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व्हिस्की

कनाडाई क्लब: ए स्पिरिट्स आइकन्स 150

कनाडा की प्रमुख डिस्टिलरीज में से एक पर जाने के लिए आपको कनाडा / यू.एस. बॉर्डर के दक्षिण में यात्रा करनी होगी - जिस स्थान पर कैनेडियन क्लब व्हिस्की बना है। ओंटारियो के विंडसर में स्थित है, जो सीधे डेट्रायट के दक्षिण में स्थित है, कनाडाई क्लब डिस्टिलरी हिराम वॉकर के दिमाग की उपज है, जो कि बॉस्टन का मूल निवासी है जिसने डेट्रायट में अपना प्रारंभिक भाग्य बनाया। आज कैनेडियन क्लब कई अभिव्यक्तियों में आता है। प्रमुख 6 वर्ष पुराना, रिजर्व 10 वर्ष पुराना और क्लासिक 12 (12 वर्ष की आयु) मुख्य ब्रांड हैं और शेरी कास्क की भी सीमित मात्रा में है, जो सफेद ओक बैरल और फिर स्पेनिश लकड़ी से बने शेरी पीपे में वृद्ध है। अंतिम गिरावट, डिस्टिलरी ने कनाडाई क्लब 30 ईयर ओल्ड को भी पेश किया, जो एक सीमित संस्करण व्हिस्की है जिसने ब्रांड की 150 वीं वर्षगांठ का सम्मान किया है।



वाकर का बैकस्टोरी ब्रांड की अपील का हिस्सा है। 1856 में, U.S. में भविष्य में शराब विरोधी कानून से भयभीत (और भविष्यवाणी), उन्होंने $ 40,000 लिए, कनाडा में डेट्राइट नदी के पार 468 एकड़ जमीन खरीदी और दो साल बाद अपना डिस्टिलरी खोला। ध्यान दें, उसके सभी व्हिस्की एक समय में सफेद ओक बैरल में वृद्ध थे जब यह सामान्य अभ्यास नहीं था। कई देर से 19 वीं सदी के सज्जनों के क्लबों ने सी.सी. (इसलिए नाम के 'क्लब' भाग की उत्पत्ति) और निषेध के युग में, डिस्टिलरी, बड़े पैमाने पर अपने अद्वितीय स्थान के कारण, बूटलेगर्स और गैंगस्टर्स के साथ बेहद लोकप्रिय थे, उनके बीच अल कैपोन।

वर्तमान में, बाजार पर सबसे पुराना कनाडाई व्हिस्की, ब्रांड मैनेजर ब्रायन स्टॉकार्ड के अनुसार, सालगिरह संस्करण है, 'एक सुस्वाद ओक चरित्र जो सूखे फल और सूक्ष्म मसाले के नाजुक संकेत द्वारा बढ़ाया गया है।' कंपनी ने केवल 3,000 750 मिलीलीटर की बोतलें जारी कीं, जिनमें से प्रत्येक $ 200 (खुदरा विक्रेता के आधार पर) के लिए बेचती है, और पहले 150 की संख्या में सी.सी. प्रशंसकों को तेजी से कार्य करना चाहिए: यह भावना, जिसे स्टॉकार्ड 'व्हिस्की बनाने के 150 वर्षों के लिए सच्चा वसीयतनामा' कहते हैं, दिसंबर के बाद अलमारियों से चले जाएंगे।