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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

शराब और रेटिंग

ग्रेट कैबरेनेट सॉविनन के लिए एक वैश्विक गाइड

यह प्यार नहीं करना मुश्किल है कबर्नेट सौविगणों , लेकिन इतने अच्छे विकल्प उपलब्ध होने के साथ, यह जानना कठिन हो सकता है कि कहां से शुरू करें।



पारंपरिक फ्रांसीसी उदाहरणों और प्रतिष्ठित बॉरदॉ से नई दुनिया पंथ क्लासिक्स से संबंधित है, जो कि नापा, ऑस्ट्रेलिया और उससे आगे निकलते हैं, इसे दुनिया के पसंदीदा रेड-वाइन अंगूर के लिए अपने गो-टू रिसोर्स पर विचार करें। आपको सबसे अच्छी किस्म का एक वैश्विक दृश्य मिलेगा जिसकी पेशकश करने के लिए दुनिया के किसी भी कोने में कोई फर्क नहीं पड़ता। शीर्ष क्षेत्रों, विशिष्ट अभ्यावेदन और बोतलों का पता लगाने के लिए, और इस बहुमुखी किस्म के सुंदर इनाम की खोज करें।

शराब की बोतलें

जेन्स जॉनसन द्वारा फोटो

कैलिफोर्निया

नापा घाटी

एंड्रे ट्चेल्स्चफ, एक प्रसिद्ध रूसी-जन्म, यूरोपीय-प्रशिक्षित विजेता, जो शुरुआती शुरुआती चैंपियन थे नापा घाटी कबर्नेट सौविगणों। उन्होंने इस क्षेत्र की परिस्थितियों के आदर्श सेट पर अलग-अलग ज्वालामुखी और जलोढ़-प्रभावित मिट्टी से लेकर इसकी गर्म गर्मी के दिनों और शांत रातों तक का सम्मान किया।



लियोन एडम्स ने लिखा, 'जब ट्चेल्स्चैफ] ने पहली बार नापा को शराब पिलाई, तो उसने फैसला किया कि इस जलवायु में पैदा होने वाली काबरनेट सॉविनन को दुनिया की महान वाइन में से एक माना जाता है।' अमेरिका की वाइन (मैकग्रा-हिल, 1973)।

Tchelistcheff ने अपने नियोक्ता, जार्ज डे लाटौर को उम्र के लिए एक तहखाने का निर्माण करने के लिए राजी किया ब्यूलियु वाइनयार्ड कम से कम दो वर्षों के लिए ओक बैरल में कैबेरनेट सॉविनन। इसके बाद बोतल में एक और दो साल की उम्र बढ़ने लगी। 1936 के जार्ज डे लाटौर प्राइवेट रिज़र्व ने दुनिया के लिए बढ़िया नापा कैबेरनेट की शुरुआत की।

कुछ 30 मील लंबे और चार मील चौड़े, नापा घाटी के लंबे, संकरे आकार के मुखौटे, इसके 16 अमेरिकी विटीकल्चरल एरिया (AVAs) में ऊंचाई, तापमान और स्थलाकृति में काफी भिन्नताएँ हैं, जो कोम्सबेल से कलिस्टोगा तक है। कैबेरनेट सॉविनन को 24,000 एकड़ से अधिक क्षेत्र में लगाया जाता है, इस क्षेत्र के 51% हिस्से में शराब के अंगूर लगाए जाते हैं।

नापा कैब इस क्षेत्र की गर्मी और धूप को दर्शाता है। यह बहुत सारे शक्ति और एकाग्रता के साथ लाल से काले रंग के फल के लिए विविध विविधता प्रदान करता है, और देवदार, लौंग और ऋषि के विभिन्न सम्मोहक दिलकश घटकों को कैप्चर करता है। - कुंवारी वरदान

ला जोटा वाइनयार्ड 2016 कैबेरनेट सॉविनन (हॉवेल माउंटेन) $ 150 97 अंक। तहखाने का चयन।

वेंज 2017 बेकस्टोफर मिसौरी हॉपर कैबरनेट सॉविनन (ओकविले) $ 125, 97 अंक । तहखाने का चयन।

क्लोस डु वैल 2016 हीरॉन्डेल वाइनयार्ड एस्टेट कैबरनेट सॉविनन - (स्टैग्स लीप जिला) $ 120, 96 अंक। तहखाने का चयन।

