वाशिंगटन राज्य को आम तौर पर अपनी मदिरा की सुसंगत गुणवत्ता और शैली के लिए जाना जाता है, मोटे तौर पर गर्म ग्रीष्मकाल और सिंचाई के लिए धन्यवाद। हालाँकि, हाल ही में हुई यात्राओं के परिणामस्वरूप वाइन में नाटकीय शैलीगत अंतर दिखाई देता है।

बदलाव वास्तव में 2009 में शुरू हुए थे, जो कि अक्टूबर की शुरुआत में एक गर्म साल था। कई किस्मों, विशेष रूप से काबर्नेट सॉविनन, प्रभावित हुए, कभी-कभी बड़े पैमाने पर दिखाई देते हैं, पूरी तरह से पकने वाले टैनिन नहीं।

2010 में, वाशिंगटन ने एक दशक में अपने सबसे अच्छे मौसम का अनुभव किया। स्वाद की परिपक्वता चीनी की परिपक्वता से पहले हासिल की गई थी, जिसके परिणामस्वरूप आम तौर पर कम शराब मदिरा जो कि एसिड में काफी अधिक थी। ये कुछ सबसे अधिक आयु के योग्य लाल वाइन हैं जिनका राज्य ने उत्पादन किया है।

2011 का बढ़ता मौसम और भी ठंडा था। अपने सर्वश्रेष्ठ में, मदिरा सुरुचिपूर्ण और सुंदर हैं। उनके सबसे खराब होने पर, वे दुबले और हरे होते हैं।

हाल ही की यात्राओं में कुछ नाटकीय शैलीगत मतभेदों के साथ मदिरा हुई है।

इसके बाद 2012 आया - वाशिंगटन के लिए एक गोल्डीलॉक्स विंटेज, जिसमें 20 साल के औसत का ताप संचय था। परिणामी वाइन, वॉशिंगटन हैं, पके फल की उदार मात्रा के साथ लेकिन पर्याप्त अम्लता और टैनिन सेलिंग को पुरस्कृत करने के लिए। यह कम से कम 2007 के बाद से राज्य के लिए सबसे मजबूत समग्र विंटेज है।

जो हमें 2013 की ओर ले जाता है। तीन उत्तरोत्तर गर्म मौसम की शुरुआत, गर्मी के कारण वाइन में गहरे रंग के फलों के स्वाद की प्रधानता होती है- ब्लैकबेरी और ब्लैक चेरी सोचते हैं। टैनिन में कभी-कभी कुछ पकड़ हो सकती है - शायद जब अंगूर को शर्करा रखने के लिए उठाया गया था, लेकिन इससे पहले कि टैनिन पूरी तरह से विकसित हो चुके थे - और हालांकि विंटेज जरूरी नहीं है कि पिछले एक की चोटियों तक पहुंच जाए, लेकिन समग्र गुणवत्ता उच्च बनी हुई है।

जबकि शैलियों में देर से सामान्य से अधिक भिन्न हो सकते हैं, वाशिंगटन राज्य वाइन की समग्र गुणवत्ता 2011 की तरह चुनौतीपूर्ण वर्षों में भी बनी हुई है। यही वास्तविक टेक-होम संदेश है।

मार्क रयान 2013 लोनली हार्ट काबर्नेट सॉविनन (लाल पर्वत) $ 95, 94 अंक। यह शराब Ciel du Cheval और Force Majeure अंगूर के बाग से मिलने वाला फल है। काली चेरी, जड़ी बूटी, ग्रेफाइट, बैरल मसाला और वायलेट के अरोमा के बाद घने अभी तक केंद्रित और जीवंत काले-फलों के स्वाद के साथ-साथ कसकर घाव वाले टैनिन भी हैं। यह सेलर के लिए 2022 से 2028 तक सर्वोत्तम है। तहखाने का चयन।

फिदेलिटास 2013 चंपौक्स वाइनयार्ड कैबरनेट सॉविनन (हॉर्स हेवन हिल्स) $ 65, 93 अंक। सुगंध अभी भी बंद हैं लेकिन आपको पृथ्वी और बैरल मसाले के नोटों के साथ आकर्षित करते हैं। जायके केंद्रित और स्तरित होते हैं, जो ऊर्जा और समृद्धि की वास्तविक भावना लाते हैं। यह एक नॉक आउट है, जिसमें बैलेंस ऑन है और एक फिनिश जो बना रहता है।

वाटर्स 2012 कैबरनेट सॉविनन (वाशिंगटन) $ 50, 93 अंक। यह वाइन 100% वैरिएटल है, जिसमें कोल्ड क्रीक वाइनयार्ड रीढ़ प्रदान करता है। नमकीन जड़ी बूटियों, मसाले, क्रैनबेरी और नीले और काले फलों की सुगंध के साथ, यह काफी ब्रूडिंग शुरू करता है। तालु केंद्रित, बहुतायत से अंधेरे-चेरी, करंट और मसाले के साथ एक माउथफिल के साथ चमकता है जो एकदम चमकदार होता है। यह अपने सबसे अच्छे पर Cabernet है। इसे खुलने का समय दें।

Walla Walla Vintners 2013 Sagemoor वाइनयार्ड कैबरनेट सॉविनन (कोलंबिया घाटी) $ 38, 91 अंक। इस सम्मानित दाख की बारी के सबसे पुराने ब्लॉकों में से, यह स्टैंडआउट वाइन टोस्ट मसालों, जड़ी-बूटियों, कॉफी, डार्क चेरी और पृथ्वी की सुगंध के साथ खुलती है। तालू को कसकर घाव वाले फलों के स्वादों और टैनिनों के साथ आरक्षित किया जाता है, जिन्हें फुर्र होने के लिए कुछ समय की आवश्यकता होती है।

साविया 2013 कैबरनेट सॉविनन (वाल्ला वाल वैली) $ 30, 90 अंक। मैकलेलेन, सेवन हिल्स और अन्ना मैरी दाख की बारियां से, यह वाइन ताजे और सूखे जड़ी बूटियों, काले नद्यपान और अंधेरे चेरी की सुगंध के साथ खुलती है, साथ ही एक टोस्ट टॉप नोट के साथ। यह मखमली फलों के स्वाद के साथ तालू को कोट करता है, साथ ही टैनिन को एक बेहतरीन चमक के साथ मिलाया जाता है।

Coeur d’Alene 2013 Cabernet सॉविनन (वाशिंगटन) $ 34, 89 अंक। वेनिला, हरी लकड़ी और गहरे रंग के फलों की सुगंध से मीठे काले करंट और बेकिंग मसाले का स्वाद बढ़ जाता है। लकड़ी कुछ समय में प्रमुख है, लेकिन यह अभी भी बहुत सारी अपील प्रदान करती है।

डायवर्सन 2014 केबरनेट सॉविनन (कोलंबिया घाटी) $ 15, 88 अंक। काले करंट और अन्य काले फलों की रसदार सुगंध आगे, मीठे, रसीले फलों के स्वाद के साथ आती है। दानेदार टैनिन रीढ़ प्रदान करते हैं।

14 हाथ 2014 कैबेरनेट सॉविनन (कोलंबिया घाटी) $ 12, 87 अंक। कोको, अंधेरे-भुना हुआ-कॉफी और वेनिला सुगंध हल्के मीठे बेर और अंधेरे फलों के स्वादों के बाद होते हैं जो एक सुखद लग रहा है। स्वाद खत्म होने पर दुबला हो जाता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद।