मंगलवार, 9 जुलाई को, न्यूयॉर्क में 300 से अधिक sommeliers, रसोइये, पत्रकार और अन्य शराब और खाद्य पेशेवर एक भाप से रात में एक साथ आए Lafayette शीर्ष 100 सम्मान के लिए पहली बार प्राप्तकर्ता - जश्न मनाने के लिए शराब के शौकीन अगस्त 2019 जारी करता है कि सुविधाएँ 2019 का अमेरिका का 100 सर्वश्रेष्ठ शराब रेस्तरां ।

इस वर्ष की सूची की विस्तृत भौगोलिक पहुंच के साथ, देश भर से विजेता आए उसके साथ in San Juan, PR सात ग्लेशियर गिरवुड में, ए.के. आर्यन मार्को द्वीप, FL में सीएट सीफूड ऑयस्टरेट जैक्सन में, एमएस द बैचलर किसान मिनियापोलिस में झो का वर्जीनिया बीच में शराब घर सैन जोस में, सीए, और पात्र इंडियानापोलिस में, कई अन्य लोगों के बीच।

मेहमानों के लिए 11 वाइन और एक खातिर का इलाज किया गया था - आयातक से शॉ रोस टीम के विभिन्न अंतरराष्ट्रीय पोर्टफोलियो, Lafayette में टीम से थीम्ड पाक स्टेशनों के साथ जोड़े गए।

Danzante NV Prosecco ट्रेविसो ने मेहमानों के प्रवेश करते ही उनका स्वागत किया। ला-स्कोल्का 2018 ब्लैक लेबल बियान्को सेकको (गेवी), रैपौरा स्प्रिंग्स 2018 रिजर्व सॉविनन ब्लैंक (मार्लबोरो) और सैन पेड्रो 2017 188 चयनित वाइनयार्ड सौविग्नॉन ब्लैंक (लेडा वैली) के साथ एक सब्जी-भारी एंटीपास्टी स्टेशन को जोड़ा गया था। रात के पास्ता स्टेशन द्वारा लंगर डाला गया था पनीर और काली मिर्च एक विशाल पार्मेसन व्हील बाउल से परोसा गया, जो मार्चेसी डेफ्रेसकोबाल्डी 2018 ब्लैंको (पोमिनो) और मॉटॉन-कैडेट 2017 रीरेवस (बोर्डो ब्लांक) के साथ चला गया।

पनीर का एक फ्रांसीसी-थीम वाला स्टेशन, चारकोर्टि और टार्टे फ्लेम्बी, मासू 2016 2016 एस्टेट वाइनयार्ड पिनोट नोइर (ईगल पीक), मार्चेसी डे'फैकोब्लाडी 2015 तेनुता पेरानो रिस्वेरा (चियांटी क्लासिको), और मार्क्विस आर 2016 के एक निश्चित रूप से अन-फ्रेंच लाइनअप के साथ मेल खाता है। रिज़र्व (रियोजा)। और केकड़े के पंजे की एक कच्ची पट्टी, जंबो चिंराट और कच्चे सीप की चटनी d’Esclans 2018 Whispering Angel Rosé (कोट्स डी प्रोवेंस), Marches de'Frescobaldi 2018 Alìe Rosato (Toscana) और Gekkeikan Black Gold के साथ खूबसूरती से चली।

शॉ रॉस के आत्माओं के पोर्टफोलियो का हिस्सा दिखाते हुए, कॉकटेल बार के साथ जिन और टॉनिक परोसा गया फिफ्टी पाउंड्स जिन , एक रम ओल्डो फैशन विथ बरसे इम्पीरियल रम, और एक 'स्ट्रेगा खच्चर,' बनाया गया लिकर स्ट्रेगा तथा बुखार-ट्री अदरक की बियर।

जैसे-जैसे मेहमान मिलते, डूबते और उजाड़ते गए, यादगार रात ने उस भूमिका को प्रदर्शित किया जो रेस्तरां दोस्ती और समुदायों के निर्माण में निभाते हैं।

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