हेइट्ज़ 2015 कैबेरनेट सॉविनन (नापा घाटी) $ 63, 95 अंक। संपादकों की पसंद।

सेंट्रल कोस्ट

1960 से '90 के दशक में, सेंट्रल कोस्ट Cabernet सॉविनन के लिए प्रतिष्ठा दस वर्ष की थी, क्योंकि कूलर क्षेत्रों में आमतौर पर रेडी, हर्बल वाइन का उत्पादन होता था। सांताक्रूज पर्वत जैसे पावरहाउस रिज वाइनयार्ड्स तथा माउंट एडेन वाइनयार्ड्स अपने क्लासिक, दिलकश अंदाज से कभी नहीं डगमगाया, लेकिन 2000 के दशक की शुरुआत में पासो रॉबल्स का उदय हुआ जिसने कैब को इस क्षेत्र के नक्शे पर वापस ला दिया।

गर्म गर्मी के दिनों के साथ, पासो रॉबल्स केंद्रित फलों की विशेषताओं और मख़मली टैनिन के रसीले कैबरनेट की बोतलों को बाहर निकालता है। वे एक परिचित प्रोफ़ाइल पेश करते हैं जो कई कैलिफोर्निया कैबरनेट सॉविनन से उम्मीद करते हैं।

इस बीच, सांता बारबरा काउंटी में विट्रीकल्चर नॉलेज बढ़ने के साथ, प्लांटिंग की एक लहर पूर्वी सांता येज़ वैली के हैप्पी कैनियन एवीए में जड़ ले ली। उन कैब्स ने सुरुचिपूर्ण सूखे जड़ी बूटी और बदल गए पृथ्वी टन के साथ सुवे फल का संयोजन किया। - मैट केटमैन

क्राउन पॉइंट 2016 कैबरनेट सॉविनन (सांता बारबरा का हैप्पी कैन्यन) $ 150, 97 अंक।

जे। लोहर 2016 सिग्नेचर कैबरनेट सॉविनन (पासो रॉबल्स) $ 100, 97 अंक। तहखाने का चयन।

डौ 2017 सोल ऑफ़ ए लायन कैबेरनेट सौविग्नन (एडेलैडा जिला) $ 125, 95 अंक।

वीना रॉबल्स 2017 एस्टेट कैबरनेट सॉविनन (पासो रॉबल्स) $ 26, 93 अंक। संपादकों की पसंद।

लेक एंड एल डोरैडो काउंटिज़ एंड लिवरमोर वैली

लिवरमोर, लेक और एल डोरैडो के पास नपा की तरह एक ही अंगूठी नहीं हो सकती है, लेकिन ये उत्तरी कैलिफोर्निया शराब क्षेत्र अपने वजन से ऊपर पंच करते हैं जब यह उच्च गुणवत्ता वाले कैबरनेट सॉविनन की बात आती है। उनके पास मूल्य है उनके लिए भी जा रहे हैं, क्योंकि ये मदिरा आमतौर पर उनके अधिक प्रसिद्ध समकक्षों के नीचे अच्छी तरह से कीमत होती है।

सैन फ्रांसिस्को के दक्षिणपूर्व, द लिवरमोर घाटी नपा के समान तटीय घाटी की बढ़ती परिस्थितियों का आनंद लेता है। ये कारक, जिसमें बजरी मिट्टी और ढलान वाली दाख की बारी वाली साइटें शामिल हैं, जो गर्म दिन और ठंडी रातों के साथ संयुक्त हैं, जो कि अनुकूल गुणवत्ता वाले कैबरनेट सॉविनन उत्पादन है।

खाड़ी क्षेत्र के उत्तर में, लेक काउंटी, विशेष रूप से रेड हिल्स डिस्ट्रिक्ट, और सिएरा तलहटी में एल डोराडो काउंटी ज्वालामुखीय मिट्टी पर उच्च-ऊँची दाख की बारियां उगाते हैं। इसका मतलब काबरनेट अंगूर की कम पैदावार है, जिसके परिणामस्वरूप वाइन में फर्म टैनिन और महान फलों की एकाग्रता है। - जिम गॉर्डन

ओब्सीडियन रिज 2017 हाफ माइल कैबरनेट सॉविनन (रेड हिल्स) $ 65, 94 अंक। संपादकों की पसंद।

