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नपा वैली वाइन लीजेंड पीटर मोंडावी सीनियर 101 वर्ष की आयु में मर जाता है

शराब की दुनिया एक दिग्गज पीटर मोंडवी सीनियर के निधन पर शोक व्यक्त कर रही है, जिनकी 20 फरवरी को कैलिफोर्निया के सेंट हेलेना में चार्ल्स क्रुग वाइनरी एस्टेट में उनके घर पर मृत्यु हो गई थी। वह 101 वर्ष के थे।



मांडवी की पोती एलिसिया मांडवी ने अपने फेसबुक पर लिखा है, 'दादाजी को मैं अलविदा कह रही हूं और अब वह हमें अलविदा कह रही हैं।' “वह मेरी प्रेरणा, रीढ़ और गुरु थे। मैं हमेशा के लिए हमारे कॉकटेल के घंटों और पागल शराब उद्योग की बातचीत को याद करूंगा। ”

अपने पिता के भाई के बारे में कहने के लिए नेफ्यू माइकल मोंडवी ने यह किया था।

'अंकल पीटर के महान गुणों में से एक यह था कि उनके पास एक रूढ़िवादी दर्शन था और उत्कृष्टता के लिए उनकी खोज में उन्होंने 1950 के दशक में नापा घाटी का नेतृत्व करने में मदद की और 60 के दशक में बहुत बेहतर वाइन बनाने में मदद की, जो आज हमारे पास है। पीटर सभी अपनी वाइन की गुणवत्ता और शैली के बारे में था, और वह सुंदर प्राकृतिक वाइन बनाने में एक तकनीकी दृष्टिकोण के मामले में अग्रणी स्थान पर था। '



इतालवी प्रवासियों के चौथे बच्चे, पीटर मोंडावी सीनियर का जन्म 1914 में वर्जीनिया, मिनेसोटा में हुआ था। उन्होंने लोदी, कैलिफ़ोर्निया में ग्रीष्मकाल बिताया, अपने भाई रॉबर्ट के साथ-साथ अपने पिता रॉबर्ट के साथ 30-पाउंड ज़िनफंडेल अंगूर की पैकिंग में उनके पिता ने घर का बना शराब बनाने में मदद की। ।

यह परिवार जल्द ही नपा घाटी में चला गया और 1943 में $ 75,000 में फैले चार्ल्स क्रुग वाइनरी को खरीदा।

मोंडवी ने कहा, 'मैं अपने लोगों को इसका श्रेय देता हूं।' “उनके पास बहुत कम शिक्षा थी लेकिन वे जानते थे कि क्या करना है। वे दोनों बहुत मजबूत थे और उनकी इच्छा थी। ”

मांडवी ने 1937 में स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी से अर्थशास्त्र में स्नातक की उपाधि प्राप्त की और कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, बर्कले में कक्षाओं में भाग लिया, विशेष रूप से सफेद और रोज़ वाइन पर ठंड किण्वन के प्रभावों का अनुसंधान करने के लिए।

'उस समय अधिकांश मदिरा उच्च तापमान पर बनाई गई थी, जहां वे ऑक्सीकरण के माध्यम से अपने फल चरित्र को खो देंगे,' उन्होंने एक बार ठंडे किण्वन के महत्व के बारे में बताया।

मांडवी ने परिवार के व्यवसाय में लौटने से पहले द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान सेना में भी काम किया था।

मांडवी ने 2014 में एक साक्षात्कार के दौरान याद करते हुए कहा, 'उन दिनों आपने इस पर काम किया था।' [शराब] एक नया व्यवसाय था, इसके बारे में बहुत कम लोग जानते थे और बहुत कम शराब पीने वाले थे। यह एक धीमी सीखने की प्रक्रिया थी। बहुत कम अच्छे उपकरण थे। हमने प्रत्येक किस्म को अलग-अलग बनाने पर ध्यान केंद्रित किया, ताकि उनके बारे में सबसे अच्छा सीख सकें। हम सिर्फ मौसम और वैराइटी पर निर्भर थे, चाहे वह कुछ भी हो। यह बहुत वैज्ञानिक हो गया है। हम सिर्फ गलती से सीख रहे थे। ”

