वाइन की प्रशंसा करने की गहरी समझ पाने के लिए, वाइनरी में जाने, दाख की बारी पर चलने, वाइनमेकरों और मालिकों से बात करने का कोई विकल्प नहीं है। यह एक अनुभव है जो आप घर वापस आने वाले हर घूंट के साथ लेते हैं।

अब, आप इसे एक कदम आगे ले जा सकते हैं और सही मायने में एक रात को खर्च करके, या एक लंबे समय तक दाख की बारी में एक दाख की बारी के असली इलाके का अनुभव कर सकते हैं। आवास शानदार विला और कॉटेज से अधिक देहाती केबिनों तक सरगम ​​चला सकता है, लेकिन अंतिम परिणाम समान है: आप अपने ग्लास में शराब की गहरी प्रशंसा के साथ अपने प्रवास से दूर आते हैं।

न केवल अपनी राजस्व धारा बढ़ाने के लिए बल्कि ग्राहकों की निष्ठा को बढ़ावा देने के लिए हाल के वर्षों में दाख की बारियां और वाइनरी की बढ़ती संख्या ने परिसर में रहने की पेशकश करना शुरू कर दिया है। एक तरह से, वे 1980 के दशक में छोटे परिवार के किसानों के नक्शेकदम पर चल रहे थे, जो अपने मेहमानों के लिए अपने दरवाजे खोलते थे, जो कृषि जीवन को देखना चाहते थे और यहां तक ​​कि अगर वे चाहते थे तो कुछ कार्यों के साथ पिच भी करते थे।
आज, वही जीत का सच है: आप फसल के दौरान मदद कर सकते हैं, अपने विचारों को एक विशेष मिश्रण पर पेश कर सकते हैं, या सिर्फ रात बिताने के अनुभव में लक्सुरेट कर सकते हैं जहां आपकी पसंदीदा शराब बनाई जाती है। 'रातोंरात रहने की पेशकश करने वाली वाइनरी एक विशेष आकर्षण प्रदान करती हैं क्योंकि वे अन्य वाइनरी से बाहर खड़े होते हैं और अधिक आगंतुकों को आकर्षित करते हैं,' टेक्सास विभाग के कृषि विभाग में शराब विपणन के लिए राज्य समन्वयक बॉबी चैंपियन जूनियर कहते हैं। “टेक्सास एक बड़ा राज्य है, जिसमें 180 से अधिक वाइनरी को समायोजित करने के लिए लगभग एक दर्जन वाइन ट्रेल्स हैं। यह विला या बिस्तर और नाश्ते में रात भर रहने के लिए सुविधाजनक और निश्चित रूप से अधिक दिलचस्प है। उन्हें उम्मीद है कि शराब पर्यटन की लोकप्रियता बढ़ने की प्रवृत्ति जारी रहेगी। यहां सात जगहें हैं जहां आप वास्तव में अंगूर के साथ सो सकते हैं।

कैलिफोर्निया
Paso Robles: जस्टिन वाइनरी की पंथ वाइन आइसोसेलिस, बोर्डो-शैली के मिश्रण के प्रशंसक, चार सुइट्स में से एक पर रात भर रहने का मौका का स्वागत करते हैं बस इन। 160 एकड़ जंगल और दाख की बारियों के बीच टकराया, सराय 18 वीं सदी की यूरोपीय संपत्ति की तरह लगता है, प्रत्येक कमरे में टेपेस्ट्री से ढके सामान, पंख बेड और भित्ति छत के साथ, आसन्न अंग्रेजी का उल्लेख नहीं करने के लिए उद्यान, एक दोपहर टहलने के लिए एकदम सही। बोर्डो सुइट निजी रसोई और भोजन कक्ष के साथ 1,400 वर्ग फुट का टाउनहाउस है, और छोटे टस्कनी और प्रोवेंस सुइट्स की तरह, संगमरमर के स्नान, लकड़ी से जलने वाली चिमनी और फ्लैट स्क्रीन टीवी से सुसज्जित है।

सोनोमा: 92 एकड़ में दाख की बारियां हैं विंटर्स इन सांता रोजा में, जैतून के पेड़ के बागों, जड़ी-बूटियों और सब्जियों के बागानों के साथ, और बेदाग फूलों के बिस्तरों के साथ। फेरारी-कारानो वाइनयार्ड्स और वाइनरी के डॉन और रोंडा कारानो के स्वामित्व वाले एक चार-कमरे वाले लक्जरी होटल, सराय को ग्रीन लॉजिंग आंदोलन में एक नेता के रूप में मान्यता दी गई थी जब कैलिफोर्निया ने इसे राज्य के 100 सबसे हरे-भरे होटलों की सूची में शामिल किया था। । वाइनरी के हस्ताक्षर Fumé ब्लैंक के स्वादों के बीच, स्पा में मालिश या चेहरे के लिए साइन अप करें और दो मील के रास्ते पर टहलने या टहलने के लिए बाहर जाएं जो दाख की बारियां के माध्यम से बुनाई करता है।