शैनन रिज 2016 ओविस काबरनेट सॉविनन (हाई वैली) $ 60, 93 अंक।

माइकल डेविड 2017 भूकंप कैबर्नैट- सॉविनन (लोदी) $ 26, 92 अंक। संपादकों की पसंद।

जोश सेलर्स 2017 रिजर्व काबरनेट सॉविनन (लोदी) $ 22, 90 अंक। संपादकों की पसंद।

शराब की बोतलें कैबरेनेट

जेन्स जॉनसन द्वारा फोटो

BORDEAUX

Cabernet Sauvignon कई बेहतरीन रेड की आधारशिला है BORDEAUX । यह मेओडॉक की वाइन के लिए बिल्डिंग ब्लॉक है, जिसमें पॉइलैक, सेंट-जुलियन, मार्गो, सेंट-एस्टेफे और पेसैक-लेगान जैसे अपीलीय डी-ऑर्गाइन प्रोटीन (एओपी) शामिल हैं। कुछ तारकीय वर्षों में, यह 90% से अधिक शराब बना सकता है, जो केवल एक छोटे से कोने के लिए छोड़ देता है मेरलोट , लिटिल Verdot या कैबरेनेट फ्रैंक एक बोर्डो लाल मिश्रण में अन्य प्राथमिक अनुमत घटक।

ये वाइन विशिष्ट हैं, जिनमें काले करंट का एक प्रमुख फल स्वाद है, और बोल्ड है टैनिन और एक दृढ़ संरचना जो आकार और दीर्घायु प्रदान करती है। वे टैनिन कभी पूरी तरह से गायब नहीं होते हैं। वे मदिरा के मूल में कुछ सूखापन रखते हैं, लेकिन फल और अम्लता के साथ पिघलते हैं, लालित्य और सद्भाव लाते हैं जो दिल को रोक सकता है।

इन कैबरनेट सॉविनन आधारित वाइन की सफलता के पीछे का रहस्य बजरी है। गॉर्डन नदी और गिरोंडे मुहाना जो बोर्डो शहर से समुद्र की ओर बहती हैं, अलग-अलग गहराई में समतल बाएं किनारे पर बजरी के टीले जमा किए हैं। कैबेरनेट सॉविनन संपन्न होता है जहां ये जमा सबसे गहरे होते हैं, बजरी के अच्छे जल निकासी से लाभ होता है और गर्मियों से गर्मी बरकरार रहती है।

जलवायु परिवर्तन के साथ, कैबरनेट सॉविग्नन समृद्धि हासिल कर रहा है और बहुत भारी हो जाने के बिना आसानी से पकने की क्षमता। यही कारण है कि अब विविधता सफलतापूर्वक बोर्दो के क्षेत्रों में खेती की जाती है जहां यह पहले कभी परिपक्व नहीं हुई थी। कोट्स डी बोर्डो, एंट्रे-ड्यूक्स-मेर्स और सेंट-एमिलियन के आसपास के क्षेत्रों ने कैबरनेट सॉविनन प्लांटिंग में वृद्धि की है, जिसने उनके मांसल, उच्च-अल्कोहल, मर्लोट-वर्धित बोतलों में संरचना को जोड़ा है। - रोजर वॉस

चेट्टो लाफ़ाइट रोथ्सचाइल्ड 2017 पॉइलैक $ 585, 97 अंक। Taub पारिवारिक चयन। तहखाने का चयन

Château Smith Haut Lafitte 2016 Pessac-Léognan $ 130, 97 अंक। तहखाने का चयन

चैटो लेओविले बार्टन 2017 सेंट-जूलियन $ 75, 96 अंक। तहखाने का चयन

चेट्टू फोनबैट 2016 पॉइलैक $ 37, 94 अंक। संपादकों की पसंद

Château Carbonnieux 2017 Pessac-Léognan $ 45, 93 अंक। तहखाने का चयन

Château du Retout 2017 क्रूज़ बुर्जुआ (Haut - Médoc) $ 25, 91 अंक। सरेंटी- आयात।

शराब की बोतलें

जेन्स जॉनसन द्वारा फोटो

वाशिंगटन राज्य

कैबेरनेट सॉविनन दूर और दूर है वाशिंगटन की अधिकांश लगाए और उत्पादित किस्म, लेकिन केवल पिछले पांच वर्षों के भीतर यह राज्य के उत्पादन में तीसरे से अपने वर्तमान प्रभुत्व में स्थानांतरित हो गया है। बहुत समय पहले, राज्य में अंगूर की संभावनाएं अनिश्चित थीं।

1970 के दशक में, कुछ लोगों का मानना ​​था कि यह राज्य विविधता के लिए बहुत अच्छा है, जबकि अन्य का मानना ​​है कि इसका बढ़ता मौसम बहुत कम है। हालाँकि, पायनियरों ने दिखाया कि हालात ठीक हो सकते हैं।

