दक्षिण रोन घाटी इसके ग्रीक मूल से लेकर रोमन विस्तार और चर्च की सराहना तक, वाइन की एक गहरी विरासत है। यह मनोरम गांवों का घर है, जहां घाटियों और ढलानों पर अंगूर के बागों से सजी सुरम्य चोटियों पर शराब के नाम हैं। यद्यपि चेटेन्यूफ़ पोप अत्यधिक मान्यता प्राप्त है, कई अन्य प्रतिष्ठित हैं टांग दक्षिणी रौन में, साथ ही, निश्चित रूप से, प्रसिद्ध कोट्स डु रोन पदवी और उसका ग्राम-स्तरीय उत्पादन।

भूमि की एक उल्लेखनीय विशेषता डेंटेल्स डी मोंटमीरेल है। ऊबड़-खाबड़ पहाड़ फीते से मिलते-जुलते हैं, जिससे इस श्रृंखला को इसका नाम मिला, जिसका अनुवाद 'फीते के सराहनीय पहाड़' है। ये पत्थर के स्थल सीढ़ीदार अंगूर के बागों के लिए पृष्ठभूमि के रूप में काम करते हैं और संरक्षित प्राकृतिक आवासों के बीच लंबी पैदल यात्रा और बाइक चलाने के अवसर प्रदान करते हैं।

जबकि बहुत से लोग गांवों के रास्ते बाइक से जाते हैं, कार से यात्रा एक आकर्षक (और कम परिश्रम वाली) सड़क यात्रा प्रदान करती है जो उत्कृष्ट रेस्तरां, वाइन-चखने के अनुभव और दृश्य प्रदान करती है जो कैमरों को कई दिनों तक व्यस्त रखेगी। 'हमारे पास करने के लिए बहुत सारी चीज़ें हैं, जाने के लिए बहुत सारे रेस्तरां हैं,' फ़ैमिली-रन की वाइन निर्माता मैडलीन फ़ेरन कहती हैं डोमिन डेस एस्केरावेल्स . दक्षिणी रौन में खाने-पीने की कुछ मुख्य बातें यहां दी गई हैं।

रस्तौ

स्थानीय स्वादों का स्वाद चखने और बनावट को जीवंत महसूस करने के लिए यह दक्षिणी फ़्रांस के सबसे सार्थक स्थानों में से एक है। रस्तौ यह 12वीं सदी के चर्च और महल के खंडहरों के साथ-साथ दुकानों से सुसज्जित एक छोटा सा प्रतिष्ठित चौराहा और एक पर्यटक केंद्र है जो एओपी रस्टौ वाइन बेचता है। यहां, कोई भी स्टिल वाइन के साथ-साथ क्षेत्र की रसीली फोर्टिफाइड वाइन विन डौक्स नेचरल भी पा सकता है। फेरन कहते हैं, ''सेंटियर विटिकोल करना सुनिश्चित करें और रस्तो गांव में घूमें।'' इसे अन्यथा अपीलीय वाइन ट्रेल के रूप में जाना जाता है, जो सुंदर अंगूर के बागों और परिदृश्यों के माध्यम से एक पैदल मार्ग है जहां रस्टौ वाइन की उत्पत्ति होती है। यदि आप सही समय पर शहर में हैं, तो फ़ेरन यात्रा की योजना बनाने के लिए कहते हैं शाम को वाइन कब लें , एक पॉप-अप वाइन अनुभव जो कई गर्मियों की शामों में होता है। यह क्षेत्र के कुछ बेहतरीन खाद्य ट्रकों के साथ-साथ कई उत्पादकों की रिलीज़ का स्वाद लेने का एक प्रमुख अवसर है।

