यह अपने Pinot Noirs के कैलिबर के लिए बेहतर ज्ञात है, लेकिन कैलिफ़ोर्निया में केवल 600 एकड़ में चौथा-सबसे छोटा अमेरिकी विटीकल्चरल क्षेत्र - थोड़ा एंडरसन वैली - कैलिफोर्निया में सबसे दिलचस्प और सस्ती सफेद वाइन में से कुछ को चुपचाप बाहर कर रहा है।

घाटी में जलवायु और मिट्टी सूक्ष्म बारीकियों और संतुलन के गोरों को क्राफ्ट करने के लिए एकदम सही है। कैलिफ़ोर्निया की अधिकांश तटीय घाटियों की तरह, एंडरसन एक दक्षिण-पूर्व-उत्तर-पश्चिम अभिविन्यास पर चलता है, जिससे शांत समुद्री हवाओं को पहाड़ियों में अंतराल के माध्यम से डाला जा सकता है। टूलूज़ वाइनयार्ड्स के वर्न बोल्ट्ज़ कहते हैं, 'यह एक ऐसा क्षेत्र है, जिसका मैं बढ़ता हुआ क्षेत्र है, हालांकि जलवायु क्षेत्र II में जलवायु बढ़ता है (गर्म हो जाता है) जहां आप जाते हैं। गर्मियों में उच्च तापमान सुंदर टोस्ट प्राप्त कर सकते हैं, विशेषकर बूनविले की ओर। लेकिन एंडरसन वैली में एक विशाल डायवर्नल फैला हुआ है, जिससे पारा तेजी से रात भर गिर रहा है। और फिर कोहरा है।

'लगभग हर सुबह, हम नीचे कोहरे की एक ठोस घाटी को देखते हैं,' विंटनर एलन ग्रीन कहते हैं, जिनके ग्रीनवुड रिज वाइनयार्ड घाटी को देखते हैं। परिस्थितियों में, यह कैबर्नैट सॉविनन, मौरवड्रे या ज़िनफंडेल जैसे पूर्ण-शरीर वाले रेड्स के लिए बहुत ठंडा है, जो वे परिपक्व नहीं होंगे। क्लॉडिया स्प्रिंग्स बॉब क्लिंड्ट ने कहा, 'यहां तक ​​कि वोगेनियर एक जोखिम है।'

लेकिन शांत परिस्थितियां अधिकांश अन्य गोरों को पनपने देती हैं। Gewürztraminer ने सबसे पहले 1960 और 1970 के दशक में डोनाल्ड एडम्स और टोनी हश के अग्रणी प्रयासों के माध्यम से वाइन प्रेमियों की सूचना को उनके नामांकित विजेताओं के नाम पर आकर्षित किया। Gewürz आज एक स्टार बना हुआ है। 'अगर आपने कैलिफ़ोर्निया में इस क्षेत्र का नाम रखा है, जो सबसे अच्छा ग्वारज़ बढ़ता है,' ग्रीन की घोषणा करता है, 'इसे एंडिस वैली होना होगा।'

Gewürztraminer एक Alsatian किस्म है, और हाल ही में एंडरसन घाटी के शराब बनाने वाले अन्य Alsatian अंगूरों के साथ-साथ विशेष रूप से Riesling, Pinot Gris और मस्कट में बहुत प्रयास कर रहे हैं। पिछले फरवरी में, ग्लेन मैकगॉर्टी, लेक और मेंडोकिनो काउंटियों में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के लिए विटर्किस सलाहकार, बूनविले में एंडरसन वैली इंटरनेशनल अलसैस वैराइटीज फेस्टिवल में भीड़ के सामने खड़े हुए, और घोषणा की कि मेंडोसिनो अल्सेटियन होने के लिए एक गंभीर नाटक कर रहा है। कैलिफोर्निया की राजधानी। ”

एंडरसन वैली और एलेस के बीच समानताएं मौजूद हैं, लेकिन अतिरंजित नहीं होना चाहिए। अलसैस घाटी की तुलना में काफी आगे उत्तर में है - सिएटल के समान अक्षांश पर, वास्तव में। हालाँकि दोनों क्षेत्र लंबे, संकरी घाटियाँ हैं, अलसैस में ठंडी, शुष्क सर्दियाँ हैं, जबकि एंडरसन वैली में दिसंबर और जनवरी की औसत गीली वर्षा औसतन हर महीने 8 इंच के करीब होती है, और एंडरसन की औसत वार्षिक वर्षा एल्सास की तुलना में 50 प्रतिशत अधिक है। लेकिन दोनों क्षेत्र शांत हैं, जो उन्हें समान किस्में विकसित करने की अनुमति देता है।

