जैसे ही तापमान गिरता है, अपने स्वाद कलियों को रम-कैरिबियाई क्रूज पर ले जाएं। अलमारियों पर प्रीमियम रम्स की बढ़ती संख्या दिखाई दे रही है। कुछ नए हैं (या बस यू.एस. पीने वालों के लिए नए हैं), जबकि अन्य पुराने पसंदीदा के पुनरुत्थान हैं। यहां उन रम फर्म में सितारों की एक लाइन-अप है, जिन्हें आप आज़माना चाहते हैं।

लेमन हार्ट 151 (गुयाना, $ 31): न्यूयॉर्क टिकी बार पीकेएनवाई के ग्यूसेप गोंजालेज़ कहते हैं, 'बहुत कम आत्माएं अपरिहार्य हैं, लेकिन यह उन आत्माओं में से एक है, जो ज़ोंबी और जेट पायलट जैसे उच्च-ओकटाइन पेय में इसका इस्तेमाल करते हैं।

हैरानी की बात यह है कि इसमें एक स्वाद नहीं है। यह डेमेरारा शुगर रम (एक पूर्व ब्रिटिश उपनिवेश जो अब गुयाना का एक हिस्सा है) डेमेरारा में गन्ने के खेतों से प्राप्त होता है, गहरे, काले कारमेल और कॉफी के स्वाद की ओर चलता है। पिछले साल, टिकीफाइल्स ने इस 'नौसैनिक शक्ति' के 151-प्रूफ बॉटलिंग के अमेरिकी वितरण के बाद घबरा दिया था। हालांकि, रम मंत्रालय के एड हैमिल्टन (एक रम लेखक, Ministryofrum.com) ने हाल ही में यूएस में चुनिंदा बाजारों में इस भावना को वापस आयात करना शुरू कर दिया। अतिरिक्त स्वाद के लिए कॉकटेल के शीर्ष पर इसे थोड़ी मात्रा में तैरने के लिए यह अतिप्रवाह रम बहुत तीव्र है। ओम्फ।

ब्रुगल 1888 (डोमिनिकन गणराज्य, $ 50): यह सीमित-संस्करण और मूल्य-मूल्य रम, जो 2011 में लॉन्च किया गया था, डोमिनिकन गणराज्य से आता है। शेरी कैक्स में समाप्त, एक उज्ज्वल तांबा-पेनी रंग की तलाश करें, जले हुए नारंगी और किशमिश की रसीला सुगंध, और एक चिकनी, पूर्ण बनावट। जब आप कर सकते हैं तो मैक्सिकन-मसालेदार चॉकलेट के साथ धूल भरे टॉफी के स्वाद का आनंद लें।

रम अबुएलो सेंटुरिया (पनामा, $ 130): पनामा से, यह घूंट रम 100 साल के परिवार के रम-बनाने का जश्न मनाने के लिए बनाया गया था। इस दुर्लभ भावना का उत्पादन करने के लिए, वरेला परिवार ने अपने निजी शेयरों को अपने उच्च-पहरेदार से खोला। परिवार रिजर्व , 'अमेरिकी व्हिस्की बैरल में आठ से 30 वर्ष की आयु तक की आयु। आप अधिक जटिल और सुंदर घूंघट रम खोजने के लिए कठोर हो सकते हैं, créme br crlée, कॉफी बीन, कारमेल, कोला और म्यूट जिंजरब्रेड मसालों के अपने शक्तिशाली, स्वादिष्ट स्वाद के साथ।

बकार्डी ओखर्ट (प्यूर्टो रिको, $ 16): बकार्डी से एक नया मसालेदार रम, यह एक शांत मौसम वाले बच्चों में उत्साह जोड़ने के लिए बहुत अच्छा है। जबकि कई मसालेदार मसूड़ों ने अपने एम्बर ह्यू को जोड़ा रंगाई से प्राप्त किया है, यहां अंधेरे रम को पुराने अमेरिकी सफेद ओक बैरल (इसलिए उत्पाद का नाम) में वृद्ध किया जाता है, फिर मेपल, दालचीनी, जायफल, शहद और वेनिला जैसे प्राकृतिक स्वादों के साथ मसालेदार होते हैं।

प्राइसहार्ड का फाइन एजेड रम (यूएसए टेनेसी, $ 35) : कैरेबियन द्वीप से हर रम नहीं। वास्तव में, प्राइसहार्ड डिस्टिलरी - जो राई, बॉर्बन भी बनाता है, और निश्चित रूप से, टेनेसी व्हिस्की - भी महाद्वीपीय ठीक अमेरिकी रम बनाता है यहीं महाद्वीपीय यू.एस.

डिस्टिलरी के रूप में फिट किए गए एक पुराने स्कूलहाउस के बाहर काम करते हुए, प्रोप्राइटर फिल प्राइसहार्ड रम बनाने के लिए 'टेबल ग्रेड' (औद्योगिक नहीं) गुड़ का उपयोग करता है, जो कि पुराने नए ओक पीपों में वृद्ध होता है (न कि बैरल पहले जो बॉरो या शेरी को पकड़ने के लिए उपयोग किया जाता था, जैसा कि उद्योग मानक है ) का है। अंतिम परिणाम रसीला हेज़लनट और लौंग टोन के साथ एक वेनिला-सुगंधित भावना है, जो एक साइडकार-शैली के कॉकटेल में क्राफ्टिंग के लिए आदर्श है।

मीठे दाँत वाले लोग भी प्राइसहार्ड के स्वाद वाले नालों का आनंद ले सकते हैं, जैसे पीच मैंगो और की लाइम। और यदि केलो, टेनेसी, आपकी यात्रा के कार्यक्रम पर है, तो डिस्टिलरी से रुकें और 12 साल की उम्र के उनके उत्कृष्ट रम की एक बोतल लें, जो केवल साइट पर उपलब्ध है।