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केयर्न

का पुराना शहर केयर्न प्राचीरों में लिपटा हुआ है, और एक खड़ी सीढ़ी 18वीं सदी के सेंट रोच चैपल की ओर जाती है। वाइनमेकर लॉरेंट ब्रुसेट का डोमेने ब्रुसेट का कहना है कि आगंतुकों को ऑटेन गेट विशेष रूप से आकर्षक लगता है। गाँव की मध्ययुगीन किलेबंदी का हिस्सा, कोई अभी भी घोड़े से खींची जाने वाली गाड़ियों को रैंप पर चढ़ने में मदद करने के लिए बनाई गई खाँचे देख सकता है। प्रत्येक वर्ष जुलाई में, गाँव जीवंत उत्सवों से जीवंत हो उठता है शराब महोत्सव उत्सव , जो स्थानीय भीड़ और शहर से बाहर के बहुत सारे आगंतुकों को आकर्षित करता है। यहाँ शीर्ष रेस्तरां हैं पसलियाँ और कांटे , केरेन के दक्षिण में एक छोटी ड्राइव की दूरी पर, और ले टूरने औ वेरे, जो वाइन निर्माताओं का केंद्र है। कैफे से सड़क के ठीक नीचे उत्कृष्ट गुफा है जहां मेहमान कैरैन क्रू के डोमेन द्वारा बनाई गई वाइन का स्वाद ले सकते हैं और खरीद सकते हैं। चेटेन्यूफ-डु-पेप के निर्माता थिबॉल्ट ब्रोट्टे अब कैरैन से वाइन बनाते हैं। उनका कहना है कि 'कैरेन भविष्य के चेटेन्यूफ-डु-पपे हैं - एक महान इलाके और महान लोग।' जबकि केयर्न बड़े पैमाने पर लाल वाइन का उत्पादन कर रहा है, इस स्थान को सफेद वाइन उत्पादन के लिए तेजी से माना जाता है, और वर्तमान में मांग आपूर्ति से अधिक है।

गिगोंडा

यात्रा जारी है गिगोंडा , एक ऐसा नाम जो अपनी क्रू स्थिति, धार्मिक इतिहास और रोमनस्क साइटों के कारण दुनिया भर में शराब के शौकीनों के बीच गहराई से जुड़ा हुआ है। यह 1971 में क्रू का दर्जा हासिल करने वाला कोट्स डु रोन गांवों में से पहला था। गिगोंडास की मशहूर सड़कें आरामदायक रेस्तरां की ओर ले जाती हैं जो स्थानीय स्वादों और वैश्विक प्रशंसा के प्रवेश द्वार के रूप में काम करते हैं, जिनमें शामिल हैं ल'ऑस्टालेट , जिसने पर्यावरणीय जिम्मेदारी पर ध्यान देने के लिए मिशेलिन ग्रीन स्टार अर्जित किया है। शहर में घूमने से संरक्षित वास्तुकला और प्राचीन समतल वृक्ष मिलते हैं जो चौराहों और साफ-सुथरी सड़कों पर छाया डालते हैं। क्षेत्र के कई डोमेन पर्यटन और चखने की पेशकश करते हैं, जिससे आप वाइन बनाने की परंपराओं का अनुभव कर सकते हैं और अद्वितीय वाइन का नमूना ले सकते हैं। गांव का घर है गिगोंडास गुफा , जहां 100 से अधिक गीगोंडा एओपी वाइन क्लासिक और मजबूत रेड के नमूने और खरीद के लिए उपलब्ध हैं, जिसके लिए क्रू प्रसिद्ध है।

