मेहमानों को बुलाएं

मेहमानों को मिश्रण और प्रस्तुत करने के लिए कमरे की आवश्यकता होगी, इसलिए सूची के आकार को अपने उपलब्ध कार्यक्षेत्र में दर्जी करें। प्रत्येक व्यक्ति को बहाने (सफेद रम, टकीला या वोदका काम अच्छी तरह से), विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों और कई जार या कंटेनरों को तंग ढक्कन के साथ लाने के लिए कहा जाता है जिसमें घर बनाने के लिए।

गैजेट्स और टूल्स को इकट्ठा करें

यह एक हाथ से चलने वाला मामला है, इसलिए इसमें कटिंग बोर्ड, पैरिंग नाइफ, किचन कैंची, कोलंडर, फनल और छोटे मेश स्ट्रेनर्स, साथ ही स्पिल के लिए बार मोप्स हैं। नुस्खा विचारों के साथ कॉकटेल किताबें और इंडेक्स कार्ड प्रदर्शित करें, लेकिन मेहमानों को अपने स्वयं के प्रेरित शंकुओं को शिल्प करने के लिए भी प्रोत्साहित करें।

कॉकटेल और ऐपेटाइज़र परोसें

चूँकि हर कोई अपने बैक-बार अलमारियों के लिए सामग्री तैयार करने में कड़ी मेहनत करेगा, आप भोजन और पेय पदार्थों को सरल और सुलभ रखना चाहते हैं। गैंडे और चिप्स के कटोरे, गूलर और चिप्स, हम्मस और क्रूडिटेस और भुना हुआ अनुभवी नट्स जैसे अनसुने स्नैक्स के साथ घड़े का एक कटोरी सेट करें।

इनोवेटिव इन्फ़्यूज़न को मिलाएँ

ब्लैंको टकीला की बोतल में कुछ हफ़्तों तक डूबी स्ट्रॉबेरी की एक तीली एक आसानी से बनने वाला फ्लेवर-पैक इन्फ्यूजन है, जेफ़ फेली, वाशिंगटन, डीसी में फ़ियोला के बार मैनेजर का कहना है, लेकिन कोई भी बेरी और स्पिरिट कॉम्बिनेशन काम करता है अच्छी तरह से, जैसा कि वोदका की एक बोतल में टकसाल का एक गुच्छा होता है। फलों को पहले काट लें, और सुनिश्चित करें कि मेहमान अपने तेलों को छोड़ने के लिए जड़ी-बूटियों को 'स्मैक' दें।

स्नैज़ अप सिरप

मानक 1: 1 अनुपात शुरू करने के लिए एक शानदार स्थान है, सैन जोसफ के अमृत के लिए प्रो। एच। जोसेफ एहरमन कहते हैं। 'एक बार जब आप उन अवधारणाओं को समझ जाते हैं, तो आप प्रयोग करना शुरू कर सकते हैं,' वे कहते हैं। सॉसपैन में बराबर भागों पानी और चीनी, एगेव या शहद उबालें। क्या मेहमान एक निष्फल मेसन जार में आधार डालते हैं, और तुलसी, टकसाल, लैवेंडर, अदरक या लेमनग्रास डालते हैं। वांछित स्वाद प्राप्त होने पर ठोस को हटा दें।

गो गंगा ओवर गार्निशेस

Booze-soaked चेरी सबसे आसान और सबसे प्रभावशाली गार्निश में से एक है। प्रत्येक अतिथि को धुले हुए, ताजे चेरी के साथ एक जार भरें, फिर उन्हें भूरे रंग की आत्माओं के अपने अनुकूलित क्यूवी के साथ इसे बंद कर दें। ज़िप्पी ब्लडी मैरी या मार्गरीटा रिमर के लिए, जड़ी-बूटियों और मसालों को सेट करें- जैसे कि मोटे पाउडर या लाल नमक के साथ मिलाने के लिए मिर्च पाउडर, लाल मिर्च के फ्लेक्स, मेंहदी और साइट्रस ज़ेस्ट।

गुड्स गो टू गो

मेहमानों के अंतिम उत्पादों को बॉक्सिंग करने से पहले अपना स्वाद संयोजन दिखाएं और बताएं। सुनिश्चित करें कि सभी तरल पदार्थ शांत हैं, और पलकें और सील तंग हैं। एक मडलर, बार चम्मच या जिगर में टक, और कॉकटेल व्यंजनों के साथ कार्ड पर ध्यान दें जो घर-निर्मित सामग्री का उपयोग करते हैं।

यहाँ स्वादिष्ट DIY कॉकटेल रेसिपी हैं, इसे बनाने और इसे पार्टी के लिए एक आदर्श स्पर्श।

बंदूक और दिल

नुस्खा शिष्टाचार जेफ फेली, बार प्रबंधक, फियोला रेस्तरां, वाशिंगटन, डी.सी.

