वेनिस दुनिया के किसी भी अन्य शहर के विपरीत है। १idges१ द्वीपों से बने, १als० नहरों और ४०० पुलों के साथ, यहाँ सबसे अच्छी क्रिया पानी की सतह से एक मीटर या दो दूर नहीं है।

शहर की धमनियों में रक्त कोशिकाओं की तरह नहरों के माध्यम से शहर की कई नावें- गोंडोलस, पोलीज़िया स्पीडबोट्स, कचरा संग्रहण बार, वाटर टैक्सियाँ, सार्वजनिक 'बस' घाट, फ़ेडरल एक्सप्रेस डिलीवरी नौकाएँ दौड़ती हैं। एक बार इतालवी मैरीटाइम रिपब्लिक की भव्यता के बाद, वेनिस अपने गोंडोलर्स के चालाक कौशल और प्रतिभाओं की बदौलत प्रभाव और समृद्धि में बढ़ गया। वे ज्वार और धाराओं के बावजूद, लैगून के कठिन पानी में किसी भी दुश्मन को पछाड़ सकते थे। उन्होंने भूमध्यसागरीय सबसे महत्वपूर्ण वाणिज्यिक और सैन्य शक्तियों में से एक को जहाजों के एक व्यापक बेड़े के साथ आकार देने में मदद की, जो पूरे मध्य युग में व्यापार को नियंत्रित करता था।

पर्यटकों के लिए गोंडोला की कीमतों की तुलना में शहर को देखने का कोई बेहतर तरीका नहीं है, आमतौर पर नौका विहार के एक घंटे के लिए 100-120 यूरो तक होते हैं। लेकिन एक बार जब आप अपने गंतव्य पड़ोस में पहुंच जाते हैं, तो आपके पैर आपको वहां ले जाएंगे जहां आप जाना चाहते हैं।

इस प्रकार, जीवन के तीन पहलुओं के सर्वश्रेष्ठ-गुप्त रहस्यों के लिए एक गाइड है: डाइनिंग, विन्डिंग और गोंडोलरिंग। हम 'क्लासिक' वेनिस पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जहां बेहतरीन रेस्तरां और वाइन बार मिलते हैं, और 'छिपी हुई' वेनिस शहर के निवासियों को जीवित और शर्मीले दिखाने के लिए और गोंडोलियर की आकर्षक संस्कृति में अंतर्दृष्टि प्रदान करता है।

क्लासिक वेनिस: & शर्तांता क्रो, सैन पोलो और सैन मार्को

वेनिस को छह सस्टेयरी, या पड़ोस में विभाजित किया गया है, और तीन सबसे अधिक यात्राएं सांता क्रो, सैन पोलो और सैन मार्को हैं। (यदि आप ट्रेन स्टेशन या पियाज्जेल रोमा से रियाल्टो और सैन मार्को तक पीले साइनपोस्टों का पालन करते हैं, तो आप इन तीन सेस्टीरी के माध्यम से चल रहे हैं।) यह रास्ता आपको वेनिस के वाणिज्यिक केंद्र को रियाल्टो ब्रिज पर अपने रंगीन स्टोरफ्रंट्स और लक्जरी खरीदारी के लिए ले जाता है। सैन मार्को और डोगे पैलेस में शहर का राजनीतिक दिल।

रियाल्टो शहर के मुख्य मछली और सब्जी बाजार का भी घर है, जो कैम्पो एस। जियाको के पीछे कैम्पो डेला पेस्कारिया में स्थित है, यहाँ तक कि बेकारी और सिस्कारेट्री की उच्च सांद्रता का भी घर है। ये दो शब्द पारंपरिक वेनिस भोजनालयों का उल्लेख करते हैं जो सरल, ठंडे व्यंजन और शराब का ठंडा गिलास सुबह 8 बजे से शुरू होकर देर दोपहर तक सेवा करते हैं।

सबसे पारंपरिक बकारो, पहली बार 1462 में खोला गया, सैन पोलो 429 में कैंलीना दो मोरी, कैले देई दो मोरी है। कॉपर के बर्तन छत से लटकते हैं और उत्साही बरमेन सॉस और पनीर के साथ उत्कृष्ट तली हुई सार्डिन और उंगली के आकार के स्नैक्स प्रदान करते हैं। यहां शराब की सिफारिश खर्चो, प्रोसेको के रूप में एक ही अंगूर से बनाई गई एक सूखी सफेद शराब है, लेकिन बुलबुले के बिना। एक दूसरा उत्कृष्ट बैकारो विकल्प है प्राचीन डोलो Ruga Rialto 778 पर। एक तीसरा विकल्प San Polo 436 Rialto में All’Arco है, जहां एक हंसमुख दिन भीड़ में Proseccos के साथ-साथ रेड्स और पास के फ्रिटस क्षेत्र से एक अच्छा शराब चयन का आनंद मिलता है।

