मारिका विदा-अर्नोल्ड , परामर्श के लिए शराब निदेशक 50 सेंट्रल पार्क साउथ में रिट्ज-कार्लटन शराब में महिलाओं को समर्पित एक विशेष युग्मन-रात्रिभोज श्रृंखला है, जिसे फेनोमेनल फेम्स नाम दिया गया है। यह आयोजन होटल के ऑडेन बिस्ट्रो और बार में साल में सात बार होता है, और आय का एक हिस्सा महिलाओं की शरण में जाता है चौराहा सामुदायिक सेवा न्यूयॉर्क में।

शराब के शौकीन फेनोमेनल फेमेस के बारे में विदा-अर्नोल्ड से बात की, आज शराब की दुनिया में महिलाओं की स्थिति और जिसे वह 'माँ-सोम' कहती है।

मुझे फेनोमेनल फेम्स वाइन डिनर श्रृंखला के बारे में बताएं, और यह कैसे प्राप्त किया गया है।

यह रात्रिभोज श्रृंखला का हमारा चौथा वर्ष है, और यह 'आपकी ब्रा को जलाने' बयान नहीं है। यह प्रकृति का उत्सव है। ऑडेन में शराब की सूची की तरह, हम संतुलन चाहते हैं। मेरी बाई-द-ग्लास सूची में महिलाओं द्वारा संचालित, [लेकिन] यह किसी भी तरह से पुरुष से घृणा करने या बाहर करने वाले व्यक्ति के लिए नहीं है ... दिलचस्प बात यह है कि श्रृंखला में हमारे नियमित रूप से अधिक पुरुष होते हैं।

फेनोमेनल फेम्स में मारीका विदा-अर्नोल्ड

श्रृंखला की आय का एक हिस्सा महिलाओं की शरण में देने के बारे में कैसे आया?

यह मुद्दा मेरे दिल के करीब है, और मैं महिलाओं के विषय में एक टाई चाहता था। मैं चौराहे पर स्‍वयंसेवक हूं, कभी-कभी मैं महिलाओं के साथ रात्रिभोज करता हूं या रात में उनसे मिलता हूं। यह एक बैंड-सहायता नहीं है महिलाओं को वास्तविक सहायता और परामर्श मिलता है, और चौराहे उन्हें नौकरी खोजने और आगे बढ़ने के लिए सहायता करते हैं।

आज आप शराब उद्योग में महिलाओं की स्थिति को कैसे देखते हैं? जैसा कि आप वर्षों से देख रहे हैं, क्या कोई ध्यान देने योग्य बदलाव आया है?

ऐसा लगता है कि पिछले 10 वर्षों में महिला सोम्मेलेयर्स और वाइन निर्देशकों की संख्या चौगुनी हो गई है। अब बहुत सारी महिला विजेता हैं, विशेष रूप से कैलिफोर्निया में। मीरा एडवर्ड्स एक अग्रणी थीं। 70 के दशक के उत्तरार्ध में महिलाओं के लिए कोई नौकरी नहीं थी। यदि आप अंदर जाना चाहते हैं, तो आपको लैब में शुरू करना होगा। इतने सारे उद्योग तब पुरुष-प्रधान थे ... पिछले 10 वर्षों में मैंने जो भी देखा, उससे मैं चकित हूं, और मैं यह देखने के लिए उत्साहित हूं कि शराब के कारोबार में महिलाओं के लिए यह रास्ता जारी है।

मम्म्स हू वर्क टू वाइन-टू-फाइव

क्या आपको लगता है कि प्रवेश के लिए बाधाएं अभी भी उन महिलाओं के लिए मौजूद हैं जो शराब में काम करना चाहती हैं?

यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप 'बाधाओं' को कैसे योग्य बनाते हैं। मेरा छोटा जवाब है नहीं। यह स्पष्ट रूप से वाइन में अपना करियर बनाने के लिए उपयुक्त है, और महिलाएं जो चाहे कर सकती हैं। लेकिन हां, हमारे पास अभी भी कुछ धारणा मुद्दे हैं। मैं पुरुषों से सुनता था, 'आप यह देर से क्या कर रहे हैं?' जब मैंने एक सम्मेलन के रूप में फर्श पर काम किया। इस देश में, हालांकि, प्रमाण पुडिंग में है। शराब में काम करने वाली बहुत सारी महिलाएं हैं, जबकि अन्य देशों में अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना है।

क्या शराब उद्योग में अपने कैरियर मार्ग पर व्यक्तिगत रूप से काबू पाने के लिए कोई विशेष चुनौती है?