ग्लोबल वार्मिंग से मदद के साथ बेहतर साइट चयन और दाख की बारी प्रबंधन, ने वाशिंगटन के विजेताओं को शैलियों की एक श्रेणी में विश्व स्तरीय कैब को शिल्प करने की अनुमति दी है।

रेगिस्तान की शुष्क कोलंबिया घाटी में गर्म गर्मी के दिनों के कारण, राज्य का सबसे बड़ा क्षेत्र, वाशिंगटन कैबरनेट पके हुए, फलों के स्वादों के लिए जाना जाता है। लेकिन ये मदिरा अक्सर अन्य जलवायु कारकों से भी लाभान्वित होती हैं। उनके पास प्राकृतिक अम्लता का एक अच्छा माप है, जो क्षेत्र की ठंडी रातों द्वारा बंद है, और उनके टैनिन में कई गर्म-जलवायु क्षेत्रों की तुलना में थोड़ी अधिक दृढ़ता है, जो कि क्षेत्र की हवा और कुछ हद तक बढ़ते मौसम के कारण है।

रेड माउंटेन, हॉर्स हेवन हिल्स और वाल्ला वाल वैली वाशिंगटन के अन्य केबरनेट केंद्र हैं। राज्य की अभिव्यक्तियाँ अभी भी बड़े पैमाने पर रडार से नीचे उड़ती हैं, इसलिए ये मदिरा असाधारण मूल्य प्रदान करती हैं। - सीन पी। सुलिवन

बेट्ज़ फैमिली 2017 सीर कैबेरनेट सॉविनन (कोलंबा-वैली) $ 78, 94 अंक। तहखाने का चयन

पासिंग टाइम 2017 कैबरेनेट सॉविनन (हॉर्स हेवन हिल्स) $ 85, 94 अंक। तहखाने का चयन

फॉल लाइन 2017 वर्टिकल कैबरनेट सॉविनन (याकिमा घाटी) $ 38, 92 अंक। संपादकों की पसंद

L’Ecole No. 41 2017 कैबरनेट सॉविनन (वाल्ला वाल वैली) $ 40, 92 अंक। तहखाने का चयन

थ्री रिवर 2018 कैबरनेट सॉविनन (कोलंबिया घाटी) $ 16, 91 अंक। संपादकों की पसंद

वाटरब्रुक 2018 कैबेरनेट सॉविनन (कोलंबिया घाटी) $ 13, 90 अंक। सर्वश्रेष्ठ खरीद।

लाल शराब

जेन्स जॉनसन द्वारा फोटो

ऑस्ट्रेलिया

उपरांत शिराज , केबरनेट सॉविनन ऑस्ट्रेलिया की सबसे अधिक रोपाई वाली किस्म है। यह देश 1886 में बरोसा घाटी में लगाए गए पृथ्वी पर सबसे पुराने उत्पादक कैबेरनेट सॉविग्नॉन वाइन को मानता है।

जबकि दक्षिण ऑस्ट्रेलिया के क्षेत्र जैसे ब्रौसा, लैंगहॉर्न क्रीक और मैकलारेन वेल कैब का उत्पादन करते हैं, तीन क्षेत्र महाकाव्य के रूप में उभरे हैं। प्रत्येक को सूखा, मध्यम, समुद्री जलवायु के साथ धन्य माना जाता है, जहां स्पंज जैसे कैबर्नेट अद्वितीय इलाकों को भिगोते हैं।

पश्चिम में, हिंद महासागर से एक पत्थर फेंकने वाली मार्गरेट नदी ने कॉर्डनेट का निर्माण अक्सर बोर्दो की तुलना में किया जाता है, इसकी ललित टैनिन संरचना, जटिलता और लंबी उम्र बढ़ने की क्षमता के लिए धन्यवाद। लेकिन यूकेलिप्टस, ग्रेफाइट, करंट्स और ब्रिनी सी स्प्रे जैसे क्षेत्रीय पात्र अपने आप में असंदिग्ध हैं।

दक्षिण ऑस्ट्रेलिया की दक्षिण-पूर्वी सीमा के किनारे, कोबरावेट का कैबेरनेट के साथ संबंध 130 साल पुराना है। यह सिगार के आकार का क्षेत्र अद्वितीय, टेरा रोस्सा मिट्टी में समृद्ध कैबेरनेट का उत्पादन करता है, जिसमें मांसल गहरे रंग के फल और मिन्टी जड़ी बूटियों में ढके हुए टैनिन होते हैं।

