कई लोग प्लेट के बाहर से शुरू करते हैं और अंदर की ओर काम करते हैं, या मार्गदर्शन के लिए अपने मेजबान पर एक झलक दिखाते हैं। लेकिन अगर आप टेबल सेट कर रहे हैं, तो ठीक है, आप अपने दम पर हैं। अधिकांश पांच-टुकड़ा फ्लैटवेयर सेट दो सर्व-उद्देश्यीय कांटे के साथ आते हैं, लेकिन जो लोग अक्सर मनोरंजन करते हैं वे अपने कटलरी चेस्ट में आकृतियों और आकारों की एक सरणी रखते हैं।

अंगूठे का एक नियम: कांटे खाने के प्लेट के बाईं ओर जाते हैं, एक अपवाद के साथ, सीप का कांटा।

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बाएं से दाएं: सलाद, मछली, रात का खाना, मिठाई और सीप के कांटे।

सलाद कांटा
इसके अक्सर प्रबलित केंद्र टाइनों द्वारा पहचाने जाने वाले, चार-पंजे वाले कांटे में एक अतिरिक्त चौड़ा बायीं टाइन है जिसे सब्जियों और लेट्यूस के लिए एक कटिंग एज के रूप में नियोजित किया जा सकता है। यदि सलाद को मुख्य पाठ्यक्रम के बाद परोसा जाता है, तो इसे प्लेट के बाईं ओर निकटतम रात के खाने के कांटे के दाईं ओर रखा जाएगा।

मछली का कांटा
यह कांटा एक मछली के चाकू से जुड़ सकता है, जिसमें एक पायदान है जो हड्डियों को अलग करने के लिए उपयोग किया जाता है। कांटे में तीन या चार टाइन हो सकते हैं। बाएं टाइन हड्डियों को हटाने के लिए एक पायदान के साथ, दूसरों की तुलना में थोड़ा बड़ा होगा। यदि मछली को सुखाया जाने के लिए पर्याप्त निविदा है, तो चाकू की कोई आवश्यकता नहीं है।

काँटा
आमतौर पर टेबलवेयर के एक सेट में सबसे लंबा कांटा, इस कांटे में समान लंबाई के चार टीन्स होते हैं और मुख्य कोर्स के लिए इसका उपयोग किया जाता है। सामान्य रूप से मांस के पाठ्यक्रमों के लिए चाकू के साथ उपयोग किया जाता है, इसे कांटे के स्थान के रूप में भी जाना जाता है। कांटे की दुनिया के भारी लिफ्टर, दराज में सबसे बड़ा कांटा होने के अलावा इसकी कोई उत्कृष्ट विशेषता नहीं है।

मिठाई खाने का कांटा
सलाद कांटे से थोड़ा छोटा, इसे पेस्ट्री कांटा या पाई कांटा भी कहा जाता है। इस कांटे में तीन या चार टीने हो सकते हैं, और बायां टीना एक चपटा किनारा के साथ दूसरों की तुलना में बड़ा होगा। इससे उपयोगकर्ता बाएं हाथ में एक प्लेट पकड़ सकता है और बाएं किनारे से पेस्ट्री के माध्यम से काट सकता है। मिठाई का कांटा रात के खाने की प्लेट के ऊपर रखा जा सकता है, या मिठाई खाने के बाद इसे टेबल पर लाया जा सकता है।

सीप का कांटा
तीन टीन्स के साथ एक संकीर्ण कांटा, यह कांटा (जिसे समुद्री भोजन या कॉकटेल कांटा भी कहा जाता है) शेलफिश से निपटने के लिए, या एक झींगा कॉकटेल से चिंराट लेने के लिए उपयोगी है। यह एक लॉबस्टर से पंजा या पूंछ के मांस को हटा सकता है, हालांकि एक लंबे और यहां तक ​​कि संकरा लॉबस्टर पिक का उपयोग अक्सर किया जाता है। यह एकमात्र कांटा है जिसे प्लेट के दाईं ओर रखा गया है।

मौली रिंगवाल के अनुसार मनोरंजक