मछली पकड़ने, घुड़सवारी, मवेशी चराने और स्कीट शूटिंग से भरा एक ड्यूक रेंच पलायन कोई संदेह नहीं है कि ठीक वाइन और एपिक्यूरियन प्रसन्न के लिए आपकी भूख को काम करेगा। यही कारण है कि हम पाँच पश्चिमी क्षेत्र प्रदान करते हैं, जो अच्छे भोजन, स्वादिष्ट भोजन और श्रेष्ठ शराब कार्यक्रमों का वादा करते हैं:

द एलिसल गेस्ट रेंच एंड रिजॉर्ट (सांता यनेज़, CA)

सांता बारबरा काउंटी वाइन कंट्री में काम करने वाले इस मवेशी के खेत में एक वार्षिक हार्वेस्ट वीकेंड आयोजित किया जाता है लुकास एंड लेवेलन वाइनयार्ड्स लगातार पुरस्कार जीतने वाले पिनोट नोइर और चारदोन्नय के उत्पादन के लिए जाना जाता है। हार्वेस्ट पैकेज में एक पार्टी में प्रवेश शामिल है जिसमें लुकास एंड लेवेलन से बैरल सैंपलिंग, घुड़सवारी, एक वाइनमेकर के डिनर बारबेक्यू डिनर और लाइव मनोरंजन शामिल हैं। द रिंच रूम और द रिवर ग्रिल में, एग्जीक्यूटिव शेफ पास्कल गोडे हाथ क्लब सदस्यों के लिए 2008 सीसमॉक साउथिंग पिनोट नोयर जैसी दुर्लभ स्थानीय वाइन का चयन करता है।

ट्रिपल क्रीक Ranch (डर्बी, एमटी)

वेस्टर्न मोंटाना में ट्रेपर पीक के साथ स्थित, ट्रिपल क्रीक की सबसे उल्लेखनीय विशेषता छत के लाउंज पर ग्लास वाइन सेलर है, जिसमें चुनने के लिए 2,000 से अधिक फाइन वाइन हैं, जिनमें से 500 कैलिफोर्निया, द पैसिफिक नॉर्थवेस्ट और फ्रांस से हैं। दैनिक रात्रिभोज के विकल्पों में माही माही केवीच, बीफ शॉर्ट रिब सलाद, काला भैंस रिबे स्टीक और शहद मूस की विशेषता वाला चार कोर्स मेनू शामिल है। ट्रिपल क्रीक वसंत में विंटनर वाइन वीकेंड सहित वाइन भक्तों के लिए साल के दौर की घटनाओं को प्रस्तुत करता है, जिसमें प्रशांत नॉर्थवेस्ट विजेताओं द्वारा सेमिनार और फ्लाई फिशिंग और युगल मालिश शामिल हैं।

विस्टा वर्डे रेंच (स्टीमबोट स्प्रिंग्स, सीओ)

विस्टा वर्डे में- कुछ विश्व स्तरीय स्की लिफ्टों से 45 मिनट की ड्राइव पर - आप साप्ताहिक, हैंड्स-ऑन कुकिंग और वाइन चखने वाली कक्षाओं में भाग ले सकते हैं। कार्यकारी शेफ मैट कैंपबेल ने मेहमानों को शराब का मूल्यांकन करने के लिए तकनीकों के बिना त्वचा के सामन से सब कुछ सिखाया। रैंच रेस्तरां के डिनर मेनू में छाछ बिस्कुट और चॉकलेट चिप कुकीज जैसे आरामदायक खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जो कैंपबेल की वाइन सिफारिशों जैसे कि अल्मोस शारडोनाय या शैटो जूलियन मेरलोट के साथ जोड़े जाते हैं।

स्मिथ कांटा खेत (क्रॉफोर्ड, CO)

इस खेत में, एग्जीक्यूटिव शेफ सेठ बेटमैन खेत में खाने के लिए उत्सव मनाते हैं, जिसमें चवेरे जैसे खाद्य पदार्थ होते हैं, जो स्थानीय बकरी के खेत और खेत के बगीचे और चिकन कॉप से ​​लिए जाते हैं। पकवानों में स्वीट कॉर्न आइसक्रीम, कोरिज़ो और स्टोन फ्रूट-स्टफ्ड बटेर और कैंडिड ग्रीन टमाटर शामिल हैं। बाटेमैन, जो ला जोला में व्हिस्कनाडल के लिए शेफ डे व्यंजन के रूप में काम कर चुके हैं और नापा घाटी के मेदोवुड के रेस्तरां में सूस शेफ हैं, ने कैलिफोर्निया के पेटाइट सयारा, पिनोट नोइर और कैबरनेट सॉविग्नन्स के साथ व्यंजन तैयार करने पर ध्यान केंद्रित किया है।

ए बार ए रेंच (एग्जीबिशन, WY)

दक्षिणी व्योमिंग मेडिसिन बो पर्वत के उत्तर में उत्तर पठार नदी पर स्थित, ए बार ए रेंच में 160 से अधिक अंतर्राष्ट्रीय वाइन का चयन है। रैंच की विशेष घटनाओं के दौरान वाइन का आनंद लें, जैसे कि इन-हाउस काउबॉय कॉन्सर्ट और आर्ट-इन-रेसिडेंस द्वारा कला प्रदर्शन (ड्यूक बेयर्डस्ले ने हाल ही में प्रदर्शन पर काम किया था)। मास्टर शेफ केंट ट्रेबिलकोक्स के 'पश्चिमी सुरुचिपूर्ण' व्यंजन जैविक उपज और प्राकृतिक मीट जैसे कि प्रमुख रिब और रॉटौइल के साथ तैयार किए गए हैं जो मुख्य रूप से फोर्ट कॉलिन्स, कं से प्राप्त होते हैं।

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