पीटर और उनके भाई रॉबर्ट मोंडावी ने 23 साल तक चार्ल्स क्रुग वाइनरी का संचालन किया, उन कई वर्षों के दौरान अपने माता-पिता, जीवनसाथी और बच्चों के साथ जीवित रहे। उन्होंने कई अन्य नवाचारों के बीच शीत किण्वन, ग्लास-लाइन वाले टैंक और फ्रेंच ओक बैरल का उपयोग अपनी वाइनरी में पेश किया।

उन्होंने 1949 में कैलिफोर्निया का पहला वाइनरी समाचार पत्र भी लॉन्च किया बोतलें और डिब्बे

मोंडवी ने कहा, 'यह हमारे वाइन को बढ़ावा देने और उपभोक्ताओं को शिक्षित करने का एक और तरीका था जब लोग शराब के बारे में बहुत कम जानते थे।'

'चाचा पीटर मेरे पिता के लिए एक उत्कृष्ट संतुलन था,' माइकल मोंदवी नोट करता है। 'मेरे पिता अनन्त आशावादी मेरे चाचा ने मुझे आशावाद के बीच संतुलन का एहसास कराने और हमेशा थोड़ा और रूढ़िवादी रूप से योजना बनाने में मदद की। मेरे पिता और चाचा पीटर दोनों को बहुत अधिक प्रतिनिधि करना पसंद नहीं था, लेकिन आज मेरे चचेरे भाई मार्क और पीट जूनियर अपने पिता की महान दृष्टि को आगे बढ़ा रहे हैं और इसे इस तरह से क्रियान्वित कर रहे हैं कि, मुझे यकीन है, उनके पिता बना देंगे गर्व। हम उसे बहुत याद करेंगे।'

जबकि लाइमलाइट की तलाश करने वाला कोई नहीं था, पीटर मोंडवी सीनियर ने कैलिफोर्निया के ऑन्कोलॉजी और विट्रीकल्चर की उन्नति में योगदान की सराहना की और समय के साथ समझ में आया। अपनी मृत्यु तक, मांडवी 'नापा घाटी में बारह जीवित किंवदंतियों' के अंतिम जीवित सदस्य थे, एक सम्मान उन्हें 1986 में नपा वैली विंटर्स द्वारा प्रदान किया गया था।

2011 में, शराब के शौकीन उनके योगदान की लंबी सूची को भी मान्यता दी और उनके साथ भेंट की अमेरिकन वाइन लीजेंड के लिए वाइन स्टार अवार्ड , और 2012 में, अमेरिका के पाक संस्थान ने उन्हें विंटर्स हॉल ऑफ फेम में शामिल किया।

मोंडवी ने अपने अच्छे स्वास्थ्य और खुशी का श्रेय कैबरनेट सॉविनन के अपने रात्रिकालीन ग्लास को दिया, जिसका आनंद उन्होंने अपनी पत्नी ब्लैंच के साथ 2010 में उनके निधन तक, और उनके काम में लिया। हालांकि उन्होंने 1990 में दिन-प्रतिदिन की बागडोर जाने दी, मांडवी ने 2015 तक आधिकारिक रूप से सेवानिवृत्त नहीं किया।

चार्ल्स क्रुग वाइनरी नपा घाटी में सबसे बड़ी और सबसे पुरानी पारिवारिक स्वामित्व वाली वाइनरी में से एक बनी हुई है, जहां पीटर के बेटे मार्क और पीटर जूनियर, नपा घाटी में 850 एकड़ की खेती के अलावा, सी। मंडावी एंड फैमिली की देखरेख करते हैं।

अपने दो बेटों के अलावा, मंडावी उनकी बेटी, सिएना, नौ पोते और दो परपोतों से बचे हैं। एक निजी सेवा की योजना है।