हार्दिक लाल अंगूर, मालकब कैलिफोर्निया, वाशिंगटन और शायद सबसे खास तौर पर अर्जेंटीना की तरह पूरी दुनिया में अपने लिए एक घर बनाया है।

लेकिन अंगूर की जड़ें दक्षिण पश्चिम फ्रांस के एक क्षेत्र कहोर में हैं, जहां यह वास्तव में पनपता है।

Malbec का आदर्श सेवा तापमान

60–65 ° फ़ै

लूत नदी घाटी और काहर्स के पहाड़ी इलाके से गुजरती है। और जब दाख की बारियां एक अपेक्षाकृत कॉम्पैक्ट क्षेत्र को कवर करती हैं, तो कई अलग-अलग मलेबेक-आधारित शराब के भाव परिणाम के आधार पर हो सकते हैं जहां दाखलताओं नदी के संबंध में बैठते हैं।

यद्यपि यह क्षेत्र कई प्रकार के मालबेक्स का उत्पादन करता है, लेकिन हमने यह जानने के लिए हमारे पसंदीदा में से कुछ को चुना कि यह रेड वाइन कहां से उत्पन्न हुई। विविधता उम्र बढ़ने से फायदा करती है, इसलिए अपने तहखाने में कुछ जगह बनाएं।

वास्तव में टैनिन क्या हैं?

फ्रेंच Malbecs को देखने के लिए

जॉर्जेस विगोरौक्स 2016 चेटेउ दे हाउते-सेरे कुवे गेरोन डैडिन मैबेक (काहर्स) $ 49, 94 अंक । 15 वीं शताब्दी में इस संपत्ति के मालिक के नाम पर, इस शराब को संरचित और पका हुआ है। यह लकड़ी की उम्र बढ़ने से काले-बेर फल, टकसाल के स्पर्श और टोस्ट के साथ संतुलित है। शराब अधिक उम्र बढ़ने के साथ कर सकता है और 2021 से बेहतर होगा। बैरन फ्रेंकोइस लि। तहखाने का चयन । - रोजर वॉस

Château de Cayx 2015 Malbec (Cahors) $ 30, 93 अंक । पार्सल के एक चयन से उत्पादित, यह शराब केएक्स के शोपीस एस्टेट से आती है जिसका डेनिश शाही परिवार के साथ संबंध है। चार वर्षों के बाद इसके टैनिन को पके हुए काले-प्लम फ्लेवर और ताजगी देने वाली अम्लता में अच्छी तरह से एकीकृत किया जाता है। शराब पीने के लिए तैयार है। डीएम वाइनयार्ड्स एंड पार्टनर्स। - आर.वी.

का महल गौडौ 2018 ले सांग डी मा टेरे मलबेक (काहर्स) $ 19, 92 अंक । किण्वित और एक अंडाकार के आकार के टैंक में वृद्ध, यह शराब बहुत युवा है, काले फलों से भरी हुई है और अभी भी टैनिन पर हावी है। पुराने लताओं से माल्बेक की घनी अभिव्यक्ति, इसमें एक मसालेदार चरित्र है। इस शराब को 2023 से पियें। La Ville Imports तहखाने का चयन । - आर.वी.

Château Lagrézette 2016 Malbec (Cahors) $ 50, 92 अंक । इस संपत्ति से मुख्य संपत्ति शराब, यह पके लाल फल, एक घने बनावट और बहुत सारे ठोस टैनिन प्रदान करता है। यह संतुलित और दृढ़ है, जबकि भविष्य के लिए महान फलता है। 2022 से पियो। पहले ग्रोथ ब्रांड्स। - आर.वी.

Château Vincens 2016 की उत्पत्ति Malbec (Cahors) $ 20, 92 अंक । अभी भी बहुत युवा, यह सुगंधित शराब टैनिन और काले फलों से समृद्ध है। इसकी सघनता प्रभावशाली है, पके फलों को शराब की संरचना और शुष्क कोर में मजबूती से लाना। यह सब समय की जरूरत है, इसलिए 2022 तक पीने के लिए प्रतीक्षा करें। यूरोपीय सेलर। संपादकों की पसंद । - आर.वी.

Mas des Etoiles 2015 Malbec (Cahors) $ 30, 92 अंक । यह घना, पका हुआ माल्बेक लकड़ी के बुढ़ापे से ठोस टैनिन और मसाला समेटे हुए है। बड़े, बोल्ड और शक्तिशाली, यह काले फल और अम्लता को संतुलित करने के लिए संरचना है। चार साल की उम्र में भी यह आगे परिपक्व होने की क्षमता रखता है। 2021 से पियो। जेपी बुर्जुआ। तहखाने का चयन । - आर.वी.

Château Lamartine 2016 प्रेस्टीज डु मालबेक (काहर्स) $ 18, 91 अंक । यह शराब पके हुए काले फलों के बारे में है। मिश्रण में 15% Merlot रसदार काले फल और संरचना को पतला किए बिना Malbec टैनिन को नरम करता है। फिर भी थोड़ी युवा शराब 2021 से बेहतर होगी। टी। एडवर्ड वाइन लिमिटेड - आर.वी.

चूना पत्थर मालबेक (काहर्स) के शैट्यू सेंट-सेरिन 2015 $ 15, 91 अंक । चार पहाड़ियों के काहोर दाख की बारी के स्तर की तीसरी छत ने एक शराब का उत्पादन किया है जो चिकनी और पकी हुई है, एकीकृत टैनिन और महान काले फलों के साथ गोल है। शराब सिर्फ पीने की क्षमता तक पहुंच रही है, हालांकि यह 2020 से भी बेहतर होगा। विन कोलोराडो आयात। सर्वश्रेष्ठ खरीद । - आर.वी.

Clos d’Audhuy 2016 Malbec (Cahors) $ 25, 90 अंक । चमकीले गहरे-बैंगनी रंग के साथ, यह अभी भी एक युवा शराब है। टैनिन के सूखने के मूल द्वारा समर्थित, चमकाने वाले काले फल, महान ताजगी और अम्लता से इसकी पुष्टि होती है। शराब 2021 से पीने की उम्र होगी। पका शराब आयात। - आर.वी.

Château Ponzac 2016 Malbec (Cahors) $ 26, 90 अंक । तीन साल की उम्र बढ़ने ने इस समृद्ध शराब को चिकना कर दिया है और उदार टैनिन, पके ब्लैकबेरी स्वाद और आकर्षक अम्लता का पता चला है। 2021 से बोल्ड फलों को नरम और पीने दें। विंटेज '59 आयात। - आर.वी.