एक हलचल सीटल किराने की दुकान में वाइन स्टूवर्ड के रूप में काम करना शायद ही कभी था, अगर कभी भी, एक शांत, परिष्कृत दुकान में होना। हालाँकि मैंने कुछ ग्राहकों के साथ दोस्ती की, लेकिन मैंने उन बेशर्म दुकानदारों को भी देखा, जिन्होंने अपनी पैंट के नीचे बोतलें भरी थीं या गलियारे में कफ सिरप को रखा था। हर अच्छी तरह से अर्थ रखने वाले व्यक्ति के लिए जो मुझे घर से बचे हुए लाए, ऐसा कोई नहीं होगा जो यादृच्छिक खतरों को चिल्लाए।

एक दिन, एक ग्राहक ने मुझे एक डिनर पार्टी के लिए एक अच्छी शराब लेने को कहा। यह एक असामान्य अनुरोध नहीं था, लेकिन उसका कारण यह था कि यह एक विशेष बोतल के बैकअप के रूप में काम करेगा जो उसने अपनी अलमारी की सफाई के दौरान पाया। वह चिंतित थी कि यह एक विवाद हो सकता है। स्वाभाविक रूप से, मैंने पूछा कि उसने क्या खोजा है।

मैंने वाइन के साथ ग्राहकों की मदद की, बीयर कूलर का स्टॉक किया और शेल्फ टॉकर्स लिखे। और, जब से मैंने किराने की दुकान में काम किया, मैंने लोगों को टॉयलेट-पेपर के गलियारे की ओर निर्देशित किया।

”1982 को हौत-ब्रायन ,' उसने कहा। मैं एक महान विंटेज से इस महान शराब के उल्लेख पर हांफता हूं। मैं संशयवादी होने का भी स्वीकार करूंगा। एक कोठरी के अंधेरे अवकाश के माध्यम से एक शराब नौसिखिया कंघी कैसे करता है और इस तरह के खजाने की खोज करता है? इस बिंदु पर अधिक, वह वह कैसे थी जो इसे खोजने के लिए मिलती है और नहीं, ठीक है, मुझे? मुझे यह कहते हुए शर्म आ रही है कि मैंने अपने रवैये से ईर्ष्या के बादल छोड़े हैं, लेकिन मैंने उसे एक अधिक विनम्र, लेकिन बहुत अच्छी बोतल का चयन करने में मदद करने के लिए बरामद किया।

क्या मौका था इस Haut-Brion अभी भी अच्छा था, वैसे भी? यह सालों से कोठरी में पका रहा होगा। फिर भी, मुझे अपने थके हुए मज़ाक को बाहर लाना पड़ा कि अगर उसे और उसके दोस्तों को इसे पीने में मदद की ज़रूरत हो, तो मैं रुक कर सहायता कर सकता था। (आश्चर्य की बात नहीं, किसी ने भी मुझे उस प्रस्ताव पर नहीं लिया, और यह अड़चन में डरावना लगता है। क्षमा करें।)

मैं अपने सामान्य कर्तव्यों पर वापस चला गया: मैंने वाइन के साथ ग्राहकों की मदद की, बीयर कूलर का स्टॉक किया और शेल्फ टॉकरों को लिखा। और, जब से मैंने किराने की दुकान में काम किया, मैंने लोगों को टॉयलेट-पेपर के गलियारे की ओर निर्देशित किया।

जैसे ही मेरी शाम हुई उस शाम को उस ग्राहक ने वापस लौटा दिया। वह अपने खाने के बीच में पास के एक अपार्टमेंट में थी, इसलिए वह चोरी कर सकती थी। एक त्वरित नमस्ते के बाद, उसने हौट-ब्रायन की खुली, काफी-खाली बोतल का खुलासा किया। अजीब तरह से, मेरा पहला विचार था, 'आप किराने की दुकान में शराब की एक खुली बोतल नहीं रख सकते!' उस वृत्ति को जल्दी ही निर्वासित कर दिया गया जब उसने मुझे एक छोटी राशि देने की पेशकश की।

फ्लाइंग ब्लाइंड जबकि चखने की शराब

हमारा बैकस्टॉक कमरा चखने के कमरे के रूप में दोगुना हो गया। यह हमेशा एक स्टाइलिश वाइनमेकर की यात्रा थी और एमओपी बाल्टियों, पीबीआर 12-पैक्स के पहाड़ और खुदरा शराब व्यवसाय के मिश्रित डिटर्जेंट के बीच वाइन डालना था।

लेकिन, इस अवसर पर, मैं वहां था क्योंकि मैं हौट-ब्रायन के एक छोटे से उछाल के प्राप्तकर्ता था। मेरा नया पसंदीदा ग्राहक अपनी डिनर पार्टी में लौट आया। मैंने दरवाजा बंद कर दिया, एक त्वरित प्रार्थना की कि मैं शराब पर ध्यान केंद्रित नहीं करूंगा।

मुझे एक फैंसी रेस्तरां में इसका आनंद लेने का सपना देखना चाहिए, सूट पहनना और प्रेमी की आंखों में झांकना। फिर भी, एक विचित्र तरीके से, यह इसकी सराहना करने के लिए एकदम सही लग रहा था, व्याकुलता और आर्टिफिस से मुक्त। बस मैं और एमओपी बाल्टी। कितना रूमानी।

Haut-Brion पर फैसला? यह शानदार था - अपनी प्रसिद्ध स्थिति के योग्य।

अनुभव ने मुझे याद दिलाया कि शराब हमें पल में जीने के लिए प्रोत्साहित करती है, जो आपके रास्ते में आता है उसे ले लो और आश्चर्यचकित होने की क्षमता कभी न खोएं।

काश, इस श्रद्धा में झूमने का समय नहीं था। एक ग्राहक को यह जानने की जरूरत है कि किटी कूड़े को कहां खोजना है।