1-स्ट्रॉबेरी-संक्रमित टकीला का औंस (नीचे नुस्खा)
1 औंस नींबू का रस
½ औंस सेंट-जर्मेन
½ औंस एपरोल
तुलसी का पत्ता, गार्निश के लिए

बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में टकीला, चूने का रस, सेंट-जर्मेन और एपरोल मिलाएं। जोर से हिलाओ और ताजा बर्फ से भरा एक ठंडा चट्टानों ग्लास पर तनाव। अपने हाथों के बीच एक तुलसी का पत्ता रखें और पेय के ऊपर रखें।

स्ट्रॉबेरी-संक्रमित टकीला बनाने के लिए:
1 चौथाई गेलन स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ
1 750 मिलीलीटर की बोतल टकीला ब्लैंको

टकीला की एक बोतल में स्ट्रॉबेरी मिलाएं। कई हफ्तों के लिए macerate चलो, और फिर ठोस बाहर तनाव।

पुदीना

रेसिपी सौजन्य एच। जोसेफ एहरमन, प्रोप्राइटर, एलिक्सिर, सैन फ्रांसिस्को

1। जीन्स, जैसे कि राइट जिन
Below औंस काली मिर्च-शहद सिरप (नीचे नुस्खा)
1 औंस ताजा तरबूज का रस
½ औंस नींबू का रस
तरबूज घन एक तरफ काली मिर्च के साथ लेपित, गार्निश के लिए

बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में जिन, सिरप, तरबूज का रस और नींबू का रस मिलाएं। 10 सेकंड के लिए सख्ती से हिलाएं। एक कॉकटेल ग्लास में तनाव, और तरबूज घन के साथ गार्निश।

काली मिर्च-शहद सिरप बनाने के लिए:
2 कप पानी
4 बड़े चम्मच साबुत काली मिर्च
2 कप शहद

2 कप पानी उबालें, और फिर काली मिर्च डालें। 5 मिनट के लिए पेपरकोर्न को पकाएं, और ठोस पदार्थों को बाहर निकालें। गर्मी से निकालें, शेष तरल को मापें, और कप बनाने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें। गर्मी पर लौटें और शहद जोड़ें, जब तक यह घुल न जाए। एक साफ पुनर्नवीनीकरण बोतल में कूल और स्टोर करें।

बूजी चेरी

केली मैगैरिक्स, वाइन और स्पिरिट्स लेखक, वाशिंगटन डी.सी.

1 कप ताजा चेरी, धोया और सज्जित
आयरिश व्हिस्की, स्कॉच, बॉर्बन या वृद्ध रम सहित भूरी आत्माओं की अपनी पसंद के 1 कप
½ कप मीठे वरमाउथ (Vya या Dolin)
3 डैश बिटर्स (अंगोस्टुरा, नारंगी, बैरल वृद्ध, आदि)

चेरी को मेसन जार में रखें। आधे रास्ते को वर्माउथ से भरें। एक तरह से या भूरे रंग की आत्माओं के संयोजन के साथ बाकी का रास्ता भरें, जिससे चेरी को पूरी तरह से कवर किया जा सके। बिटर्स के कुछ डैश जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ, और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

Zesty नमक रिमर

केली मैगैरिक्स, शराब और आत्माओं के लेखक, वाशिंगटन डी.सी.

½ कप कोषेर नमक या मोटे समुद्री नमक
एक चूने या नींबू का ज़ेस्ट
2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई मेंहदी (पसंद के विकल्प में शामिल हैं: 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर या 2 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे)

कसकर फिटिंग ढक्कन के साथ एक कंटेनर में नमक जोड़ें। अगला, साइट्रस ज़ेस्ट और जड़ी-बूटियों या मसालों को जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ, और संरक्षित करने के लिए कसकर कवर करें।