दो क्षेत्र सांस्कृतिक रूप से अधिक समान हैं क्योंकि वे अपने इलाके में हैं। दोनों पर छोटे परिवार की जीत का वर्चस्व है और रोएनेर एस्टेट (अरलेस फेस्टिवल में बोले जाने वाले अरनौद वेइरिच) के पास “विश्वासपात्रता”, स्थानीय विजेताओं के बीच मित्रता और व्यवहार का गुण है। दोनों क्षेत्रों में, नए क्लोन और किस्मों की गहन जांच होती है। और दोनों क्षेत्रों में एंडरसन वैली के मामले में एक हाईवे विन है, हाईवे 128- हालांकि, दुर्भाग्य से, एंडरसन वैली में अभी तक कोई 2- और 3-सितारा रेस्तरां नहीं हैं।

तथ्य यह है कि घाटी भी एक 'अंतरराष्ट्रीय' Alsace त्योहार की मेजबानी कर रहा था। (एंडरसन घाटी के बाहर से केवल मुट्ठी भर विजेता थे, लेकिन यह एक अच्छी शुरुआत थी।) 'इन सफेद मदिरा के साथ, हमारे पास कुछ ऐसा है जो हम यहां अच्छा कर सकते हैं जो हर जगह नहीं किया जा सकता है,' देवबर कहन, जो सह। -1973 में अपने पति टेड बेनेट के साथ नेवारो वाइनयार्ड्स से बाहर निकलीं।

मसाले के लिए कमरा?
घाटी में केवल 25 वाइनरी संचालित हैं। उनमें से अधिकांश पिनोट नायर (जो लगभग आधे अंगूर के बराबर खाते हैं) के विशेषज्ञ हैं, लेकिन बढ़ती संख्या अलसैटियन किस्मों की ओर मुड़ रही है। क्लाउडिया स्प्रिंग्स में क्लिंड की कहानी, विशिष्ट है। वह सालों से पिनोट नायर, ज़िनफंडेल, सीराह और वियोगेनियर (बाद में तीनों केंद्रीय अंतर्देशीय मेंडेलिनो में मध्य मेंडिनो) में गर्म पानी का छींटा बना रहे हैं, लेकिन हमेशा एंडरसन वैली से एक सफेद शराब बनाने के लिए तरसते रहे। 'मैंने गेवरूज़ को देखा, किस तरह का मुझे डर लग रहा था, और रिस्लीन्ग, जो मुझे नहीं पता कि आप कुछ भी बेच सकते हैं। लेकिन तब ग्लेन मैकगॉर्टी कह रहे थे कि पिनोट ग्रिस इस क्षेत्र के लिए कैसे सही हैं, इसलिए मैंने इसे लगाया। ' यह एक जुआ था जिसका भुगतान किया गया था, क्लिंडट का कहना है कि पिनोट ग्रिस (AKA पिनोट ग्रिगियो) अब अमेरिका में सबसे गर्म सफेद वाइन में से एक बन गया है।

टूलूज़ में बोल्टज़ की कहानी भी कुछ ऐसी ही है। उन्होंने 1997 में Pinot Noir लगाया और अल्सेसमैनिया के साथ हिट होने तक उस वाइन में विशेषज्ञता हासिल की। सबसे पहले, उन्होंने पिनोट ग्रिस के साथ छेड़छाड़ की। इस वर्ष, उन्होंने अपने प्रारंभिक रिस्लीन्ग और ग्यूवेर्स्ट्राम्रेन को जारी किया। 'गेट के बाहर हमारा पहला साल,' वह मुस्कुराता है। 'हम बस यहाँ घाटी में अलसैटियन कार्यक्रम का समर्थन करना चाहते हैं।' हच पर, मालिक ज़ैक रॉबिन्सन ने हाल ही में G -ürztraminer के लिए एक Chardonnay दाख की बारी टी-बुदबुदाया। वह अपने 2006 को एक मामूली $ 14 के लिए बेचता है, 'लेकिन जिस चीज़ पर हम अपना सिर खुजला रहे हैं, क्या वहाँ एक आरक्षित-स्तर, एकल-दाख की बारी वाला Gewürztraminer है जो एक उच्च कीमत प्राप्त करेगा?'

