रक्रिया पहले से ही शुरू हो रही है। बेहतर कैसे करें, इस पर नई सोच को चुनौती देता है। ”

डीन फिजमौरिस द्वारा स्टीव डटन / फोटो

स्टीव डटन

Dutton Ranch और Dutton-Goldfield वाइनरी

1967 में रूसी नदी घाटी में पहली बार डट्टन शारडोनेय दाख की बारी लगाई गई, उसी साल स्टीव डटन का जन्म हुआ। यह एक ऐसा समय था जब शराब अंगूर नहीं दिया जाता था, और उस दूरदर्शिता ने परिवार की अच्छी सेवा की।

डटन ने अपने परिवार की पांचवीं पीढ़ी का प्रतिनिधित्व यहां खेती करने के लिए किया, और आज, डटन रंच लगभग 60 अलग-अलग पार्सल का एक संग्रह है, कुल मिलाकर लगभग 1,300 एकड़, सभी स्वामित्व, पट्टे पर या परिवार द्वारा प्रबंधित। जबकि उन एकड़ में से लगभग 1,150 वाइन अंगूरों के लिए लगाए जाते हैं, अन्य 150 या तो ग्रेवेन्स्टाइन सेब उगते हैं।

डुट्टन परिवार भी इस क्षेत्र के प्रमुख सेब किसानों में से एक था, और रूसी नदी घाटी, ग्रीन वैली और पूरे फल में दोनों फल उग रहे थे। सोनोमा तट अपीलीय एक परंपरा है जिसे वे जारी रखने पर गर्व करते हैं। उनके सेब के बाग जैविक प्रमाणित हैं, और अंगूर के बाग 100% टिकाऊ हैं, जिनमें से कई सूखे-खेत हैं।

स्टीव डटन श्रम को सबसे बड़ी स्थिरता चुनौतियों में से एक के रूप में देखते हैं। हाल ही में, उन्होंने H-2A अस्थायी कृषि कार्यकर्ता कार्यक्रम का पालन करने के लिए 37-व्यक्ति बंकहाउस बनाने के लिए लगभग $ 1 मिलियन का निवेश किया, जो विदेशी नागरिकों को अमेरिका में काम करने की अनुमति देता है, लेकिन, अन्य नियमों के साथ, नियोक्ताओं को बिना लागत के आवास प्रदान करने की आवश्यकता होती है। ।

'मैं H-2A के अलावा और कोई रास्ता नहीं देखता,' डटन कहते हैं।

'स्थिरता का एक बड़ा हिस्सा यह है कि व्यवसाय में कैसे रहना है और हमारे बच्चों के लिए एक दिन के लिए व्यवहार्य अनुष्ठान और व्यवसाय हैं।' -टेव डटन, डटन रेंच और डटन-गोल्डफील्ड वाइनरी

डावटन, बेविल की तरह, अपने दाख की बारियों और बागों में तेजी से मशीनीकरण की ओर देख रहा है।

'वह हमारा भविष्य होगा,' वे कहते हैं। 'स्थिरता का एक बड़ा हिस्सा यह है कि व्यवसाय में कैसे रहना है और हमारे बच्चों के लिए एक दिन के लिए व्यवहारिक अनुष्ठान और व्यवसाय हैं, और हमें इस [मशीनीकृत] खेल में देर हो रही है।'

डटन को पता है कि अनुकूलन महत्वपूर्ण है, और आज जो मूल्यवान फसल हो सकती है वह बदल सकती है।

'अगर वहाँ एक और फसल है कि संघ के कानूनी और व्यवहार्य है, मैं इसके लिए विरोध नहीं कर रहा हूँ,' वे कहते हैं। “हम इसे समझेंगे। मैं कभी भी अपने खेत को घरों या रैंचेट में बदलना नहीं चाहता, क्योंकि यह कभी भी कृषि में वापस नहीं आता है। ”

फसल का कोई फर्क नहीं पड़ता, डटन का मानना ​​है कि उत्पादक और खरीदार के बीच दीर्घकालिक साझेदारी स्थिरता के लिए सर्वोपरि है। वह 70 वाइनरीज़ को अंगूर बेचता है, और हालांकि, आपूर्ति बढ़ने और कम मांग के कारण 2019 एक कठिन वर्ष था, लेकिन उसका कोई भी अंगूर अनसोल्ड नहीं हुआ।

