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7 रोस्ट रॉट को हराकर वेस्ट वेस्ट कोस्ट

ओह रोसे, हम आपको कैसे प्यार करते हैं, लेकिन हमारे तालू को कुछ चाहिए ... नया।



वसंत के पहले संकेत के बाद से हम रोज़े को पॉप कर रहे हैं, लेकिन इसका सामना करते हैं: हम रोज़े में हैं। इस सप्ताह, हम ताज़ा, हाल ही में रेट किए गए वेस्ट कोस्ट व्हाइट वाइन को हथियाने वाले हैं, जो प्यास बुझाने वाली अम्लता और ताजगी प्रदान करते हैं, लेकिन पके फलों के स्वादों की एक श्रृंखला, मौसमी उपयुक्त पीच फ़्लेवर से लेकर ज़िंगस सिट्रस नोट तक। ये बाहरी ग्रीलिंग और अल्फ्रेस्को भोजन के अपने अंतिम कुछ सप्ताहांत में लाने के लिए गोरे हैं।


पे-मारिन 2013 द शेल माउंड रिस्लीन्ग (मारिन काउंटी) $ 28, 91 अंक। इस विशिष्ट, नाजुक, शुष्क रिस्लीन्ग में, पाइन, पेट्रोल और सफ़ेद आड़ू की सिग्नेचर सुगंध से कुरकुरा, टेंगी, हरा सेब और आड़ू की त्वचा निकलती है जो स्वाद कलियों को छू लेती है। यह हल्की शारीरिक बनावट वाला, बनावट में दुबला और मुंह का पानी बनाता है। —जिम गॉर्डन

ला सिरेना 2013 मोसेटो अज़ुल ड्राई मस्कट कैनेली (कैलिस्टोगा) $ 30, 91 अंक। रंग में लगभग स्पष्ट है, इस शराब में शहद की सिकाई की तीखी सुगंध है, जो आड़ू के लिए एक दूसरे के पूरक के लिए आड़ू और चूने की ताजा परतों की सीज़िंग अम्लता और ताजा परतों के लिए मार्ग प्रशस्त करती है। ताज़ा, हल्का शरीर और सूखा, यह गर्मियों के आनंद के लिए खुशबूदार मदिरा के किसी भी शस्त्रागार के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त है। संपादकों की पसंद। —विर्जिनिया बून



स्पार्कमैन 2014 अपेरिशन व्हाइट (यकीमा घाटी) $ 24, 91 अंक। हल्का सुनहरा रंग, 75% रूसन, 12% ग्रेनेच ब्लैंक और 13% मार्सैन का यह मिश्रण बॉश और ऑलसेन वाइनयार्ड से आता है। यह आपको मार्जिपन, अमृत और मसाले की सुगंध के साथ कांच में खींचता है। पत्थर के फलों का स्वाद हल्का हल्का मलाईदार होता है, जो संतुलन का एक आकर्षक अर्थ और एक लंबा खत्म दिखाता है। —सेन सुलिवन

राउंड पॉन्ड 2014 एस्टेट सॉविनन ब्लैंक (रदरफोर्ड) $ 24, 90 अंक। नापा घाटी के दिल से, यह संपदा सफेद खूबानी नींबू और चूने में सूखी है, इसके अलावा खुबानी और आड़ू की अधिक अस्थिर मदद के लिए। स्टेनलेस-स्टील किण्वित, यह खत्म होने पर जटिलता से पहले कुरकुरा अम्लता प्रदान करता है, तालू की तुलना में अधिक वजनदार। —वी.बी.

Stoller 2014 Chardonnay (डंडी हिल्स) $ 25, 90 अंक। Stoller, Chardonnay की एक सभी-स्टेनलेस शैली करता है, और यह लगातार अच्छी तरह से करता है। वाइनरी का नारा- प्रामाणिक रूप से ऑरेगॉन- अल्ट्राक्लाइन, क्रिस्प और ऑथरेटिव स्टाइल में फिट बैठता है। ताजे सेब के फल को सैफी एसिडिटी के साथ धकेल दिया जाता है, जिससे लंबाई, शुद्धता और ध्यान केंद्रित होता है। - पॉल ग्रेगुट

Tranche 2013 Pinot Gris (कोलंबिया घाटी) $ 18, 89 अंक। खट्टे, जड़ी-बूटियों और अखरोट के तेल की हल्की सुगंध के साथ हल्के मीठे फलों के स्वाद के साथ एक पूर्ण विकसित तालू का पालन किया जाता है। यह विविधता का एक अच्छा प्रदर्शन है। —एस.एस.

फेलिज नोचे 2012 चारडोने (सांता बारबरा काउंटी) $ 28, 89 अंक। फेलिप हर्नान्देज़ द्वारा समुद्री नमक और ब्यूटेन पॉपकॉर्न ने इस शराब पर सबसे पहले नाक मारा, जो एक फील्ड हैंड से वाइनमेकर के लिए अपने कैरियर के माध्यम से बढ़ी। इसके बाद चॉक और की-लाइम रिंड का लीनियर सेंस आता है। तालू भर में चूना और नींबू अम्लता के साथ-साथ पका हुआ सेब समृद्धता को दर्शाता है, जिसके साथ बेकिंग सोडा और अधिक नमक का स्पर्श होता है। —मैट केट्टमन

किसी अन्य नाम से गुलाब