एक रसोइया और परिचारक के रूप में, मैं भोजन के माध्यम से प्यार दिखाता हूँ। मातृ दिवस कोई अपवाद नहीं है! मेरे जीवन में अद्भुत माताओं का जश्न मनाने के लिए, इस साल हम सभी को अच्छे भोजन और ठंडे पेय के साथ एक साथ लाने के लिए एक ब्रंच की मेजबानी कर रहा हूं। यदि आप ऐसा ही कर रहे हैं, तो संभावना है कि आप अवसर और मेनू से मेल खाने वाली शराब के लिए बाजार में हैं। मेरे पास आपके लिए बस इतना ही है - बनफी रोजा रीगल स्पार्कलिंग रोज।

अनायास सुरुचिपूर्ण, यह शराब गुलाबी रंग की सबसे आकर्षक छाया में गिलास में फूटती है। यह ताज़े कटे हुए फूलों और रसदार साइट्रस की सुगंध के साथ खिलता है। स्वाद सुखद रूप से मीठा होता है, शहद में टपके हुए गर्मियों के खरबूजे की याद ताजा करती है। वास्तव में, मुझे सर्दियों के अंत में इस रोज़े की एक बोतल को पॉप करना पसंद है, जब मुझे वास्तव में गर्मियों की उपज की मिठास याद आ रही है। अल्कोहल की मात्रा कम होने के कारण, यह वाइन पीने के लिए एक बेहतरीन दिन है। यह जश्न मनाने वाले कॉकटेल के लिए एक शानदार आधार के रूप में भी काम कर सकता है। मेरा सुझाव है वानस्पतिक आनंद ताजा गुलाब की पंखुड़ियों से गार्निश किया जाता है, लेकिन यह वाइन स्प्रिट के रूप में भी काम करती है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे परोसते हैं, यह शराब निश्चित रूप से किसी भी माँ के चेहरे पर मुस्कान लाएगी।

किसी भी स्पार्कलर की तरह, इस वाइन को ठंडा परोसा जाना चाहिए, जो आपकी प्रस्तुति के साथ रचनात्मक होने का एक शानदार अवसर प्रदान करता है। अपनी बर्फ की बाल्टियों को जमे हुए फूलों के गोले से भरने पर विचार करें। मैं इन्हें एक छोटे से पानी के गुब्बारे में एक फूल की कली डालकर, इसे पानी से भरकर, फर्म तक जमने और प्लास्टिक के गुब्बारे को हटाकर एक फूल के साथ एक सुंदर बर्फ के गोले को बाहर निकालने के लिए बनाता हूं।

इस शराब की जीवंत अम्लता के लिए धन्यवाद, यह अविश्वसनीय रूप से भोजन के अनुकूल है। यह मीठे और स्वादिष्ट स्वाद दोनों के साथ अच्छी तरह से काम करता है, जो इसे ब्रंच मेनू के लिए आदर्श विकल्प बनाता है जो दोनों को जोड़ता है। यहाँ मेरे मेनू पर एक नज़र है:

मदर्स डे बूज़ी ब्रंच

बनफी रोजा रीगल स्पार्कलिंग रोज के साथ पूरी तरह से जोड़े गए सभी व्यंजन:

• परमा हैम में लिपटा पका हुआ खरबूजा और हनीड्यू
• चकोतरे और सौंफ़ सलाद हर्ब विनाइग्रेट के साथ
• स्प्रिंग मटर पेस्टो में पनीर टोर्टेलिनी
• भुना हुआ लाल मिर्च और आटिचोक फ्रिटाटा
• नारियल ग्रेनोला के साथ दही और शहद परफेट
• ताजा व्हीप्ड क्रीम के साथ रास्पबेरी लाल मखमली चाय केक

अंत में, इस शराब के मेरे पसंदीदा पहलुओं में से एक यह है कि यह छोटी बोतलों में उपलब्ध है जो सुंदर पार्टी के पक्ष में और मातृ दिवस के उपहार बनाती है। अपने जीवन में हर माँ को उनके अगले बबल बाथ या सेल्फ-केयर सत्र के लिए एक सुंदर-गुलाबी साथी के साथ पेश करने की कल्पना करें। बेहोशी! वहां मौजूद सभी मामाओं की जय-जयकार, जो रोजा रीगल स्पार्कलिंग रोज की तरह परिष्कृत और मधुर दोनों हैं।