डुट्टन कहते हैं, '' हमारी जीत के साथ हमारी सच्ची साझेदारी है। 'हम एक खरीदार का लाभ नहीं ले रहे हैं, और हम अंगूर चाहते हैं कि वे बढ़ रहे हैं। टिकाऊ होने का मतलब है आपकी दीर्घकालिक साझेदारी में पुनर्निवेश करना। '

मैरिसा लेडबेटर फोस्टर / फोटो डीनन फिट्जमौरिस द्वारा

मारिसा लेडबेटर-फोस्टर

वाइन फार्म

लोदी में मुख्यालय, वाइन फार्म कैलिफोर्निया में लगभग 16,000 एकड़ में, नपा और सोनोमा में लगभग 6,000 एकड़ में अंगूर के बागान हैं, जिसमें 100 दाख की बारियां हैं। तीसरी पीढ़ी का पारिवारिक उत्पादक अपने अंगूरों को राज्य की लगभग 120 वाइन बेचता है।

लेडबेट्टर-फोस्टर ने 2006 के बाद से व्यवसाय के लिए काम किया है, और वह वर्तमान में सोनोमा काउंटी वाइनग्रोवर्स के लिए कोषाध्यक्ष के रूप में उत्तरी तट के संचालन के उपाध्यक्ष के रूप में सांता रोजा में स्थित है।

पिछले कुछ समय से वीनो फार्म स्थायी प्रथाओं के लिए प्रतिबद्ध हैं। लोदी और सैन जोकिन क्षेत्र में, व्यवसाय अपने ट्रैक्टरों को अपडेट कर रहा है, सिंचाई पंपों को काम करने और एकीकृत कीट प्रबंधन को लागू करने के लिए सौर सरणियों को स्थापित कर रहा है। के निर्माण में परिवार भी अभिन्न था लॉडी रूल्स फॉर सस्टेनेबल वाइनग्रोविंग कार्यक्रम।

लेडबेट्टर-फोस्टर के दादा कीथ ने 1970 के दशक के दौरान लोदी में वीनो फार्म की शुरुआत की थी, और आज, व्यवसाय एक पूरे परिवार का मामला है। उसके पिता, जिम और उसके बड़े भाई, जॉन अपने बच्चों के साथ कंपनी चलाते हैं। इन वर्षों में, परिवार ने नपा, सोनोमा काउंटी और उससे आगे के अभियानों का विस्तार किया है।

'हम खुद को G3 कहते हैं,' [तीसरी पीढ़ी की], वह कहती हैं। “हम विरासत को जारी रखना चाहते हैं। हम यथासंभव आर्थिक होने की कोशिश करते हैं, हालांकि हमारे राज्य की जलवायु आर्थिक रूप से टिकाऊ होना कठिन बना देती है। ”

कुछ बाधाओं में क्षेत्र की रहने की उच्च लागत और कुशल श्रम खोजने से संबंधित कठिनाई शामिल है।

'स्थिरता के साथ, चुनौती श्रम और लोग हैं,' वह कहती हैं।

अपने हिस्से के लिए, परिवार ने श्रमिक आवास प्रदान करने के लिए लगातार तरीके मांगे हैं। इसने 1990 के दशक के अंत में श्रमिकों के लिए चार 38-व्यक्ति घर बनाए। पिछले साल, लेडबेटर-फोस्टर ने एच -2 ए कार्यक्रम के माध्यम से श्रम ढूंढना शुरू किया और उनमें से दो घरों को भर दिया। उनका अनुमान है कि अकेले उत्तरी तट में 200 पूर्णकालिक कर्मचारी काम करते हैं और हर साल अतिरिक्त 100 से अधिक मौसमी क्षेत्र के श्रमिकों की आवश्यकता होती है।