सोमेलियर बर्नआउट। मैं अब एक सलाहकार हूं, और मैं कई अलग-अलग चीजें करता हूं। यह चुनौतीपूर्ण है, क्योंकि एक हद तक, मैं एक जैक-ऑफ-ऑल-ट्रेड्स और कोई भी मास्टर नहीं हूं। लेकिन मैं उन लम्बी रातों को देखते हुए बच्चों के साथ 47 साल की माँ के रूप में उस जीवनशैली को कायम नहीं रख सका। मैं एक 'माँ-सोम' हूं ... मैं शराब में काम करना चाहती हूं और अपने बच्चों को देखना चाहती हूं।

वाइन वर्ल्ड साउंड ऑफ में महिलाएं

थेरेसा हेरेडिया

थेरेसा हेरेडिया , विजेता, गैरी फैरेल वाइनरी : 'मैंने कुछ युवा, आने वाले और आने वाले विजेताओं के साथ काम किया है, जो 'महिला विजेताओं' के रूप में संदर्भित नहीं होने के बारे में बहुत दृढ़ता से महसूस करते हैं, क्योंकि वे अपने बट्स को समान मानने की कोशिश कर रहे हैं, बस के रूप में संदर्भित होने के लिए महान प्रतिभा के साथ विजेता। व्यक्तिगत रूप से, मैं दोनों के रूप में सम्मानित होने के लिए सम्मानित हूं। मैं, एक महिला, और मेरे पास इस तथ्य के कारण वाइनमेकर के रूप में पेश करने के लिए कुछ अद्वितीय गुण हैं। ”

कैथलीन हेइट्ज मायर्स

कैथलीन हेइट्ज मायर्स , अध्यक्ष / मुख्य कार्यकारी अधिकारी, Heitz शराब तहखाने : “मैंने शराब उद्योग में अपने करियर से बिल्कुल प्यार किया है और दुनिया भर में मेरे लिए खोले गए दरवाजों के लिए बहुत आभारी हूं। उन दोस्ती की विविधता, निश्चित रूप से एक गिलास शराब पर बढ़ा दी गई है, जो कि मुझे सबसे अधिक खजाना है। अब युवा और जोशीली शराब के शौकीनों की एक नई पीढ़ी है, जिन्हें अपनी दृष्टि, रचनात्मकता और शराब की अद्भुत साक्षरता के परिप्रेक्ष्य में लाने की आवश्यकता है। ”

डॉ। लौरा कैटेना

डॉ। लौरा कैटेना , प्रबंध संचालक, कैटेना जैपाटा वाइनरी : 'क्योंकि शराब की दुनिया अक्सर पारिवारिक व्यवसायों पर आधारित होती है, इसलिए यहां महिलाओं के लिए एक वास्तविक अवसर बन गया है, और कई परिवार व्यवसाय महिलाओं को निर्देशकीय पदों पर रखने का विकल्प चुन रहे हैं, कुछ ऐसा जो मेरे दादाजी के समय अनसुना रहा होगा और परदादा, जिन्होंने 1902 में कैटेना वाइनरी की स्थापना की। '

किनौ काजेस हाकेमियन

किनौ काजेस हाकेमियन , सह-मालिक / ब्रांड एंबेसडर, चटेउ लिंच-बागेस : “हम, महिलाओं के रूप में, अपनी कहानियों को बताते हैं और अपने जुनून को इस तरह से साझा करते हैं जो शराब की दुनिया को बड़े दर्शकों के लिए खोलती है। हमने लगातार विकसित हो रहे और कभी-कभी भयभीत करने वाले बाजार में नए दरवाजे खोलकर पुरुष-प्रधान उद्योग को बदनाम करने में योगदान दिया है। ”