पिम के कप पर एक दरार, यह भिन्नता थोड़ी दक्षिणी आत्मा के साथ अंग्रेजी क्लासिक को हिला देती है। सुजान बॉयस कहते हैं, 'हमने इसे शैली में समृद्ध बनाने के लिए बोरबॉन का उपयोग करने का फैसला किया, लेकिन अभी भी खीरे के साथ गार्निशिंग करते हैं।' 'हमें ... विशेष रूप से डर्बी समय के दौरान दक्षिण को उजागर करना था।'

द डर्बी मार्टिनी

सौजन्य सुजान बॉयस बॉयस रेस्तरां अवधारणाओं , हंट्सविले, अलबामा

6 पुदीने के पत्ते
2 ककड़ी स्लाइस, विभाजित
Iling औंस ब्राउन शुगर सिरप (बराबर भागों उबलते पानी और ब्राउन शुगर)
1ester पुराने फॉरेस्टर बॉर्बन की औंस

एक शकर में पुदीना, 1 ककड़ी का चूरा और ब्राउन शुगर सिरप डालें। पानी के छींटे के साथ बर्फ और बॉर्बन मिलाएं और हिलाएं। एक ठंडा मार्टिनी ग्लास में तनाव, और शेष खीरे के स्लाइस के साथ गार्निश करें।

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