वैसन-ला-रोमेन

वैसन-ला-रोमेन अपनी समृद्ध प्राचीन विरासत, सुरम्य सेटिंग और मध्ययुगीन पुराने शहर और रोमन थिएटर और खंडहरों सहित जीवंत सांस्कृतिक दृश्य के लिए प्रसिद्ध है। यहां वाइन का उत्पादन कोट्स डु रोन विलेजेज वैसन-ला-रोमेन के रूप में किया जाता है, जो उत्तरीतम गांव-स्तरीय वाइन में से एक है, जिसे दक्षिणी शैली में विकसित करने में सक्षम माना जाता है। ग्रेनाचे और पारंपरिक उत्तरी शैली सिराह . भूखे पेट आने और संतुष्ट होकर जाने के लिए यह सबसे अच्छी जगहों में से एक है। फेरन कहते हैं, 'यदि आप मंगलवार को यहां हैं, तो आपको वैसन-ला-रोमाइन के प्रसिद्ध किसान बाजार में जाना चाहिए।' यह क्षेत्र के अवश्य देखे जाने वाले मेलों में से एक माना जाता है, जिसका इतिहास 1400 के दशक का है। गर्मियों में विक्रेता 450 या उससे अधिक कीमत पर टॉप आउट कर सकते हैं। ब्राउज़िंग के एक दिन के बाद, फ़ेरन उस रेस्तरां में भोजन करने का सुझाव देती है जिसे वह क्षेत्र का सबसे अच्छा रेस्तरां मानती है: लेस मैसंस डू'ओ ले बिस्त्रो पैनोरमिक . यह वास्तव में एक शानदार व्यंजन है, जिसमें स्थानीय सामग्रियों पर केंद्रित एक शानदार मेनू है, जो आधुनिक भोजन क्षेत्र से औवेज़ नदी के लुभावने दृश्य के साथ जुड़ा हुआ है।

सेगुरेट

'फ्रांस का सबसे खूबसूरत गांव' की उपाधि धारण करने वाला सेगुरेट एक मध्ययुगीन पहाड़ी की चोटी पर स्थित गांव है, जिसमें आकर्षण और इतिहास है। इसका रमणीय स्थान मनोरम है - एक पहाड़ी पर स्थित, अंगूर के बागों, जैतून के पेड़ों और गार्गी से ढके परिदृश्यों से घिरा हुआ। क्रिसमस के समय, एक सफेद रोशनी वाला तारा कलात्मक रूप से गाँव के ऊपर लटका दिया जाता है और दूर से जादुई प्रतीत होता है। वास्तव में, यह गाँव अपनी संकरी पक्की सड़कों और प्राचीन पत्थर की वास्तुकला के कारण किसी शानदार दृश्य से कम नहीं है। सेगुरेट के कोने तक पहुंचने के लिए, आपको पैदल चलना होगा, लेकिन जैसे ही आप गांव में घूमेंगे, आपको आकर्षक चौराहे, पारंपरिक फव्वारे और खूबसूरत बगीचे मिलेंगे। रेस्तरां ले मेस्कलुन शहर की ऊंचाई पर स्थित, भोजन करने के लिए आदर्श स्थान है। यहां एक टेबल दूरी पर मोंट वेंटौक्स और नीचे अंगूर के बागों के मनोरम दृश्य प्रदान करती है, जहां सुंदर और ताजा कोट्स डु रोन विलेजेज सेगुरेट वाइन का उत्पादन किया जाता है।

अधिक शहर कार्य

अन्य पहाड़ी शहरों में से एक को शामिल करके यात्रा को और अधिक आकर्षक बनाएं वैक्किएरास , ब्यूम्स-डी-वेनिस या सब्लेट. वैक्किएरास के गोलाकार लेआउट की खोज करें, जहां केंद्र में एक घंटी टॉवर वाला एक चर्च खड़ा है, और एक वनस्पति पथ आपको देशी वनस्पतियों की खुशबू का अनुभव करने के लिए आमंत्रित करता है। ब्यूम्स-डे-वेनिस में, प्राचीन गुफाएं, सामंती महल के खंडहर और एक जैतून मिल इतिहास और प्रकृति के आपस में जुड़े हुए एक ज्वलंत चित्र को चित्रित करते हैं। और सुंदर और उत्तम सबलेट अपने 9वीं शताब्दी के किलेबंदी और शानदार दृश्यों के साथ मध्ययुगीन काल का एक टुकड़ा है।

यह लेख मूलतः में छपा था दिसंबर 2023 के मुद्दे शराब का शौकीन पत्रिका। क्लिक यहाँ आज सदस्यता लेने के लिए!

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