कैबर्नेट शांत-जलवायु में अपने सबसे नए स्थान पर है यारा घाटी मेलबोर्न के पूर्व में स्थित विक्टोरिया का अपीलीकरण। लाल फल, फूलों और मसाले के साथ पाउडर टैनिन और मध्यम शरीर।

अन्य जगहों की तरह, ऑस्ट्रेलियाई कैब अन्य बॉरदॉ किस्मों जैसे मर्लोट, मैलबेक और पेटिट वर्दोट, साथ ही शिराज में खुश साथी पाती है। - क्रिस्टीना पिकार्ड

लीउविन एस्टेट 2014 आर्ट सीरीज़ कैबरनेट सॉविनन (मार्गरेट नदी) $ 60, 95 अंक। पुराने ब्रिज सेलर। संपादकों की पसंद।

Wirra Wirra 2016 डेड रिंगर कैबरनेट सॉविनन (McLaren Vale) $ 70, 93 अंक। नकारात्मक - शराब।

केप मेंटेले 2015 कैबेरनेट सॉविनन (मार्गरेट नदी) $ 72, 92 अंक। मॉट हेनेसी यूएसए। तहखाने का चयन।

वन हिल 2017 हाईबरी फील्ड्स कैबर्नेट सॉविनन (महान दक्षिणी) $ 20, 92 अंक। छोटा मोर आयात।

पेनली एस्टेट 2018 फीनिक्स कैबरनेट सॉविनन (कूनावारा) $ 20, 92 अंक। पुराने ब्रिज सेलर।

चेट्टू तनुंडा 2017 ग्रैंड बारबा कैबरनेट सॉविनन (बारोसा) $ 23, 90 अंक। AUSA प्रशांत।

शराब की बोतलें

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अर्जेंटीना

कैबेरनेट सॉविनन अर्जेंटीना का 'अन्य' बड़ा लाल है, जो सुर्खियों में अपने समय के योग्य विश्वसनीय सहायक अभिनेता है। यह सबसे अच्छा साथ काम करता है मालकब , देश की हार्टथ्रोब वाइन अभिनीत, लेकिन कई बार ऐसा होता है कि इसे एक बोल्ड रेड वाइन के रूप में सराहा जाता है, जो एक रसदार स्टेक को बढ़ाने में सक्षम होती है, कुछ अर्जेंटीना एक बात या दो के बारे में जानते हैं।

कैबेरनेट सॉविनन, नई दुनिया में माल्बेक के हॉटबेड में अच्छा प्रदर्शन करता है, यह कोई झटका नहीं है। दोनों अंगूर 'बॉरदॉ क्लब' के सदस्य हैं, जिसे मेरलोट, काबर्नेट फ़्रैंक और पेट्रोन वर्दोट के साथ वहाँ उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। दोनों को भी लाया गया अर्जेंटीना 19 वीं शताब्दी के मध्य में फ्रांस से। और दोनों ने देश के धूप, सूखे और पहाड़ी इलाकों को अच्छी तरह से अनुकूलित किया है।

प्रीमियम लाल अंगूरों में, कैबर्नेट सॉविनन, अर्जेंटीना में तीसरी सबसे अधिक रोपाई वाली किस्म है, जो मलबे के पीछे और कम-माना जाता है। बोनार्डा । अर्जेंटीना के भीतर, कबरनेट क्षेत्रों में ठंडी रातों द्वारा युग्मित उच्च ऊंचाई और गर्म दिनों का मिश्रण है जो प्राकृतिक अम्लता, किसी भी संतुलित शराब में एक महत्वपूर्ण घटक को संरक्षित करने में मदद कर सकता है।

उन आदर्श स्थितियों की पेशकश करने के लिए जाना जाता है, मेंडोज़ा देश का सबसे अच्छा कैबेरनेट सॉविनन का स्रोत है। नॉन-सैल्टा, सुथरे पेटागोनिया और सैन जुआन और ला रियोजा जैसे आंतरिक क्षेत्र भी काबर्नेट सॉविनन का उत्पादन करते हैं। - माइकल शेखनर

Pascual Toso 2017 Alta Barrancas Vineyards Cabernet Sauvignon (Maipú) $ 50, 93 अंक। निर्विवाद वाइन।