केवल समय ही बताएगा (हालाँकि ऐसा स्तर प्रतीत होता है जिसके आगे जनता शारदोन्नय के अलावा किसी भी सफेद शराब के भुगतान के लिए प्रतिरोधी है)। लेकिन रॉबिन्सन और बोल्ट्ज की टिप्पणी नए अलसैटियन वृक्षारोपण के एक अन्य पहलू में एक सुराग प्रदान करती है। यह केवल इसलिए नहीं है क्योंकि उन्हें लगता है कि टेरोयर सही है कि विंटर्स इसे कर रहे हैं। आर्थिक प्रोत्साहन भी हैं। कैलिफ़ोर्निया के प्रमुख शराब क्षेत्रों की बात करें तो एंडरसन वैली पीटे गए रास्ते से बहुत दूर है। सैन फ्रांसिस्को से एक सौ मील की दूरी पर, ट्रैफ़िक-स्नारल्ड फ़्रीवे के साथ ड्राइव करने के लिए तीन घंटे तक का समय लग सकता है और बीहड़ मेंडोकिनो तटीय पहाड़ों के पार साँपों को यातना देने वाली सड़कों पर। घाटी के पिनोट नायर के रूप में अच्छी तरह से प्राप्त (और क़ीमती) और कुछ हद तक शारडोनेज़ के रूप में, उत्पादकों और मतदाताओं का कहना है कि वे अकेले रहने के लिए पिनोट नोयर पर निर्भर नहीं हो सकते। 'यह गलत होगा,' कहन कहते हैं, 'एक से अधिक प्रकार की वाइन को बाजार में लाना बहुत आसान है।' फेल बुओन्नो, फिलो रिज पर मालिक-विजेता, इससे सहमत हैं। “हमारा मुख्य अंगूर पिंट नोईर रहा है, जिसके लिए एंडरसन वैली बेहद प्रसिद्ध है। लेकिन हमने बाजार को देखा, और यह रिस्लीन्ग, गेवरुज और पिनोट ग्रिस के लिए भी जाना जाता है। इसलिए आखिरकार इस साल हमने निर्णय लिया [सफेद उत्पादन करने के लिए]।

शुद्ध, उज्ज्वल और संतुलित
तो मदिरा जैसी क्या हैं? शीर्ष एंडरसन वैली अलसाटियन्स एक शांत तटीय जलवायु की भिन्न स्वाद और संतुलित अम्लता की विशेषता को दर्शाता है। (शारडोंने, जो 593 एकड़ जमीन पर दूसरा सबसे व्यापक रूप से लगाया जाने वाला वाइन अंगूर है, इसी तरह की शुद्धता और चमक दिखाता है।) हालांकि एंडरसन घाटी, उत्तर की ओर, कैलिफ़ोर्निया में दक्षिण में आगे के क्षेत्रों की तुलना में शरद ऋतु की बारिश का अधिक खतरा है, व्हाइट वाइन अंगूर। आम तौर पर लाल अंगूर की तुलना में पहले काटा जाता है (शारदोन्नय और वोगेनियर अपवाद के रूप में), और अधिकांश वर्षों में एंडरसन घाटी में एक अच्छा विंटेज है। मेरी शीर्ष स्कोरिंग वाइन, जैसे कि नवारो के 2006 मस्कट ब्लैंक, रोसेलर की 2004 रिस्लीन्ग और हैंडले की 2006 की Gewürztraminer, स्वच्छ और फलयुक्त हैं, और शराब का स्तर आज के मानकों से लगभग खराब नहीं है। कभी-कभी अवशिष्ट चीनी के एक पनपने का पता लगाया जा सकता है, लेकिन यह एक शहद युक्त समृद्धि प्रदान करता है जो अम्लता को संतुलित करता है। कुछ विंटर्स, जैसे कि नवारो के बेनेट, अपनी वाइन में मिठास के स्तर की इंजीनियरिंग का आनंद लेते हैं नवारो अपनी सूखी व्हाइट रिस्लीन्ग से लेकर अनूठे मीठे लेट हार्वेस्ट क्लस्टर सेलेक्शन तक कई राइसलिंग का उत्पादन करते हैं।

इस तरह के बेहतर फल के साथ, कई वाइनमेकर हस्तक्षेप करने के लिए मदिरा पर बहुत अधिक मुहर लगाने के लिए घृणा करते हैं। उदाहरण के लिए, क्लिंड, पुराने, तटस्थ बैरल में आंशिक रूप से अपने पिनोट ग्रिस को किण्वित करता है, लेकिन बहुमत ठंडे स्टेनलेस स्टील के टैंकों में बनाया जाता है। रॉबिन्सन, हेश में, कभी भी अपने Gewürztraminer लकड़ी को छूने नहीं देता। मिल हैंडले, ओक और स्टेनलेस स्टील के संयोजन में, 'लेकिन यह तटस्थ ओक है,' वह कहती हैं।

