2011 का सर्वश्रेष्ठ: वेफेयर टैवर्न (सैन फ्रांसिस्को, सीए)
शेफ टायलर फ्लोरेंस पारंपरिक क्लासिक अमेरिकी व्यंजन बनाती हैं, जो 20 वीं शताब्दी के सैन फ्रांसिस्को के व्यंजनों से प्रेरित होकर कुछ असाधारण है। आकर्षक, मर्दाना, कालातीत सजावट जीवन के सभी क्षेत्रों के लिए अपील करता है।
गंतव्य की बोतलें:
चानिन वाइन कंपनी 2008 लॉस अलामोस वाइनयार्ड चारडनै (सांता बारबरा काउंटी)
सेरिटास 2008 विनयार्ड पिनोट नोइर स्कार्फ (सोनोमा तट)
सक्सम 2008 जेम्स बेरी वाइनयार्ड (पासो रॉबल्स)
शराब की सूची सीमित उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करती है जो कैलिफोर्निया में ओल्ड वर्ल्ड क्लासिक्स के एक उदार चयन के साथ जारी होती है। कई कॉकटेल विक्टोरियन युग को याद करते हैं।
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