एक पेशेवर आयोजक के रूप में, मैंने देखा है कि रसोई काउंटर अधिकांश परिवारों के लिए आकर्षण का केंद्र बन गए हैं, और अव्यवस्था कभी खत्म नहीं होती है। उन उपकरणों के बीच जिनकी आपको वास्तव में भोजन के समय आवश्यकता होती है और रोजमर्रा की वस्तुएं जो रहस्यमय तरीके से कमरे में प्रवेश करती हैं, रसोई की सतहें लगातार उपयोग में रहती हैं।

सौभाग्य से, मैंने पिछले कुछ वर्षों में कुछ ऐसे तरीके अपनाए हैं जो कीमती काउंटर स्पेस की आवश्यकता वाले सामान की मात्रा को काफी हद तक कम कर सकते हैं। अधिकांश किचन काउंटरटॉप संगठन के विचारों में न्यूनतम समय, प्रयास और निवेश लगता है, लेकिन किचन कैसा दिखता है और कैसा लगता है, इसमें बड़ा अंतर आता है। ये भंडारण समाधान आपकी दैनिक दिनचर्या को सुव्यवस्थित करने में भी मदद कर सकते हैं।

जेसन डोनेली

एक ट्रे पर कोरल आइटम

यह किचन काउंटर आयोजन विचार न केवल सहजता से सुरुचिपूर्ण दिखता है, बल्कि यह अत्यधिक कार्यात्मक भी है। स्टोव के बगल में रणनीतिक रूप से रखी गई एक ट्रे में तेल और सिरके की बोतलें, एक नमक का तहखाना, और, यदि पर्याप्त बड़ा हो, तो रसोई के उपकरणों का एक टुकड़ा रखा जा सकता है। सिंक के पास एक सिरेमिक ट्रे स्क्रब ब्रश या स्पंज के साथ डिश साबुन और हाथ साबुन रखने के लिए आदर्श है। या अपने पसंदीदा मग, चीनी और सिरप के साथ बेहतरीन घरेलू कॉफी बार बनाने के लिए कॉफी मेकर के पास एक रखें।

ए रसोई द्वीप पर ट्रे इसका उपयोग सजावट दिखाने और अतिरिक्त अव्यवस्था को रोकने के लिए किया जा सकता है। जिन वस्तुओं को छांटने और कहीं और रखने की आवश्यकता है उन्हें इकट्ठा करने के लिए एक मेल आयोजक और एक या दो छोटे डिब्बे शामिल करें। यह विविध वस्तुओं को रसोई में ले जाने से रोकता है और काउंटरों को साफ करना आसान बनाता है क्योंकि आपको केवल एक ही ट्रे उठानी होती है। यदि आप चाहें, तो एक आलसी सुसान या एक केक स्टैंड भी यह काम कर सकता है।

एक स्तरीय टोकरी चुनें

यदि आपके परिवार को ताजी उपज पसंद है और अक्सर बड़ी मात्रा में उत्पाद उपलब्ध रहते हैं तो काउंटरटॉप संगठन मुश्किल हो सकता है। जिन फलों और सब्जियों को रेफ्रिजेरेट करने की आवश्यकता नहीं है, उनके लिए काउंटरटॉप टोकरियाँ सबसे अच्छा विकल्प हैं। हालाँकि, लंबवत जाकर स्थान को अधिकतम करने पर विचार करें।

दो या तीन स्तरीय फलों की टोकरी भंडारण प्रदान करते समय सतह पर बहुत कम जगह लेती है। केले के हैंगर के साथ एक संयोजन टोकरी भी एक चतुर विकल्प है। या बांस या धातु से बने चौकोर, खुले सामने वाले स्टैकेबल डिब्बे चुनें। अंत में, दीवार या छत से लटकी टोकरियाँ काउंटर की जगह को पूरी तरह बचाती हैं। अलग-अलग हैंगिंग टोकरियाँ या जूट या मैक्रैम में एक स्तरीय हैंगिंग स्टाइल आज़माएँ।

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एडमंड बर्र

फ़्लोटिंग अलमारियों का उपयोग करें

यदि आपकी रसोई में कैबिनेट की जगह की कमी है, तो एक खाली दीवार पर फ्लोटिंग अलमारियाँ जोड़ने पर विचार करें। ट्रे की तरह, खुली रसोई की अलमारियाँ एक उद्देश्य की पूर्ति के साथ-साथ सुंदर भी लगती हैं। वर्तमान में काउंटरटॉप्स पर जगह घेरने वाली कुछ भारी वस्तुओं को स्टोर करने के लिए उनका उपयोग करें, जैसे कि छानी हुई कॉफी और चीनी के जार। या कटिंग बोर्ड और कुकबुक के अपने संग्रह को संग्रहीत करने के लिए खुली अलमारियों का उपयोग करें ताकि वे रास्ते से बाहर हों लेकिन फिर भी पहुंच के भीतर हों।

