गर्म पानी और उच्च ज्वार के लिए धन्यवाद फन्दे की खाड़ी , नोवा स्कोटिया एक प्रभावशाली और आविष्कारशील शराब क्षेत्र बन रहा है। यह स्वादिष्ट स्पार्कलर और कुरकुरा सफेद में माहिर है, जो स्थानीय समुद्री भोजन के साथ पूरी तरह से जोड़ी है। और अगर वह आपको नहीं मिलता है, तो उसका आकर्षण और समुद्र के दृश्य होंगे।

गैस्परू वैली फाइबर्स / फोटो सौजन्य गैस्परु वैली फाइबर्स / फेसबुक

दुकान

जब आप घर जाते हैं तो एक अच्छा धागा बनाना चाहते हैं? गैस्पर्यू वैली फाइबर कोट्सवोल्ड भेड़ के झुंड से ऊन, साथ ही बुना हुआ सामान, भेड़ का दूध साबुन और स्थानीय शिल्प प्रदान करता है। एक उज्ज्वल, आधुनिक इमारत में रखा गया, हैलिफ़ैक्स सीपोर्ट फार्मर्स मार्केट लगभग 100 विक्रेताओं से खाद्य पदार्थों और स्थानीय शिल्पों की मेजबानी की जाती है।

नोवा स्कोटिया की वाइन की फोटो शिष्टाचार

ले देख

भव्य पत्ते के शीर्ष पर, फसल के समय भोजन और शराब की घटनाओं का एक टन होता है नोवा स्कोटिया की वाइन फ़ॉल उत्सव। आसपास भी उल्लेखनीय इतिहास है वोल्फविले , खास करके बड़ी घास का मैदान । यह वहाँ से था कि हजारों Acadians, स्थानीय फ्रांसीसी आबादी, को 1755 में अंग्रेजों द्वारा निर्वासित कर दिया गया था। उस घटना का एक स्मारक बगल में बैठता है डोमिन डी ग्रैंड प्री और इसका ठोस रेस्तरां, मेहराब । बे ऑफ फनी के शक्तिशाली ज्वार की समझ पाने के लिए, जो दुनिया में सबसे बड़े हैं, डेक पर बैठते हैं पोर्ट पब, में पोर्ट विलियम्स । जबकि, वहाँ से एक बीयर का आनंद लें सी लेवल ब्रूइंग अगले दरवाजे पर जब आप देखते हैं कि पानी लाल मिट्टी के 20 फीट ऊपर या नीचे जाता है। ज्वार की कार्रवाई समुद्री जल को गर्म करती है, जिससे गर्मी का एक जलाशय बन जाता है, जो नवंबर में बेलों को ठंढ से मुक्त रख सकता है।

जोश शुल्क द्वारा स्टिलवेल / फोटो

खा

वाइन कंट्री के केंद्र में वुल्फविले, एक आकर्षक, एनिमेटेड केंद्र के साथ एक आरामदायक विश्वविद्यालय शहर है। भोजन थोड़ा रूढ़िवादी हो सकता है, इसलिए लकड़ी के पैनल वाले भोजन कक्ष में एक क्लासिक मेनू के पुराने जमाने के आकर्षण को गले लगाओ ब्लोमिडॉन इन । इसके विपरीत, मध्य पूर्वी किराया पर ट्रॉय शहर में सबसे मजेदार खाने में से कुछ प्रदान करता है। हैलिफ़ैक्स में, अभी भी अच्छी तरह से स्थानीय शिल्प बियर और एक उदार मेनू का एक असाधारण चयन प्रदान करता है जो तली हुई चिकन से ओकोनोमियाकी फ्राइज़ तक जाता है। फैंसी कुछ समुद्री भोजन? पॉश डाइनर्स हेड टू पांच मछुआरे , बंदरगाह द्वारा एक ऐतिहासिक इमारत में रखा गया है। कनाडा की सबसे अच्छी मछली और चिप्स का शिकार करने वाले लोग जाते हैं जॉन लंच , एक साधारण लंच काउंटर में डार्टमाउथ , शहर से एक नौका की सवारी।

स्कॉट मुन्न द्वारा ओब्लादे / फोटो

पीना

शराब देश से लगभग एक घंटे की ड्राइव पर प्रांत के मुख्य शहर हैलिफ़ैक्स में रुकें ओब्लादे । वाइन बार में स्थानीय और आयातित क्यूवे के साथ-साथ असाधारण पनीर और चारकूटी प्लेटों का एक बड़ा चयन है। हालाँकि, सेब अंगूर से पहले क्षेत्र के इनाम का एक प्रमुख स्रोत थे। वोल्फविले में, द अन्नापोलिस साइडर कंपनी धमाकेदार व्यवसाय कर रहा है, अपने नए चखने के कमरे में अच्छी तरह से तैयार किए गए साइडर डालना। आकस्मिक-ठाठ छोटा ओक नाश्ते और समुद्री भोजन की मांग करने वाले ग्राहकों के साथ हलचल (वाइन पेयरिंग के लिए पूछें)। शराब की 50 डॉलर की बोतल से $ 20 और सप्ताह का एक अनोखा कॉकटेल वापस आने के कारण विशेष हैं।

फोटो सौजन्य Avondale Sky

चार घंटे का दौरा

घुमावदार घाटी की सड़कों के साथ वाइनरी जाएँ, जो कि वुल्फविले के सबसे पास है, जहाँ से सफेद मदिरा का स्वाद लिया जा सकता है ज्वारीय खाड़ी अपीलीय इस क्षेत्र के हस्ताक्षर हैं। उन के अलावा, सामयिक रिस्लीन्ग तथा Chardonnay जैसी जगहों पर पाया जा सकता है गैस्प्रेयो वाइनयार्ड्स , L’Acadie वाइनयार्ड्स , ब्लोमिडॉन एस्टेट वाइनरी तथा लकनेट वाइनयार्ड्स ।

नोवा स्कोटिया वाइन की चमक

आपको लाल रंग मिलेगा लाइटफुट और वोल्फविले वाइनयार्ड्स , का एक नया जैविक उत्पादक पीनट नोयर यह एक राष्ट्रीय प्रशंसा है। अवोंडले आकाश सबसे मूल चखने वाले कमरे के लिए पुरस्कार जीतता है, एक 19 वीं सदी के चर्च ने 2011 में बे के माध्यम से खाड़ी के पार पहुँचाया और एक वाइनरी के रूप में पुनर्निर्मित किया गया। चखने के बीच ताजी हवा की एक सांस के लिए, ऊपर जाएं केप ब्लोमिडन फंड ऑफ बे के विचारों और रोलिंग के खेतों और पहाड़ियों के दृश्यों के लिए अन्नापोलिस घाटी ।