शराब एक अद्भुत के लिए बनाता है छुट्टी का उपहार , खासकर जब आप प्राप्त करने के अंत में हैं। लेकिन एक बार जब यह ढोल खींच लिया जाता है, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि इससे पहले कि आप इसका आनंद ले सकें, आपका नया संग्रह एकत्र नहीं हो पाएगा। अपने कीमती उपहारों को संरक्षित करने के लिए ये कदम उठाएं।

गर्मी को मात दो

हीट परम शराब हत्यारा है। लगभग 55˚F में संग्रहीत होने पर वाइन अपना सुखी स्थान पाती है। गर्म तापमान उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को गति देता है, जबकि कूलर इसे रोक सकते हैं। इसके अतिरिक्त, व्यापक रूप से उतार-चढ़ाव तापमान समय के साथ संभावित रूप से महान बोतल को बर्बाद कर सकता है।

कॉर्क होश में हो

यहां तक ​​कि स्क्रू टॉप की लोकप्रियता के साथ, शराब की बोतलों के बहुमत अभी भी पारंपरिक कॉर्क का उपयोग करते हैं। 50-80 प्रतिशत के बीच एक सापेक्ष आर्द्रता बनाए रखने से कॉर्क को बरकरार रखने में मदद मिलती है। कम आर्द्रता की विस्तारित अवधि उन्हें सूखा कर सकती है, संभवतः ऑक्सीकरण के लिए अग्रणी। निकाले जाने पर उनके उखड़ने की भी अधिक संभावना है।

रोशनी मारा

अगर वहाँ एक चीज है कि शराब लगभग उतनी ही गर्म हो जाती है, तो यह प्रकाश है। पराबैंगनी किरणें अधिकांश वाइन में फेनोलिक यौगिकों के साथ अच्छी तरह से नहीं खेलती हैं, इसलिए उन्हें जितना संभव हो उतना अलग रखें।

इसे स्थिर रखें

शराब का डरपोक दुश्मन कंपन है यहां तक ​​कि सूक्ष्म आंदोलनों से तलछट को हिलाया जा सकता है, जो शराब के स्वाद को कैसे बदल सकता है। निरंतर कंपन भी गतिज ऊर्जा बनाता है, जो न केवल उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को प्रभावित करता है, बल्कि कॉर्क को भी स्थानांतरित कर सकता है।