सउव ब्लैंक उठान पर
जैसा कि अल्सेटियन वाइन के रूप में अच्छा है, वे एकमात्र गोरे नहीं हैं जो एक विशिष्ट एंडरसन वैली स्टांप का वहन करते हैं। Sauvignon Blanc गुच्छा का आश्चर्य हो सकता है। एक असली स्लीपर, यह मौसम का आनंद लेने के लिए लगता है। आप कैलिफ़ोर्निया सॉविनन ब्लैंक्स में अक्सर अनियंत्रित, हरे रंग के स्वाद पा सकते हैं, जो बहुत ठंडी जलवायु में उगाए गए थे या उन्हें ओवरक्रॉप किया गया था, लेकिन एंडरसन वैली सॉविनन ब्लैंक्स में लगभग कभी भी नहीं। वे एक अम्लता को बनाए रखते हैं जो खनिज से भरपूर सिट्रस और आड़ू के फ्लेवर को विशेष रूप से दिलकश तरीके से रोशन करते हैं।

इसमें बहुत अधिक संख्या में पौधे नहीं लगे हैं, लेकिन नवारो और ब्रेग्गो के उदाहरण संभावित हैं। ब्रूगो के मालिक-विजेता, डगलस इयान स्टीवर्ट का दावा है, 'यह सॉविनन ब्लैंक के लिए बहुत अच्छी बात है।' 'यह शांत जलवायु को पसंद करता है।' एंडरसन वैली सॉविनन ब्लैंक जितना अच्छा हो सकता है, उतना शायद कभी नहीं होगा, और इसका कारण अर्थशास्त्र है। जैसा कि स्टीवर्ट बताते हैं, '[अंगूर] की कीमत 1,500 डॉलर प्रति टन से कम है, जबकि एंडरसन वैली पिनोट नायर $ 3,000 से अधिक है, इसलिए उत्पादकों के लिए उसी मिट्टी में पौधे लगाना उचित नहीं है।' (और पानी की उपलब्धता के साथ एंडरसन घाटी में एक बड़ा मुद्दा है, वहाँ बहुत अधिक दाख की बारी की संभावना नहीं है।) स्टीवर्ट को सम्मानित सॉरिंगटन वाइनयार्ड से अपने सॉविनन ब्लैंक प्राप्त करने के लिए इस्तेमाल किया गया था, लेकिन मालिकों ने इसे अन्य किस्मों के लिए अंतिम रूप से दोहराया। साल। स्टीवर्ट नुकसान की भरपाई के लिए अपना खुद का सौविनन ब्लैंक लगाने की योजना बना रहा है, लेकिन यहां तक ​​कि वह स्वीकार करता है, 'जब आप पिनाउर नोयर कर सकते हैं तो एक नए सॉविनन ब्लैंक दाख की बारी को लगाने के लिए आर्थिक रूप से बहस करना मुश्किल है।'

एंडरसन वैली के बाहर की बहुत सारी वाइन वहां से अंगूर खरीदती हैं, या तो अपनी वाइन को खत्म करने के लिए, या उन्हें एंडरसन वैली अपीयरेंस के साथ बॉटल करने के लिए। एंडरसन घाटी की लोकप्रियता के साथ, अधिक स्थानीय विजेता अंगूरों का उपयोग करेंगे, जिसका अर्थ है कि बाहर की जीत के लिए कम उपलब्ध। मॉन्टेरी और सांता बारबरा काउंटिज़ जैसी जगहों पर भी ऐसा ही हुआ है।

हालांकि एंडरसन वैली पिनोट्स की लागत अधिक रहने की संभावना है, घाटी के गोरे अपने उच्च गुणवत्ता के लिए अच्छा मूल्य प्रदान करते हैं: आमतौर पर लगभग $ 20। (शारदोन्नय अधिक महंगा हो जाता है।) वे रोजमर्रा के आधार पर वास्तविक गुणवत्ता-मूल्य का प्रतिनिधित्व करते हैं। विंटर्स को पछतावा हो सकता है कि वे इन उपयोगी सफेद वाइन के लिए जितना चाहें उतना शुल्क नहीं ले सकते, लेकिन उपभोक्ता लाभार्थी हैं।