नापा: हालाँकि निवास : ए एचएएल वाइन कंट्री गेटअवे को 2006 में क्रेग और कैथरीन हॉल द्वारा अधिग्रहित किया गया था, सराय पहले से ही हर जगह आपके प्रभाव को देखता है। क्रेग और कैथरीन दोनों - राष्ट्रपति क्लिंटन के तहत ऑस्ट्रिया में राजदूत हैं, वे शौकीन कला और प्राचीन संग्रहकर्ता हैं और चार भवनों के बीच फैले 26 कमरे इस बात को दर्शाते हैं। फ्रेंच बार्न में आवास में संगमरमर बाथरूम और एक निजी आँगन या बालकनी शामिल हैं। सेलर हाउस के सुइट्स में राजा के आकार के बेड, भिगाने वाले टबों के साथ ओवरसाइज़्ड बाथरूम और फ्रांसीसी दरवाज़े हैं जो कि दाख की बारी के साथ निजी छतों पर खुलते हैं। परिवार 900 वर्ग फुट के कॉटेज लॉफ्ट सूट की ओर झुकते हैं, पेटू रसोई, वॉशर और ड्रायर और निजी पिछवाड़े में छह बर्नर वाली वुल्फ रेंज के साथ। कोई बात नहीं जो आप चुनते हैं, हालांकि, दाख की बारियां हमेशा आपकी खिड़की के बाहर होती हैं।
लॉस ओलिवोस: फ़ेस पार्कर वाइन कंट्री इन एंड स्पा रिज़ॉर्ट दिवंगत, महान विजेता और हॉलीवुड अभिनेता सांता बारबरा वाइन देश के लिए प्यार का एक स्वाभाविक परिणाम है। पार्कर ने ग्रांड होटल, एक 21-कमरा विक्टोरियन शैली की सराय खरीदी और 1998 में इसके दरवाजे खोले। हालांकि सराय का अपना चखने वाला कमरा है, लेकिन बेटे एली के एपिफेन्सियल सेलर्स एली में सड़क पर मेहमानों के लिए अतिरिक्त वाइन का नमूना लिया जा सकता है। अपने पिता की वाइनरी में मुख्य विजेता के रूप में कार्य करता है। इन की राइड, वाइन और डाइन पैकेज में Fess पार्कर वाइनयार्ड के माध्यम से दो घंटे की घुड़सवारी की सुविधा है, इसके बाद वाइन चखने और एक स्वादिष्ट डिनर है। शैम्पेन स्पा में, स्क्रब और मसाज कॉम्बो पैकेज में उचित रूप से मेल खाने वाली शराब और फल- सिराह और काले करंट, पिनोट नूर और अंजीर, या ज़िनफंडेल और चॉकलेट का मिश्रण होता है।

टेक्सास
ब्रायन: मेसिना हॉफ वाइनरी डे-ट्रिपिंग टेक्सस का पसंदीदा है, जो समय क्षेत्र को पार किए बिना कुछ गंभीर चखना चाहते हैं, क्योंकि यह ऑस्टिन, ह्यूस्टन और वाको से 90 मील की आसान ड्राइव है। लेकिन कई लोग एक या दो रात को विला में, दस कमरों के साथ, एक अलग रोमांटिक शख्सियत को श्रद्धांजलि देते हैं, जो शराब से ऐतिहासिक संबंध रखते हैं। उदाहरण के लिए, लैंसलेट और गाइनवेर् कमरे में आप 17 वीं सदी के गोथिक हाथ से नक्काशीदार बिस्तर पर सो सकते हैं, जबकि थॉमस जेफरसन भेंट में उचित रूप से पुल्लिंग होते हैं, जो हेडबोर्ड पर नक्काशीदार राष्ट्रपति के कान के नीचे होते हैं। प्रत्येक कमरे में एक निजी आंगन है, और सभी मेहमानों को एक वाइनरी टूर और चखने, शाम की शराब और पनीर का स्वागत और शैंपेन नाश्ता मिलता है।

कोलोराडो
पालिसडे: विक्टोरियन शैली वाइन कंट्री इन कोलोराडो के पश्चिमी ढलान की तलहटी में स्थित है, 20 एकड़ में दाख की बारियां के बीच में स्मैक। सराय के 80 कमरे दो वाइनरी से पैदल दूरी पर हैं और एक छोटी ड्राइव या बाइक की सवारी लगभग दो दर्जन से अधिक दूर है। अन्य गतिविधियों में रॉकिंग कुर्सियों और विकर फर्नीचर और एक दोपहर वाइन चखने के साथ रैपराउंड पोर्च पर लॉलीपिंग की सुविधा है। अधिक गोपनीयता के लिए या विस्तारित-पारिवारिक पुनर्मिलन के लिए, विंटर के गेस्ट हाउस को बुक करें, ऐसे कमरे और सुइट्स, जिन्हें विभिन्न प्रकार के विन्यासों में व्यवस्थित किया जा सकता है, जिसमें 24 लोग सो सकते हैं।

