Close
Logo

हमारे बारे में

Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

ब्रुनेलो डि मोंटालिनो,

वीडियो स्टोरी: टस्कनी एन प्राइमूर

*** वाइन उत्साही के इतालवी संपादक मोनिका मोनर द्वारा 2004 ब्रुनेलो डि मॉन्टालिनो चखने की लाइव कवरेज देखने के लिए नीचे स्क्रॉल करें। ***



इस वर्ष, वैश्विक वित्तीय संकट की बात हर किसी के होंठों पर थी क्योंकि टस्कनी के प्रमुख शराब क्षेत्रों ने दुनिया के लिए अपनी नवीनतम रिलीज़ प्रस्तुत की, जो भविष्य में होने वाली झलक दिखाती है।

सौभाग्य से, बाजार को प्रभावित करने वाले उत्कृष्ट क्षेत्रों की आमद बेहतर समय पर नहीं आ सकी है, क्योंकि इटली के मनाए जाने वाले शराब के क्षेत्र वैश्विक वित्तीय संकट से जूझ रहे हैं।

'2009 सामान्य निराशावाद के एक बादल के नीचे शुरू हुआ,' चिएंटी क्लासिको वाइन कंसोर्टियम के अध्यक्ष मार्को पल्लंती बताते हैं, 'और यह वास्तव में दुनिया के बाजारों पर घटित हुआ है और इसे नजरअंदाज करना मुश्किल है। दुर्भाग्य से, वैश्विक मंदी ने हमारे तटों को खोना शुरू कर दिया है और संभवतः हमारे क्षेत्र को भी प्रभावित करेगा। जबकि स्थानिकमारी नहीं है, यह एक ऐसी समस्या है जिससे निपटना होगा और ... उत्पादकों को यह अच्छी तरह से पता है कि किसी भी रणनीति के लिए, हालांकि सरल, एक सफलता के लिए इसे शराब की गुणवत्ता में निहित करना होगा। '



और शराब की गुणवत्ता पिछले हफ्ते की सभी प्रस्तुतियों में अंडरकरंट थी। यहां के उपभोक्ता नवीनतम यात्राओं से क्या उम्मीद कर सकते हैं:

चेतिनी क्लासिको

148 उत्पादकों ने फ्लोरेंस में Chianti Classico Collection 2009 के इवेंट में 100 से अधिक वाइन पत्रकारों और अंदरूनी लोगों को 2008 के 2006 के रिविर्वा से लेकर 358 अलग-अलग Chianti Classico वाइन और 70 बैरल सैंपल पेश किए।

2008 में, मई और जून में बारिश और ठंडे तापमान ने कुछ फूलों की अनुमति दी। मध्य अगस्त की बारिश से एक शुष्क, गर्म गर्मी की भरपाई हुई, जबकि आदर्श पकने के लिए इष्टतम दिन / रात के तापमान में अंतर था। हाल के वर्षों में अंगूर को बाद में चुना गया था, हालांकि, 2008 में कटाई सितंबर के अंत और अक्टूबर की शुरुआत के बीच हुई थी, जो कि चींटी क्लासिको के लिए पारंपरिक अवधि थी।

Chianti Classico Consortium के एक बयान के अनुसार, '2008 वाइन में अल्कोहल की मात्रा और एक संरचना के साथ लालित्य और उत्कृष्ट सुगंध का पता चलता है, जो उन्हें बेहतरीन वाइन की विशिष्टता और मधुरता प्रदान करता है।'

Chianti Classico शराब की लगभग 37 मिलियन बोतलें सालाना उत्पादित की जाती हैं। सबसे बड़ा आयातक जर्मनी (10%), यूनाइटेड किंगडम (9%), स्विट्जरलैंड (7%), कनाडा, जापान, रूस, ऑस्ट्रिया और हॉलैंड के बाद संयुक्त राज्य अमेरिका (29%) है।

मोबाइल डी मोंटेपुलसियानो वाइन

द वीनो नोबेल डि मोंटेपुलसियानो वाइन कंसोर्टियम की रिपोर्ट है कि 'साल भर में बेहद परिवर्तनशील मौसम की स्थिति ने अंगूर के पकने को प्रभावित किया, जिससे दाख की बारी में और विशेष रूप से फल के असमान पकने के लिए दाख की बारी में विशिष्ट और सावधान कृषि संबंधी प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है। हालांकि, 2008 के पुराने वर्ष में अच्छी उम्र बढ़ने की संभावनाओं के साथ मदिरा का उत्पादन करने की उम्मीद है। ”

ब्रुनेलो डि मॉन्टालिनो

मोंटाल्सीनो में, विशेषज्ञों ने 2008 को 'उत्कृष्ट विंटेज' घोषित किया और 2009 के बेनवेन्यूटो ब्रूनेलो प्रस्तुति में चार सितारों (पांच में से) की रेटिंग से सम्मानित किया। रेटिंग की घोषणा ब्रूनो डि मोंटालिनो वाइन कंसोर्टियम द्वारा की गई थी, जिसके पास बीस भौतिकविदों के विभिन्न शारीरिक और रासायनिक मूल्यांकन करने वाले विशेष समिति थे।

ब्रंटेलो डि मोंटालिनो वाइन कंसोर्टियम के अध्यक्ष पैट्रीज़ियो सेन्कोनी के अनुसार, 'मौसम की स्थिति वर्ष के दौरान अच्छी थी: विशेष रूप से ठंड नहीं, बल्कि तीव्र बारिश के साथ सर्दियों के बाद, वसंत अपनी बारिश में और दोनों में बहुत नियमित था। इसके तापमान में। सूखे चरणों के साथ बारिश जून तक आधे रास्ते तक जारी रही, जबकि उच्च तापमान की अवधि जून और जुलाई में कूलर के क्षणों और वर्षा के साथ बारी-बारी से होती है। ”

Cencioni को शामिल किया गया: 'परिणाम एक उत्कृष्ट वर्ष है, जिसमें वाइन कुछ मामलों में उच्च गुणवत्ता के स्तर तक पहुंचता है।'

और यहां उपभोक्ताओं को 2004 के ब्रोंलो डि मोंटालिनो विंटेज से क्या उम्मीद कर सकते हैं:

2004 ब्रुनेलो डि मोंटालिनो

उच्च प्रत्याशित और जल्द ही 2004 में रिलीज़ होने वाली विंटेज ने भी अपनी शुरुआत की और यह 1997 के बाद से बाजार में हिट करने के लिए पहली फाइव-स्टार रेटेड वाइन को चिह्नित करती है। फ़ाटोरिया देई बारबी एस्टेट के रफ़ेला फेडरज़ोनी का कहना है कि 2004 की विंटेज पहले से ही दिख रही है Sangiovese के सुरुचिपूर्ण पक्ष, एक सामान्य अपने सबसे अच्छे रूप में इस अंगूर की क्लासिक शैली पर वापस आते हैं। आम जमीन लालित्य, ताजगी, अधिक फल और कम लकड़ी, लंबी उम्र है। वाइन पिछले विंटेज की तुलना में अधिक चिकनी और सुखद है, बहुत संतुलित है, पीने के लिए एक खुशी है, लेकिन सौभाग्य से उनके पास कुछ शब्दों की कक्षा में तपस्या और कभी-कभी खनिजता का स्पर्श भी है। ”