टोक्यो अचानक सस्ती है। कनाडा और यूरोप में अवमूल्यन किए गए अमेरिकी डॉलर के साथ, उन क्षेत्रों में upscale रेस्तरां और होटल की यात्रा पहले से कहीं अधिक चुनौतीपूर्ण है। जापान में विपरीत सच है: एक बार औपचारिक रूप से महंगा होने के बाद, टोक्यो में अब लंदन या पेरिस के बजाय न्यूयॉर्क या लॉस एंजिल्स के बराबर है।

आपका सबसे अच्छा शर्त टोक्यो में अपनी शाम को असाधारण रूप से शानदार होटल बार में शुरू करके आराम करना है - वे यहाँ (विदेशियों) के लिए उपयोग किए जाते हैं। जापानी बोलने में आपकी असमर्थता कोई मायने नहीं रखती। होटलों के बाहर, आपको धैर्य की आवश्यकता है, पैंटोमाइम में संवाद करने की क्षमता, मिलनसारता और हास्य की हार्दिक भावना। जैसा आप आशा करते हैं वैसा कुछ भी नहीं होगा, लेकिन यह सब काम करता है।

जापान के एक व्यवसायी ताकेशी एंडो कहते हैं, 'टोक्यो अमेरिका की तरह ही है', जिसने संयुक्त राज्य अमेरिका में एमबीए किया। 'केवल यह हर तरह से कल्पना करने योग्य है।'

अगर यह सुनने में अटपटा लगता है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि जापान में एंडोसन का मतलब अमेरिकियों से परिचित होगा, लेकिन साथ ही साथ जापानी लोगों ने पश्चिम से जो लिया है उसे परिष्कृत और परिष्कृत किया है और इसे अपना बनाया है।

न्यू यॉर्क ग्रिल, पार्क हयात टोक्यो में (3-7-1-2 निशि शिंजुकु, शिंजुकु-कू www.parkhyatttokyo.com ), लॉस्ट इन ट्रांसलेशन को प्रसिद्ध किया गया था और यह दर्शाता है कि सिनेमाई अपील दोनों ही गहन परिष्कृत परिवेश और शहर के शानदार दृश्यों के लिए नीचे 52 मंजिलों पर दिखाई देती है। यहां शराब विशेष रूप से अमेरिकी है, अक्सर हार्ड-टू-फाइंड, छोटे उपज वाले दाख की बारियों से। मंदारिन ओरिएंटल होटल और रिसोर में तापस आणविक बार समान रूप से सुखद है (2-1-1 निहोनबाशी मुरोमाची, चोउ-कू www.mandarinoriental.com ) जहां रसोइया जेफ राम्से रसायन शास्त्र के चमत्कार के माध्यम से स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ एक फर्श पर रखता है, जैसे कि 'कैरी कैवियार'।

टोक्यो में लक्जरी के लिए यह चीज़ है जो ऊपर से रास्ता है, और लाउंज के साथ होटल जो आपको बड़े पैमाने पर शहर के लिए तैयार करते हैं, द कॉनराड (1-9-1 हिगाशी-शिनबाशी, मिनातो-कू में पाया जा सकता है। http://tokyo.conradmeetings.com ), या नए रिट्ज कार्लटन (9-7-1 अकासाका, मिनातो-कू www.ritzcarlton.com ) या द प्रायद्वीप (1-8-1 युरूचो, चियोडा-कू) www.peninsula । कॉम)। कोनराड बंदरगाह के हत्यारे विचारों को प्रस्तुत करता है जो अन्य दो संपत्तियों को केवल इस वर्ष खोला गया है।

पूरे शहर में शानदार वाइन बार, शॉचू बार, चाय के कमरे और कैफे हैं जहाँ सुंदर जैज़- एला फिट्ज़गेराल्ड, जॉन कोल्ट्रान, चार्ली पार्कर- खेलते हैं जब आप स्वादिष्ट जापानी भोजन का आनंद लेते हैं। जैसे ओरी-हिगाशिया (3-16-28 निशि अजाबू, मिनतो-कू www.higashiya.com ), एक आर्ट गैलरी के बगल में एक चाय की दुकान है, जहां देश की सबसे अच्छी चाय को एक वातावरण में परोसा जाता है, ताकि आप इस मेगापोलिस की बजाय शांत रहें।

अपनी शाम को जारी रखने के लिए एक बढ़िया जगह कुछ ताज़ी, कच्ची मछलियाँ हैं - शहर में सैकड़ों जगह मौजूद हैं। स्थानीय लोगों द्वारा सबसे अच्छे में से एक, सुशी कोगाई (2-10-5 निशि अजाबू, मिनतो-कू) नामक 11 सीटों वाला स्थान है। आप कैसा महसूस करते हैं, उसके मूल्यांकन के आधार पर, शेफ कज़ुओ आपको मछली और शेलफिश परोसेंगे, जो उन्हें लगता है कि आपके मनोदशा को संबोधित करेंगे: कटा हुआ डैकोन, मैकेरल, झींगा, स्नैपर, टूना के साथ इकुरा- मुझे सबसे स्वादिष्ट सुशी के 15 कोर्स मिले हैं, जिनका मैंने कभी आनंद लिया , और सभी $ 75 के लिए।

जापानी भोजन कच्ची मछली की तुलना में कहीं अधिक है, और यह आपकी आस्तीन को रोल करने और खुदाई करने के लिए आवश्यक है। तौफुआ उकाई में एक मेज आरक्षित करें (4-4-13 शिबा कोएन, मिनातो-कू www.ukai.co.jp ) जहां ताजा सब्जियों पर जोर दिया गया है और यमागाटा के प्रान्त से शहर में एक पुनर्निर्मित हवेली में परोसा गया टोफू परोसा गया है। शहर के सबसे अच्छे सोबा नूडल जोड़ों में से एक होनमुरा एन (7-14-18 रोपोंगी, मिनताओ-कू www.honmuraantokyo.com ) का है। कॉस्मोपॉलिटन रोपॉन्गी में स्थित, रेस्तरां ताजे कसा हुआ वसाबी के साथ घर में उत्पादित सोडा परोसता है।

टोक्यो आज के स्थानों पर सबसे ज्यादा चलन में है और आज क्या हो सकता है। लेकिन बदलाव की परवाह किए बिना, यह हमेशा समझदार पेटू के लिए एक गंतव्य है।