एनोलॉजिस्ट / जनरल पार्टनर, एबरेल वाइनरी

यदि यह नहीं है गैरी एबरले , आधुनिक अमेरिकी विटालीकल्चर के दो स्वीकृत सत्य ने कभी जड़ नहीं पकड़ी: पासो रॉबल्स अंगूर उगाने के लिए एक महान जगह है, और देश भर में विकसित होने के लिए सिराह एक महान अंगूर है।

वेस्टर्न पेनसिल्वेनिया में एकल मां का एकमात्र बच्चा, एबरले ने पेन स्टेट को एक फुटबॉल छात्रवृत्ति दी। बैचलर ऑफ साइंस की डिग्री हासिल करने के बाद, वह जूलॉजी और जेनेटिक्स में स्नातक की पढ़ाई करने के लिए लुइसियाना चले गए, लेकिन ठीक शराब ने उनका दिल चुरा लिया। 1971 में, उन्होंने कैलीफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस में अध्ययन करने के लिए पश्चिम की ओर रुख किया, जहां उन्होंने काम किया और प्रोफेसरों के अधीन अध्ययन किया जो इस बात की जांच कर रहे थे कि पासो रॉबल्स अगला नपा हो सकता है या नहीं।

'मैं बस पासो रॉबल्स के साथ प्यार में गिर गया,' एबरले कहते हैं। 'लोग अच्छे हैं, और मौसम बोर्डेल और रौन किस्मों के लिए अनुकूल है। वे यहां बहुत अच्छा करते हैं। ”

एबरेल कोफ़ाउंडेड एस्ट्रेला रिवर वाइनरी 1973 में। उन्होंने कैबर्नेट सॉविनन और शारडोने के लिए लॉस एंजिल्स से लंदन तक की प्रशंसा प्राप्त की। गंभीर रूप से, उन्होंने सिराह को भी लगाया, और उनकी 1978 की विंटेज पहली अमेरिकी बॉटलिंग थी जिसमें कभी भी 100% सिराह की सुविधा नहीं थी।

शराब उत्साही का 2020 का शराब स्टार पुरस्कार विजेता

कथित तौर पर डेविस कैंपस दाख की बारी से चैपौटियर से सिराह के एबरे का 'एस्ट्रेला क्लोन', वाशिंगटन राज्य से वर्जीनिया तक यू.एस.

'संभवतः संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाए गए सभी सीरा का 60% वह लानत क्लोन है,' एबरले कहते हैं। 'यह एक महान निर्माता है और इसकी कोई समस्या नहीं है।'

शुरुआती सफलता के आधार पर, एस्ट्रेला नदी पर एबरले के साझेदार बढ़ते रहना चाहते थे, लेकिन उन्होंने अन्यथा सलाह दी। उन्होंने आधिकारिक रूप से 1981 में एबरेल वाइनरी को शुरू करने के लिए साझेदारी को छोड़ दिया, अंततः तीन और दाख की बारियां लगाईं और एक वर्ष में 30,000 मामलों के करीब उत्पादन बढ़ा दिया, जबकि विजेताओं की नई पीढ़ियों का उल्लेख किया और पासो की प्रोफाइल को लगातार बढ़ाया।

एबर्ले का कहना है कि उन्होंने अपने पुराने गुरु के बाद अपनी पासो रॉबल्स रणनीति बनाई रॉबर्ट मोंडवी नपा के लिए किया।

गुफाओं में चहकते हुए क्रिस एबर्ले और गैरी एबर्ले / फोटो सौजन्य एबरेल वाइनरी

'मैं पासो को बढ़ावा देने की कोशिश करता हूं जितना मैंने अपनी वाइनरी की है, क्योंकि यह उन चिकन या अंडे की चीजों में से एक था।' “वे दोनों एक ही समय में ऊपर जाना था। मुझे पता था कि जब तक पासो सफल नहीं होगा मैं सफल नहीं होने वाला था। ”

इसने काम कर दिया।

वे कहते हैं, 'हम ईस्ट कोस्ट जाते थे और Rob पासो रॉबल्स कहते थे, और वे पूछते थे कि क्या हम टेक्सास या बाजा कैलिफोर्निया से थे।' “अब पसो प्रमुख शराब की खपत करने वाले देशों में जाना जाता है। हम शराब उद्योग का बहुत गंभीर हिस्सा हैं। ”

आधे से अधिक सदी में, एबरेल अभी भी हर दिन काम करता है, लेकिन यह अपने शुरुआती दिनों की तुलना में अधिक क्रूज़-कंट्रोल जीवन शैली है।

वे कहते हैं, 'मुझे कभी भी एक पैसा नहीं मिला - मेरे पास जो कुछ भी है, मैंने उसे तैयार किया है।' “लेकिन मेरा कभी दूसरा उद्देश्य नहीं था। अभी, मैं अपनी वाइनरी के सामने बैठा हूं। मैं यहां हर दिन, सप्ताह के सातों दिन। मेरे पास सभी प्रमुख पदों पर अच्छे लोग हैं, इसलिए यह वाइनरी अपने आप चलती है। मुझे यहाँ बस बैठकर उपभोक्ताओं से बात करने की अनुमति है। '

अमेरिकी शराब की दुनिया में Syrah और Paso Robles को प्रमुख खिलाड़ी बनाने में मदद करने और दोनों के लिए अगली पीढ़ी के दिग्गजों का उल्लेख करने के लिए, गैरी एबर्ले है शराब के शौकीन अमेरिकन वाइन लीजेंड। - मैट केटमन

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