बेकिंग सोडा घर और रसोई में अद्भुत काम कर सकता है, जैसे कि त्वरित ब्रेड रेसिपी में हवादारपन जोड़ना, मांस को कोमल बनाना , या ताज़गी भरी धुलाई . लेकिन सोशल मीडिया पर आपके द्वारा देखे गए दावों के बावजूद, आपके बगीचे में पौधों के लिए बेकिंग सोडा फायदे से अधिक नुकसान पहुंचा सकता है। यहां बताया गया है कि क्यों, और अपने बगीचे को फलने-फूलने में मदद करने के लिए इसके बजाय क्या उपयोग करना चाहिए।

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बेकिंग सोडा क्या है?

सोडियम बाइकार्बोनेट, उर्फ ​​बेकिंग सोडा, मूलतः एक नमक है जिसका व्यापक उपयोग होता है, जिसमें बेकिंग, गंध उन्मूलन, और सफाई . स्वाभाविक रूप से किरकिरा, थोड़ा क्षारीय और कम मात्रा में उपभोग के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित, बेकिंग सोडा को कई उद्यान उपचारों के लिए एक प्राकृतिक वैकल्पिक घटक के रूप में भी जाना जाता है।

बेकिंग सोडा सोडियम कार्बोनेट (सोडा ऐश) से निर्मित होता है और नाहकोलाइट या ट्रोना के रूप में जमीन से निकाला जाता है। दोनों खनिज दुनिया भर में बड़े भंडार में पाए जाते हैं, जिनमें से सबसे बड़ा ज्ञात भंडार व्योमिंग राज्य में स्थित है।

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लोग पौधों के लिए बेकिंग सोडा का उपयोग क्यों करते हैं?

बेकिंग सोडा के कथित एंटी-फंगल गुण कई वर्षों से ब्लैक स्पॉट, पाउडर फफूंदी और कई अन्य कवक सहित फंगल संक्रमण के इलाज के लिए एक प्राकृतिक घरेलू उपचार के रूप में फैले हुए हैं। जब पौधों की पत्तियों और तनों पर बेकिंग सोडा लगाया जाता है, तो यह कवक के विकास को धीमा या रोक देता है। हालाँकि, लाभ क्षणभंगुर हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि बेकिंग सोडा कवक बीजाणुओं के विकास पर प्रभाव डालता है, लेकिन बीजाणु और सक्रिय रूप से बढ़ने वाले कवक नष्ट नहीं होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि बेकिंग सोडा पौधे के चारों ओर पीएच को कम करके कवक पर कार्य करता है, जिससे अधिक क्षारीय, कुछ हद तक दुर्गम वातावरण बनता है जहां कवक बीजाणु बढ़ने में असमर्थ होते हैं। हालाँकि, एक बार जब बेकिंग सोडा पौधे से धुल जाता है, तो पीएच स्तर सामान्य हो जाता है, जिससे फंगल विकास को रोकने के लिए अतिरिक्त अनुप्रयोगों की आवश्यकता होती है।

पौधों और बगीचों के लिए बेकिंग सोडा का उपयोग करने के अन्य दावों में फूलों को बढ़ावा देना, खरपतवारों को मारना और कीटों को नियंत्रित करना शामिल है। इनमें से कोई भी वैज्ञानिक रूप से समर्थित नहीं है और इनमें से किसी भी लक्ष्य को प्राप्त करने का प्रभावी तरीका नहीं है।

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पौधों के लिए बेकिंग सोडा के उपयोग के जोखिम

हालांकि फंगल बीजाणुओं की वृद्धि को रोकना सतही तौर पर एक अच्छा विचार लग सकता है, आइए आपके बगीचे में बेकिंग सोशल के उपयोग पर गहराई से विचार करें।

बेकिंग सोडा एक नमक है , और सभी लवण - अन्य खनिजों के साथ-साथ अधिक मात्रा में - पौधों के विकास के लिए हानिकारक हो सकते हैं। नमक पौधों पर शुष्कक के रूप में कार्य करता है और पत्ते मुरझाने, विकास रुकने और अंततः मृत्यु का कारण बनता है। नमक की अधिकता से स्वस्थ पौधे जल्दी ही नीचे की ओर जा सकते हैं। और यदि आपने कभी देखा है कि सर्दियों में डी-आइसिंग नमक लगाने के दौरान पौधों का क्या होता है, तो आप जानते हैं कि नमक का उच्च स्तर पौधों के लिए कितना हानिकारक हो सकता है।

बेकिंग सोडा के साथ एक और समस्या यह है कि यह हो सकता है मिट्टी का पीएच नाटकीय रूप से बदल जाता है . अधिकांश पौधों की पसंदीदा मिट्टी पीएच रेंज होती है जिसमें वे बढ़ते हैं। अपनी पसंदीदा सीमा के बाहर, उन्हें कुछ चीज़ों को आत्मसात करने में परेशानी होने लगती है फास्फोरस जैसे प्रमुख पोषक तत्व उचित रूप से और उर्वरक डालने पर भी पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।

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बेकिंग सोडा के विकल्प

जबकि बेकिंग सोडा को अन्य कवकनाशी के लिए एक सुरक्षित विकल्प के रूप में देखा जा सकता है, यह कवक बीजाणुओं को खत्म नहीं करता है और मिट्टी के पीएच स्तर को नकारात्मक रूप से बदलने की क्षमता रखता है। बेकिंग सोडा का उपयोग करने के बजाय, इन जैविक विकल्पों की जाँच करें।

नीम का तेल

नीम का तेल पुरानी दुनिया के मूल निवासी नीम के पेड़ से निकाला जाता है। यह एक जैविक कीटनाशक और माइटसाइड के रूप में काम करता है, और एक उत्कृष्ट कवकनाशी है। पाउडरयुक्त फफूंदी, काले धब्बे और जंग सहित कई तरह के फंगल संक्रमणों के इलाज के लिए नीम के तेल का उपयोग करें। नीम के तेल को आमतौर पर पानी के साथ मिलाया जाता है और पौधों की पत्तियों और तनों पर उदारतापूर्वक छिड़का जाता है। नीम का उपयोग अधिकांश पौधों पर किया जा सकता है और इसे सूर्यास्त के बाद या अन्यथा लगाना सबसे अच्छा है सीधी धूप से बाहर पौधों को जलाने से बचने के लिए.

कॉपर स्प्रे

जबकि तांबा कम मात्रा में आवश्यक है, संकेंद्रित तांबे के स्प्रे संपर्क में आने पर फंगल कोशिकाओं को नष्ट करके फंगल संक्रमण से लड़ें। कवक के प्रसार को रोकने के लिए तांबे के स्प्रे का उपयोग करें - खासकर जब पौधे सुप्त अवस्था में हों। उदाहरण के लिए, भविष्य में प्रकोप को रोकने के लिए तांबे के स्प्रे का उपयोग आमतौर पर निष्क्रिय गुलाब और फलों के पेड़ों पर किया जाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

• क्या बेकिंग सोडा खरपतवारों को मारता है?

  बेकिंग सोडा एक नमक है और मिट्टी में नमक की पर्याप्त उच्च सांद्रता खरपतवारों के साथ-साथ आस-पास के किसी भी पौधे को भी नष्ट कर देगी, इसलिए खरपतवार नियंत्रण के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

• क्या बेकिंग सोडा बेल पर लगे टमाटरों को मीठा कर सकता है?

  बेकिंग सोडा का टमाटर के स्वाद पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। टमाटर की विविधता और अन्य पर्यावरणीय कारक जैसे पानी देने की आवृत्ति टमाटर के स्वाद को प्रभावित करते हैं।

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