सांता क्रूस, कैले डेला रेजिना 2262 में कुछ ही सड़कों पर वापस ओस्टरिया वीको फ्रिटोलिन एक परिष्कृत रेस्तरां है जिसमें वेनिस के खाद्य पदार्थों की पूरी रसोई है। लेकिन शायद नंबर एक रेस्तरां है फियोर से सैन पोलो, कैले डेल डेल्टर, 2202. पति और पत्नी टीम मारा और मॉरीज़ियो मार्टिन तनाव सादगी और एक 'किलोमीटर-शून्य' भोजन दर्शन। मॉरीज़ियो के सर्वोत्तम व्यंजन स्थानीय वेनेशियन सामग्री से बने होते हैं: इंसलाटा डी आरेन्स कॉन रोसेट्टी स्कॉटी (नारंगी और नवजात मछलियों के लार्वा के साथ सलाद) कैस्टरुरे (या सेंट'एर्समो के द्वीप से वायलेट आर्टिचोक कलियाँ) और मोहे डी बर्नो फ्रिट्टे कॉन पोलेंटा (सॉफ्ट शेल बेबी बर्नो से कॉर्नमील के साथ केकड़े)। यदि आप गर्म महीनों में बुक करते हैं, तो एक छोटे से नहर-सामने बालकनी पर स्थित दो के लिए रोमांटिक तालिका के लिए पूछना सुनिश्चित करें।

हिडन वेनिस: डॉर्सोडुरो

सही मायने में 'पीट ट्रैक से दूर' शहर का लगता है, डोरसोडुरो सेस्टियर के प्रमुख के रूप में यह कैनाल ग्रांडे और कैनाले डेला गिउडेका के रूप में जाना जाने वाला बहुत बड़ा शिपिंग लेन के बीच स्थित है। यह वह जगह है जहाँ आप जीवन को देखेंगे क्योंकि यह वेनिस के परिवारों द्वारा जीया गया है - मछली और सब्जियों की खरीदारी, बच्चों को स्कूल ले जाना, उनके कुत्तों का चलना।

अल बोस्टेगन (जिसे कैंटीन डेल विनो शियावी के नाम से भी जाना जाता है), डोरसोडुरो 992 में, सैन ट्रोवासो, एलेसेंड्रा डी रेस्पिनिस और उनके बेटों द्वारा चलाया जाता है। यह रचनात्मक शेफ वेनिस उंगली के खाद्य पदार्थों पर एक नया स्पिन डालता है: रॉबियोला और परमिगियानो पनीर और टूना टार्टारे के साथ काले करंट कद्दू पाउडर के साथ रीकोटा कड़वा कोको पाउडर के साथ सबसे ऊपर है।

कैम्पो सांता मार्घेरिटा के आसपास के पड़ोस में, यहां एक और सुबह मछली बाजार है और इस बड़े वर्ग के रिम्स में आउटडोर कैफे और परिवार द्वारा संचालित रेस्तरां हैं।

डॉर्सोडुरो भी पड़ोस है जहां आप दुकानों और कारीगरों को गोंडोला की कला को समर्पित यात्रा कर सकते हैं। की लकड़ी की दुकान सेवरियो पादरी Dorsoduro 341 में, सैन ग्रेगोरियो वेनिस में आज भी सक्रिय तीन रेमरी में से एक है। का गोंडोला शिपयार्ड प्राचीन स्क्वेरो सैन ट्रॉवासो डोर्सोडुरो में 1097 वह स्थान है जहां गोंडोल का निर्माण और मरम्मत की जाती है। एक नाव चलाने के लिए लोरेंजो डेला टोफोला और उनकी टीम को लगभग एक साल का समय लगता है। आप यह देखने के लिए अपनी किस्मत आज़मा सकते हैं कि क्या आपको स्क्वीरी में आमंत्रित किया गया है, लेकिन इस पर भरोसा न करें। गोंडोला की दुनिया एक बंद समाज की चीज है।

लेकिन वेनिस, इटली के सभी तरह, खुली बाहों और जुड़वां चुंबन के साथ आगंतुकों का स्वागत करता है। अन्वेषण कभी समाप्त नहीं होता है।

गोंडोला को समझना

गोंडोलियर के बारे में सब कुछ-जो वह पहनता है, जहां से वह ग्राहकों को उठा सकता है-इस पेशेवर अपराध के लिए लागू होने वाले सख्त आचार संहिता से तय होता है। आज वेनिस में कुछ 425 लाइसेंस प्राप्त गोंडोलियर संचालित हैं और इस परमिट को प्राप्त करने के लिए कठोर स्कूली शिक्षा, परीक्षाओं की आवश्यकता होती है - गोंडोलर का परीक्षण नौका विहार कौशल, विदेशी भाषाओं और वेनिस के इतिहास और प्रशिक्षुता में किया जाता है। भाग्य भी एक भूमिका निभाता है गोंडोला से संबंधित व्यवसायों को आमतौर पर पिता से पुत्र तक पारित किया जाता है और एक नया लाइसेंस केवल तभी प्राप्त हो सकता है जब पिछले गोंडोलियर की मृत्यु हो जाती है या सेवानिवृत्त हो जाते हैं।

गोंडोला लगभग 36 फीट लंबा और चार फीट चौड़ा है और नाव के सामने स्थित फेरो, या स्टील का आभूषण, गोंडोलियर के वजन को कम करने में मदद करता है। जहाजों को आठ अलग-अलग प्रकार की लकड़ी (देवदार, ओक, चेरी, अखरोट, एल्म, लर्च, चूने और महोगनी) से तैयार किया जाता है और इसमें 280 व्यक्तिगत टुकड़े शामिल होते हैं। प्रतिष्ठित नाव का एक किनारा दूसरे की तुलना में लंबा है। यह असममित स्थापत्य कला ओआर या फोरकोला के प्राकृतिक खिंचाव को ऑफसेट करने के लिए है। रोवर नाव के बाईं ओर एक आगे स्ट्रोक का उपयोग करता है लेकिन एक सीधी रेखा में आगे जारी रहता है।

अखरोट के एक चौथाई ट्रंक से नक्काशीदार, कांटा वह है जो अस्तित्व में किसी अन्य नाव के विपरीत गोंडोला बनाता है। बोटिंग इंजीनियरिंग का यह विलक्षण टुकड़ा गोंडोलियर को हर समय आगे देखने के लिए उसे (लगभग हमेशा उसे) अनुमति देते हुए एक ही ओरण के साथ सभी युद्धाभ्यास करने की अनुमति देता है। इसका आविष्कार और विकास वेनिस में हुआ क्योंकि नहरें इतनी पतली, संकरी और प्रबंधन करने में कठिन हैं।

फोरकोल एक में गियरशिफ्ट और इंजन स्टार्टर की तरह है। लकड़ी के नरम खांचे पर निर्भर करता है और जहां गोंडोलियर अपनी ऊर को रखता है, वह नाव को शुरू या रोक सकता है, गति को तेज या कम कर सकता है, बाएं या दाएं मोड़ सकता है, और यहां तक ​​कि रिवर्स में भी स्थानांतरित कर सकता है।

हर बजट के लिए 6 वेनेटो होटल

वेनिस में सैकड़ों ठहरने के विकल्प हैं। होटल के अलावा, अपार्टमेंट किराए पर और बिस्तर और नाश्ते हैं। अधिक होटल और खाने की सिफारिशों के साथ-साथ वेनिस में दर्शनीय स्थलों और घटनाओं की जानकारी के लिए, अंग्रेजी भाषा की साइट पर जाएँ पर्यटन कार्यालय ।

Ca 'आर्को एंटिको 1451 सैन पोलो (रियाल्टो)
एक बजट गेस्ट हाउस, या बिस्तर और नाश्ता। पूरी तरह से आकर्षक।

सेंचुरियन पैलेस डोर्सोडुरो, 173
ग्रांड और shyCanal के मुहाने पर सेंट मार्क की बेसिन की ओर मुख किए हुए, विशिष्ट, विशिष्ट, शोपीस डिज़ाइन।

होटल डेनिएल 4196 है
पियाज़ा सैन मार्को के लिए आसान पहुँच के साथ रीवा degli शियावोनी पर उत्कृष्ट स्थान। महँगा।

होटल सतुरनिया एस। मार्को, २३ ९ 98
बहाल ऐतिहासिक इमारत, ठीक रेस्तरां, कीमतों के साथ मैच के लिए, ला कारवेल्ला।

गार्डन से परे कॉन्टारिनी फाउंडेशन 2542
छोटा होटल, थोड़ा बाहर और शांत, लेकिन मामूली कीमत।

पलाज़ो स्टर्न होटल डॉर्सोडुरो, 2792
शांत पड़ोस, लेकिन सेंट मार्क और गैलेरी डेल'एकेडेमिया से दूर टहलने। सामान्य रूप से मूल्यांकित।

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