वर्जीनिया
चार्लोट्सविले: 1804 इन में बारबर्सविले वाइनयार्ड्स , आप कभी भी आलीशान परिसर को छोड़कर चार्लोट्सविले वाइन क्षेत्र के केंद्र में कुछ दिनों के लिए आसानी से डेरा डाल सकते हैं। आप अपना समय बैरल रूम और वाइन म्यूज़ियम में जाकर, दाख की बारियों में भटकते हुए, अंगूरों को बड़े पैमाने पर सामने वाले पोर्च से उगते हुए देखते हैं, जो इमारतों की लंबाई और पैलाडिओ रेस्तरां में भोजन करते हैं। मोंटपेलियर और मोंटीसेलो दोनों के साथ रोलिंग पहाड़ियों के माध्यम से एक छोटी ड्राइव दूर, बार्बर्सविले एक सुविधाजनक आधार के रूप में कार्य करता है, हालांकि कुछ को निस्संदेह खुद को पूर्ण शांति और जगह से दूर खींचना होगा।

इटली
Prosecco क्षेत्र के केंद्र में स्थित है, रेलैस ड्यूका डि डोल एक पूर्व मठ है जिसे यात्रियों के लिए स्व-खानपान अपार्टमेंट के संग्रह के साथ-साथ एक गेस्टहाउस में बहाल और परिवर्तित किया गया है। कासा रोजा या रेड हाउस-दो मचान कमरे हैं, जो 120 एकड़ से अधिक दाख की बारियां के बीच में स्थित हैं। बिसोल परिवार 1542 से इस भूमि पर शराब का उत्पादन कर रहा है, और प्रोसेको के अलावा, संपत्ति शारडोने, पिनोट बियान्को और पिनोट नीरो का उत्पादन करता है। मेहमानों के उपयोग के लिए एक बारबेक्यू क्षेत्र और स्विमिंग पूल है।

स्पेन
एन्ट्रीविनास बी एंड बी 495 एकड़ में दाख की बारी के लिए घोंसला बनाया गया है, जो मेरलोट, सिराह, शारदोन्नय और सौविग्नन ब्लैंक अंगूर प्रदान करते हैं यूटीएल वाइनरी सेलर्स। वेलेंसिया से तीस मिनट की दूरी पर स्थित, एंट्रीविनास, जो शाब्दिक रूप से दाखलताओं के बीच अनुवाद करता है, बारह कमरों और दो अपार्टमेंट्स के साथ एक बहाल फार्महाउस है, जहां मेहमान एक सप्ताहांत शराब पर्यटन कार्यक्रम के लिए साइन अप कर सकते हैं, जिसमें स्पेन में वाइनमेकिंग का अवलोकन शामिल है, वाइनमेकर्स के साथ बातचीत, और कई दाख की बारियां। यदि आप वास्तव में साहसी हैं, तो B & B की अन्य गतिविधियों में राफ्टिंग, फोर-व्हीलिंग, कयाकिंग और यहां तक ​​कि पेंटबॉल शामिल हैं।

पुर्तगाल
होटल रूरल क्विंटा सिल्वाल जहां आप संपत्ति पर खड़े हैं, वहां डरो के प्रसिद्ध सीढ़ीदार दाख की बारियां के 360 डिग्री के दृश्य पेश करते हैं। यह होटल पिनहो शहर से सिर्फ चार मील की दूरी पर स्थित है और फ्लैडगेट और सैंडमैन के बंदरगाह घरों और डरो वाइन संग्रहालय के लिए एक छोटी ड्राइव है, लेकिन आप एक विशाल लॉन और स्विमिंग पूल के चक्कर में पड़ने के बाद से बहुत दूर नहीं जाना चाहते हैं। चट्टान के किनारे घाटी का एक सुंदर अंतहीन दृश्य प्रदान करते हैं। होटल के 14 अतिथि कमरे आराम से आधुनिक हैं, और होटल की संपत्ति के आसपास बहुत सारे दाख की बारियां हैं, जो मूल रूप से उन सभी को ट्रैक करने की कोशिश करते समय मेरी गिनती खो गई हैं। यदि आप दौड़ना या चलना पसंद करते हैं, तो डरो की मोड़दार सड़कें आपको दो बार सोचेंगी, खासकर जब से रेलिंग कम आपूर्ति में हैं। मैंने खुशी-खुशी 30 मिनट हर सुबह होटल के चारों ओर लगी बेलों के बीच में और बाहर की तरफ बुनाई में बिताए।