फिनका ला अनीता 2017 कैबरनेट सॉविनन (एग्रेलो) $ 50, 92 अंक। त्रि-विन आयात।

वियना कोबोस 2017 ब्रामरे कैबरनेट सॉविनन (लुजान डे कुयो) $ 42, 92 अंक। पॉल हॉब्स चयन।

डोमिनन बॉस्केट 2018 कैमिकल ऑन कार्बनिक अंगूर कैबेरनेट सॉविनन (टुपुंगातो) $ 13, 90 अंक के साथ बनाया गया। WISD LLC। सर्वश्रेष्ठ खरीद।

लास वर्टिएन्स 2017 रिजर्व काबर्नेट सॉविनन (मेंडोज़ा) $ 40, 90 अंक। यह सूर्य से आया है।

एल एस्टेको 2017 डॉन डेविड रिजर्व कैबरनेट सॉविग्नन (कैलक्वी घाटी) $ 15, 89 अंक। फ्रेडरिक वाइल्डमैन एंड संस।

शराब की बोतलें

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दक्षिण अफ्रीका

दक्षिण अफ्रीका के पास कैबर्नेट सॉविनन के साथ एक लंबे समय तक शराब और मिश्रणों दोनों के साथ एक लंबा इतिहास है। देश में सबसे व्यापक रूप से लगाया जाने वाला रेड-वाइन अंगूर, इसने पिछले कुछ दशकों में कई उच्च रेटेड उदाहरण प्रदान किए हैं। फिर भी, दक्षिण अफ़्रीकी कैब काफी हद तक अंतरराष्ट्रीय शराब मंच पर एक सुसंगत अनुकरणीय के रूप में पहचाने जाने में विफल रहे हैं। यह ओवरसाइट बदलाव के लिए परिपक्व है।

देश के सबसे बड़े वाइन ऑफ़ ओरिजिन (WO) क्षेत्र के भीतर विभिन्न किस्म के बागान बेल के नीचे 7,300 एकड़ से अधिक तटीय क्षेत्र के स्टेलनबोश जिले में स्थित हैं। यह यहाँ है कि कृषि चमकता है, अपीलीय पर्वतीय स्थलाकृति और महासागर के निकटता के लिए धन्यवाद।

क्षेत्र की गर्म जलवायु और शीतलन, दक्षिण-पश्चिमी हवाओं के साथ, ये कारक निश्चित दक्षिण अफ्रीकी कैब का उत्पादन करते हैं: पर्याप्त अम्लीय और मध्यम शराब के साथ पका हुआ और फल, अत्यधिक जैमी नहीं। नई दुनिया का फल पुरानी दुनिया की संरचना से मिलता है।

परेलेनबोसच से परे, शानदार कैबरनेट सॉविग्नन को पारल और रॉबर्टसन क्षेत्रों में पाया जा सकता है। पार्ल, स्टेलनबॉश के उत्तरी पड़ोसी सिमंसबर्ग पर्वत के दूसरी ओर, आमतौर पर संरचित टैनिन और मध्यम अवधि की उम्र बढ़ने की क्षमता के साथ केंद्रित, गहरे रंग के प्याऊ पेश करता है। पूर्व की ओर, रॉबर्टसन में बेलें पके हुए कैसिस, प्लम और शहतूत की विशेषताओं के साथ समृद्ध, पूर्ण शरीर वाले और मखमली कैबरेनेट का उत्पादन करती हैं। - लॉरेन बुज़ेज़ो

रेनके 2015 कैबेरनेट सॉविनन (स्टेलनबोश) $ 136, 94 अंक। वाइनयार्ड ब्रांड्स।

Boekenhoutskloof 2016 Cabernet Sauvignon (Stellenbosch) $ 69.93 अंक। वाइनयार्ड ब्रांड्स।

केरमोंट 2015 कैबेरनेट सॉविनन (स्टेलनबोश) $ 42, 93 अंक। किसेला पिता और पुत्र।

बोटानिका 2017 बिग फ्लावर कैबेरनेट सॉविनन (स्टेलनबोश) $ 20, 92 अंक। पास्कल / शिल्ड्ट सिलेक्शन । संपादकों की पसंद

नोबल हिल 2015 केबरनेट सॉविनन (सिमंसबर्ग-पैरल) $ 22, 91 अंक। चंदवा शराब चयन। संपादकों की पसंद

ग्लेनली 2016 ग्लास कलेक्शन कैबेरनेट सॉविनन (स्टेलनबोश) $ 18, 90 अंक। केप क्लासिक्स।