'अभी, H-2A अद्भुत रूप से काम कर रहा है,' लेडबेटर-फोस्टर कहते हैं। 'हम अपने स्वयं के घरेलू श्रम का 100% खोजने में सक्षम थे, लेकिन वह पीढ़ी सेवानिवृत्त हो गई और युवा पीढ़ी अधिक चाहती है, वे स्कूल जा रहे हैं, आदि। हमारे पास प्रतिस्पर्धी उद्योगों से घरेलू श्रम चुनौतियां हैं।'

क्ले मौरिट्सन / फोटो डीन फिजमोरिस द्वारा

क्ले मौरिट्सन

मौरिट्सन वाइन

मौरिट्सन परिवार ने 1868 से सोनोमा काउंटी में खेती की है। इसकी अपनी कब्र पहले 1884 में बनाई गई थी, जो अब रॉकपाइल के अपीयरेंस के केंद्र में है, जहां संस्थापकों ने प्रभावशाली जीवन की शुरुआत की।

1960 के दशक के प्रारंभ तक, ऑपरेशन 4,000 एकड़ तक बढ़ गया था, लेकिन सभी 700 एकड़ जमीन को सोनोमा झील को विकसित करने में मदद करने के लिए अमेरिकी सेना के इंजीनियरों द्वारा लिया गया था। भेड़-बकरियों को किस भूमि पर रखा गया था, और परिवार ने कहीं और खेती करने का काम किया।

आज, मॉरिशस के सैकड़ों एकड़ खेत अंगूर के बागों में अलेक्जेंडर वैली , सूखी क्रीक घाटी और रॉकपाइल अपीलों।

“यदि यह पर्यावरण के बारे में [केवल] है तो हम स्थिरता के लिए एक असंतोष करते हैं। यह एक जीवित मजदूरी का भुगतान करता है। यदि आप अपने लोगों का ध्यान रखते हैं, तो वे आपके साथ रहते हैं। ” -कैल मौरिट्सन, मौरिट्सन वाइन

मौरिट्सन, जो परिवार के व्यवसाय की छठी पीढ़ी का प्रतिनिधित्व करते हैं, ने 1997 में कॉलेज के स्नातक होने के बाद काम करना शुरू किया, जहां उन्होंने ओरेगन विश्वविद्यालय के लिए लाइनबैकर के बाहर खेला। वह वह था, जिसने कंपनी को अंगूर की खेती से परे और जीतकर आगे बढ़ाने के लिए प्रेरित किया।

वे कहते हैं, '' मोटे तौर पर एकीकृत करने से हम टिकाऊ बन सकते हैं। 'हम एक बहुपक्षीय व्यवसाय है जो विकसित हुआ है।'

इसमें मुख्य भूमिका की समझ शामिल है जिसे कर्मचारी स्थिरता में निभाते हैं।

'आप हर अंगूर को पसंद नहीं कर सकते, आप हर ट्रैक्टर पर नहीं जा सकते,' वे कहते हैं। “कर्मचारी आपकी रक्षा की पहली पंक्ति है और संस्थागत ज्ञान है। कार्यकाल के कर्मचारी आपके मूल मूल्यों को समझते हैं। ”

उन मूल्यों को अपने ग्राहकों को भी सौंप दिया जाता है। मॉरिटसन का मानना ​​है कि अगर वे वाइनरी या वाइनयार्ड ऑपरेशन को सम्मानजनक महसूस नहीं करते हैं तो वे अपनी राय को अपनी जेब से देते हैं।

'अज्ञानता आनंद नहीं है,' वे कहते हैं। “हम सभी के पास इतनी जानकारी है। हमारे पास इसे करने वाले लोगों का समर्थन करने और इसे गलत करने वाले लोगों का समर्थन नहीं करने की अविश्वसनीय क्षमता है। एक शराब निर्माता के रूप में, अब हमारे पास एक स्पर्श बिंदु है। हम अपने संदेश को उच्च स्तर की जवाबदेही के साथ व्यक्त कर सकते हैं। हमारे पास छिपाने के लिए कुछ भी नहीं है।

वह महसूस करता है कि स्थिरता का तत्व जो लोगों का ध्यान रखता है वह तेजी से महत्वपूर्ण है।