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कुछ हुक लटकाओ

यह कोई रहस्य नहीं है कि छोटी रसोई अपनी भंडारण चुनौतियों के साथ आती हैं। और यदि दराज और काउंटर दोनों का स्थान सीमित है, तो खाना पकाने के बर्तन जल्दी ही अव्यवस्थित हो सकते हैं। बड़े आकार के क्रॉक या बर्तनों को दराज में भरने के बजाय, उन्हें दीवार पर लटकाने पर विचार करें। एस हुक के साथ एक साधारण दीवार पर लगा रैक बर्तनों को साफ-सुथरा रखने और भोजन तैयार करते समय उन्हें आपकी उंगलियों पर रखने में मदद कर सकता है।

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एक चुंबकीय चाकू रैक पर विचार करें

एक चाकू ब्लॉक कीमती काउंटरटॉप अचल संपत्ति का एक अच्छा हिस्सा भी ले सकता है। साथ ही, यह इनमें से एक है आपकी रसोई में सबसे कीटाणुरहित स्थान . चुंबकीय चाकू पट्टी एक स्मार्ट अंतरिक्ष-बचत समाधान है। अपनी आवश्यकताओं के लिए सर्वोत्तम चाकू रैक निर्धारित करने के लिए अपना शोध करें; एक अच्छी गुणवत्ता वाला रैक इतना मजबूत होना चाहिए कि वह किसी भी दुर्घटना की चिंता किए बिना आपके चाकू पकड़ सके।

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उपकरणों के साथ स्मार्ट बनें

रसोई संगठन के नियमों में से एक काउंटरटॉप्स को यथासंभव साफ रखना है। यह लगभग असंभव है अगर यह बड़े और छोटे उपकरणों से अटा पड़ा हो। कुछ उपकरण जो नियमित रूप से उपयोग किए जाते हैं, जैसे कि कॉफी मेकर और टोस्टर, काउंटर पर एक स्थायी घर के लायक हैं यदि यह आपकी दैनिक दिनचर्या को आसान बनाता है। बाकी सभी चीज़ों के लिए, उपकरणों को नज़र से दूर रखने के लिए वैकल्पिक स्थानों पर विचार करें। बेस अलमारियाँ उन वस्तुओं के लिए आदर्श होती हैं जिन्हें आप साप्ताहिक आधार पर बाहर निकालते हैं, जबकि माइक्रोवेव या रेफ्रिजरेटर के ऊपर की अलमारियाँ शायद ही कभी उपयोग किए जाने वाले उपकरणों को संग्रहीत कर सकती हैं। या उपकरणों को बंद लेकिन छिपाकर रखने के लिए एक उपकरण गैरेज स्थापित करने पर विचार करें।

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एक द्वीप जोड़ें

यह किचन काउंटरटॉप संगठन विचार आपके काउंटर स्पेस को बढ़ाने के सबसे लागत प्रभावी तरीकों में से एक है। यदि आप पुनर्निर्माण करना चाह रहे हैं, तो एक द्वीप स्थापित करने पर विचार करें; यदि नहीं, तो भंडारण के साथ एक स्टैंडअलोन रसोई द्वीप जोड़ने पर विचार करें। प्रचुर सतह क्षेत्र वाले द्वीप का चयन करें; एक बूँद पत्ता आराम से भोजन तैयार करने में भी मदद कर सकता है। द्वीप शेल्फिंग आपको उन वस्तुओं को संग्रहीत करने के लिए जगह देती है जिन्हें आप अन्यथा रसोई काउंटरों पर रख सकते हैं, जिससे अधिक काउंटर स्थान खाली हो जाता है। कुछ शैलियों में बर्तन या मग लटकाने के लिए एक हुक रैक या डिशक्लॉथ या कागज़ के तौलिये के लिए एक रॉड भी शामिल है।

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कैबिनेट के अंदर गुप्त भंडारण

मापने वाले कप और चम्मचों को काउंटर पर रखने या उन्हें दराजों में रखने के बजाय, इस अद्वितीय रसोई भंडारण विचार को आज़माएँ। कैबिनेट के दरवाजे के अंदर छोटे, अलग-अलग हुक लगाएं, अधिमानतः उस स्थान के पास जहां आप ज्यादातर बेकिंग और खाना पकाने का काम करते हैं। प्रत्येक कप और चम्मच को अपना स्वयं का हुक दें और क्षमता को स्पष्ट रूप से लेबल करें ताकि आप चुटकी में अपनी जरूरत का सामान ले सकें।

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