बैंगनी आलू उगाना
बैंगनी आलू क्या हैं? वे गहरे बैंगनी रंग की खाल और मांस वाली प्राकृतिक किस्में हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं जो उन्हें खाने के लिए अतिरिक्त स्वस्थ बनाती हैं।
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बढ़ते हीरलूम आलू
हिरलूम आलू साल दर साल, कई दशकों से पारित हो गए हैं, और घर के बगीचे में कोशिश करने लायक अद्वितीय आकार, रंग और खाना पकाने के गुण प्रदान करते हैं।
बढ़ते नीले आलू
नीले आलू न केवल बढ़ने में मज़ेदार होते हैं, खाना पकाने के लिए दिलचस्प रंग के होते हैं, बल्कि अक्सर सूक्ष्म स्वाद भी होते हैं और एंटीऑक्सिडेंट में बहुत अधिक होते हैं, जो उन्हें अतिरिक्त पौष्टिक बनाते हैं।
बढ़ते फिंगरलिंग आलू
एक फिंगरिंग आलू अधिकांश अन्य आलू की तरह परिपक्वता के लिए उगाया जाता है, लेकिन एक विशेष किस्म से आता है जो असामान्य कंद पैदा करने के लिए जाना जाता है जो कि उंगलियों के आकार का होता है।
बढ़ते रसेट आलू
रसेट आलू क्लासिक बिग, ब्राउन कट-एंड-फ्राई या बेकिंग आलू हैं - घर के बगीचे में बड़े, समान और भरोसेमंद उत्पादक।
लाल आलू उगाना
लाल आलू आमतौर पर पतले, खाने योग्य लाल खाल और सफेद मांस वाले छोटे आलू होते हैं, और उबालने और भाप देने के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे आम आलू हैं।
नए आलू उगाना
कई माली सीजन की शुरुआत में कुछ छोटे, अपरिपक्व आलू कंदों की कटाई करते हैं, क्योंकि वे अतिरिक्त कोमल और मीठे होते हैं।
बढ़ते मुर्गा आलू
अल्बर्ट बार्टलेट कंपनी द्वारा उत्पादित रोस्टर आलू, लाल-चमड़ी, पीले-मांस के आलू की एक लोकप्रिय लेकिन पेटेंट नई किस्म है जो वर्तमान में अमेरिकी घरेलू माली द्वारा उगाने के लिए कानूनी रूप से उपलब्ध नहीं है।
पीले आलू उगाना
आसानी से विकसित होने वाले पीले मांस वाले आलू थोड़े मीठे होते हैं और इनमें अमेरिका के अधिक लोकप्रिय सफेद मांस वाले आलू की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
बढ़ते मोमी आलू
मोमी आलू किसी भी आकार, आकार या रंग के हो सकते हैं, लेकिन स्टार्च में अपेक्षाकृत कम होते हैं, जिससे उन्हें पकाए जाने पर अपना आकार बनाए रखने का कारण बनता है, जिससे उन्हें उबालने और काटने के लिए आदर्श बना दिया जाता है, न कि मैशिंग या बेकिंग के लिए।