वे कहते हैं, '' अगर हम पर्यावरण के बारे में ही हैं, तो हम स्थिरता के प्रति असंतोष करते हैं। '' 'यह एक जीवित मजदूरी का भुगतान कर रहा है। यदि आप अपने लोगों का ध्यान रखते हैं, तो वे आपके साथ रहते हैं। ”

अंत में, सोनोमा काउंटी में कई किसान परिवारों की तरह, वे अच्छे समय और बुरे दोनों के माध्यम से एक तरह से समझ लेंगे।

मौरिट्सन कहते हैं, 'भूमि ने हमारे परिवार को 1968 तक बनाए रखा है।' “इसका ध्यान रखो, और यह तुम्हारा ख्याल रखेगा। बस यह सुनिश्चित करें कि भूमि सबसे स्थायी स्थिति में है। हम बड़ी तस्वीर देखते हैं। ”

Anisya Fritz / Photo by Deanne Fitzmaurice

अनिस्या फ्रिट्ज

लिनमर एस्टेट

रूसी नदी घाटी में, लिनमर एस्टेट 50 वर्षों के लिए एक पारिवारिक खेत रहा है, पहली बार 1970 के दशक में शराब अंगूर के पौधे लगाए गए थे।

आज, मालिक लिन और अनीसा फ्रिट्ज स्थायी प्रथाओं के साथ संपत्ति चलाते हैं और अपने अधिकांश वाइन उपभोक्ताओं को बेचते हैं। उनकी सुंदर साइट में व्यापक भोजन के साथ एक स्वादिष्ट चखने वाला कमरा शामिल है, जो बड़े पैमाने पर साइट पर बगीचों से लिए जाते हैं।

उन्होंने अपनी सभी फसलों में कार्बन फुटप्रिंट के प्रबंधन के लिए एक समग्र दृष्टिकोण अपनाया है। बारहमासी घासों की आवश्यकता होती है जो खरपतवार की वृद्धि को रोकने के लिए दाख की बारियां में लगभग कोई रखरखाव, बुवाई या निराई की आवश्यकता नहीं होती हैं, जबकि फसलों को ढकने और मिट्टी में जल-धारण क्षमता में मदद करती हैं। नतीजतन, दाखलताओं का 70% सूखा-खेत है। इस बीच, गुरुत्वाकर्षण-प्रवाह वाइनरी, पानी और बिजली के कचरे को न्यूनतम रखता है।

वाइन बनाने, बेचने और बेचने के हर पहलू में स्थिरता का अभ्यास करते हुए, व्यापार को आगे बढ़ाने के लिए लिनमार वर्तमान में अपनी दूसरी 30-वर्षीय योजना पर है। इसमें वे लोग शामिल हैं जो इसे जारी रखते हैं।

'हम अपने ग्राहकों के साथ एक संबंध मॉडल रखते हैं,' फ्रिट्ज़ कहते हैं। 'यह एक साझा-मूल्य प्रणाली है। एक परिवार के स्वामित्व वाले व्यवसाय के रूप में, हर कोई जो यहां काम करता है और जो हमारी शराब खरीदता है, वह परिवार का हिस्सा बन जाता है। ”

पूर्णकालिक दाख की बारी, बगीचे और रसोई की टीमें साल भर काम करती हैं और लाभ प्राप्त करती हैं। आतिथ्य कर्मचारियों के लिए उपलब्ध कई विषयों पर द्वैमासिक रूप से भुगतान किया गया प्रशिक्षण भी है। उनके जन्मजात संबंध उनके ग्राहक आधार में अब तक फैले हुए हैं कि वाइन क्लब के सदस्यों के कई बच्चे अब स्वयं सदस्य बन रहे हैं।

लोगों से इस तरह का संबंध आसपास के समुदाय तक भी है।

'हमारे पड़ोसी और कर्मचारी हमारे सहयोगी हैं और उन्हें अपने परिवारों को लाने, हमारे बागानों से फल लेने और संपत्ति पर चलने के लिए पहुंच दी जाती है,' फ्रिट्ज़। '2017 की आग के दौरान, यह हमारे पड़ोसियों, क्लब के सदस्यों और कर्मचारियों में से कई लोगों का पहला स्थान था जिन्हें खाली कर दिया गया था।'