डेयरिंग जोड़ी

इवान गोल्डस्टीन (कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय $ 34.95 प्रेस) द्वारा।

एक मास्टर के सम्मेलन से सीधे-सीधे गोल्डस्टीन ने भोजन और शराब तालमेल बनाने के लिए महत्वपूर्ण चालें विभाजित कीं। कैनवास के रूप में आज के सबसे हॉट शेफ की रेसिपी का उपयोग करते हुए, वह सबसे साहसी स्वादों के बीच तालमेल बनाने के लिए जो कुछ भी लेता है, उसकी एक शानदार तस्वीर पेश करता है।

अतृप्त

नताली मैकलीन (पेंगुइन समूह $ 24.95) द्वारा।

अंदरूनी सूत्र युक्तियों और आकर्षक किस्सों से भरा हुआ, यह चार बार जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता लेखक ने पाठकों को सर्वोत्तम मूल्य के साथ वाइन का पता लगाने के लिए हथियार उपलब्ध कराया। अत्यधिक शैक्षिक और मजाकिया, नियोफाइट्स और पेशेवर इसे पी लेंगे।

बरलो

मैथ्यू गेविन फ्रैंक (नेब्रास्का विश्वविद्यालय $ 24.95 प्रेस) द्वारा।

फ्रैंक ने छह महीने के बारे में एक विचित्र संस्मरण बुना है, जो वह उत्तरी इटली में रहते थे, जो कि वुड्स रास्ते की मूर्तियों और दिन-प्रतिदिन के कारनामों को दर्शाते हैं। बार्लो में अंगूर की फसल लगाने से लेकर इस क्षेत्र की पाक व्यंजनों की खोज करने के लिए, इटालोफाइल्स एक बैठक में अपनी अंतरंग कहानियों को खा जाएगा।

चोकलेटिक

एड एगरॉन (रनिंग प्रेस $ 27) द्वारा।

चॉकलेट से मौत कभी इन 150 hedonistic डेसर्ट से इनकार करते हुए की तुलना में अधिक सुखद था। आसानी और लालित्य को मिलाकर, एंगोरॉन आपको कभी-कभी फेल मोल्टेन लावा केक और चॉकलेट फ्रेंच सिल्क पाई जैसे व्यंजनों के साथ मीठे और आसान में चोकोहोलिक का सेवन करवाता है।

मेरे गिलास में एक वाइनयार्ड

गेराल्ड अशर द्वारा (कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय $ 29.95 प्रेस)।

30 साल तक पेटू के शराब के संपादक के रूप में काम करने के बाद, आशेर के व्यावहारिक निबंधों का संकलन ठीक शराब के रूप में उत्तेजक है। उनके आकर्षक गद्य और कहानी कहने में आसानी के साथ, अक्सर शराब का विषय तरल तरल रेशम की तरह नीचे चला जाता है।

बोन फेम कुक रसोई की किताब

विनी मोरानविले (हार्वर्ड कॉमन प्रेस, $ 24.95) द्वारा

उन लोगों के लिए जो घंटों तक बिना स्लाव के एक प्रेरित भोजन करने के लिए पर्याप्त समय पाने के लिए संघर्ष करते हैं, फ्रांसीसी घर पर खाना पकाने के लिए यह सरल और स्वादिष्ट दृष्टिकोण यहां तक ​​कि सबसे व्यस्त लोगों को स्वाद लेने की अनुमति देता है जीने का आनन्द ।

एब्सेंट के लिए एक स्वाद

आर। विंस्टन गुथरी (क्लार्कसन पॉटर न्यूज $ 24.99) द्वारा।

अपने कथित मनोवैज्ञानिक प्रभावों के लिए लगभग एक सदी के लिए प्रतिबंधित किए जाने के बाद, Absinthe ने एक मजबूत वापसी की है। आज के ट्रेंडिएस्ट बारटेंडरों की आंखों के माध्यम से कल्पना की गई 65 क्लासिक व्यंजनों के साथ, यह पुस्तक 'हरी परी' के बारे में उत्सुक किसी के लिए भी एकदम सही है एक स्वादिष्ट निप्पल के लिए।

मोज़ेज़ कुकबुक

नैन्सी सिल्वरटन (अल्फ्रेड ए। नोपफ, इंक $ 35) द्वारा।

यह हमेशा एक इलाज होता है जब रसोइये अपने पाक रत्नों के पीछे के रहस्यों का खुलासा करते हैं - जिससे संरक्षक अपने घरों के आराम में अपने पसंदीदा व्यंजनों को पुन: पेश कर सकते हैं। रिकोट्टा के साथ फ्राइड स्क्वैश ब्लॉसम से वील स्वीटब्रेड पिकाटा तक, लॉस एंजिल्स के हॉट ओस्टेरिया मोज़ा और पिज़्ज़ेरिया मोज़ा के सह-स्वामी ने उसे सबसे मनोरम व्यंजनों से विभूषित किया।