अप्रत्याशित और रोमांचक, महाकाव्य और कच्चे, दुखद और सुंदर, सिसिली आगंतुक को अपनी बहुत ही आत्मा की पेशकश करता है, एक अनुभव प्रदान करता है जो न केवल मन, बल्कि रक्तप्रवाह में लिंटर करता है। और भव्य समुद्र तटों, रंगीन मछली बाजारों, ग्रीक मंदिरों और मैत्रीपूर्ण लोगों की तुलना में अधिक, सिसिली जल्दी से इटली का एक पल का शराब-और-खाद्य गंतव्य बन रहा है। रचनात्मक रसोइयों की एक नई पीढ़ी अपनी दादी के गुप्त व्यंजनों को फिर से देख रही है और फिर से काम कर रही है, और सर्दियों की एक नई पट्टी आखिरकार द्वीप की मनोवैज्ञानिक क्षमता का एहसास कर रही है।

फिर भी, एनोटॉरिज़्म अभी भी अपनी प्रारंभिक अवस्था में है। सीमित 'वाइन रोड' या 'चखने वाली यात्राएं' दक्षिण पश्चिम सिसली में एल्कोमो जैसे पिनपॉइंट क्षेत्रों में मौजूद हैं, लेकिन वाइन रोड मैप और गाइडबुक बनाने, या वाइनरी चखने वाले कमरे, रेस्तरां और होटल के बीच रणनीति के समन्वय के लिए कोई प्रभावी द्वीप-व्यापी इकाई नहीं है। । दिन के अंत में, शराब पर्यटकों को अपने दम पर सिसिली का पता लगाने के लिए छोड़ दिया जाता है।

किराये की कार है लेकिन पता नहीं कहाँ से शुरू करें? यहां तीन यात्रा कार्यक्रम हैं जो द्वीप के मुख्य आकर्षण, वाइनरी और सबसे-हाइपेड रेस्तरां को कवर करते हैं।

यात्रा कार्यक्रम एक: एनोट्रिया

सिसिली की वाइनमेकिंग क्षमता का सत्तर प्रतिशत पश्चिमी सिसिली में पाया जाता है। क्षेत्र का दौरा करने के लिए सबसे अच्छी रणनीति क्षेत्रीय राजधानी पलेर्मो में अपना आधार बनाना है, अपने नॉर्मन महल, मोज़ाइक, ओपेरा हाउस, अद्वितीय सिसिलियन-मूरिश वास्तुकला और नए रेस्तरां और वाइन बार दृश्य के साथ।

शहर के केंद्र में ट्रैफ़िक के बावजूद, आप आश्चर्यचकित होंगे कि आप पालेर्मो से पश्चिमी सिसिली के अधिकांश स्थानों तक कितनी जल्दी पहुँच सकते हैं। देर से शुरू करने वाले पलेर्मो के उत्तर में तटीय सड़क (113) पर कापो ज़ाफ़ेरानो और पोर्टिकेलो (पोर्ट-फेसिंग रेस्तरां के साथ मछली पकड़ने का गाँव), और कास्टलडेशिया, जहां कोरवो का मुख्यालय स्थित है, के उत्तर में यात्रा कर सकते हैं। नियुक्ति के द्वारा, आप कोर्वो के पुराने सेलर्स पर जा सकते हैं और वाइन का स्वाद ले सकते हैं।

सेफ़ालो को तटीय सड़क का पालन करें, इसके बुलंद कैथेड्रल के साथ। सिर्फ 30 मिनट की दूरी पर, सेपालो के पीछे खड़ी पहाड़ियों में बसे हुए, रात बिताने के लिए एक रोमांटिक जगह अब्बाजिया डि सांता अनास्तासिया है। 12 वीं शताब्दी में निर्मित एक पूर्व बेनेडिक्टिन अभय, अब्बाज़िया एक लक्जरी होटल और एक महान आधार है जहाँ से द्वीप के इस हिस्से का पता लगाया जा सकता है।

पलेर्मो से एक वैकल्पिक मार्ग कैटेनिया के लिए तेजी से A19 राजमार्ग लेने के लिए है और काउंट तस्सा d'Almerita की त्रुटिहीन रीगलियलिटी एस्टेट (सिलाटो से बाहर निकलें) पर जाएं। पारंपरिक सिसिली सामग्री के साथ एस्टेट में पाक कला कक्षाएं नियुक्ति द्वारा प्रदान की जाती हैं।

पश्चिमी सिसिली की शराब की सड़क असाधारणता रूट 624 है, जो दक्षिण से पलेर्मो को छोड़ देता है और द्वीप से सीधे स्केचका तक जाता है। इस दो या तीन घंटे की ड्राइव के दौरान, आप नाटकीय दाख की बारी के किनारे, पहाड़ के गलियारे, पत्थर के खेत और हरे भरे खेत काटते हैं। देहात साफ और अविकसित है और यद्यपि आपको उल्लेखनीय रेस्तरां या होटल नहीं मिले हैं, आप कई वाइन चखने वाले स्टॉप की व्यवस्था कर सकते हैं। मार्ग 624 पर या कुछ ही समय में जाने-माने सिसिलियन वाइनरी में से कुछ जिन्हें आप कैलट्रासी, डोनाफुगटा (हालाँकि उनका चखने का कमरा मार्सला में है), कुसुमानो, प्लानेटा और फूडो अरानिसियो (वे एक पूर्ण तहखाने की यात्रा की पेशकश करते हैं) से यात्रा कर सकते हैं।

अगले दिन मॉनरेले में ऐतिहासिक स्मारकों और अंगूर के बागों के बीच शुरू करें, पलेरमो के बाहर एक मोज़ेक-समृद्ध नॉर्मन कैथेड्रल और क्लोस्टर 20 मिनट। रूट 186 (जो कि पार्टिनिको के बाद 113 साल की हो जाती है) को Alcamo पर ले जाएं। यह चारपन्ना, केटरेटाटो, ग्रीकोनिको, इंजोलिया से बना कुरकुरा, खनिज से भरपूर सिसिलियन श्वेतों की राजधानी है। इस क्षेत्र में जाने के लिए सबसे फोटोजेनिक एस्टेट्स में से एक है टेनुता रैपेटा। आगे 113 के साथ, राजसी यूनानी मंदिर और सेस्ता का रंगमंच याद नहीं है।

पश्चिमी सिसिली में कम से कम दो और स्थान हैं जिन्हें किसी भी शराब और खाद्य प्रेमी की यात्रा में शामिल किया जाना चाहिए। पहला एरिस शहर है, जो ट्रैपानी से लगभग 2,500 फीट ऊपर निलंबित है। एक स्पष्ट दिन पर आप सैन विटो लो कैपो के लिए चट्टानी उत्तरी समुद्र तट की प्रशंसा कर सकते हैं और यहां तक ​​कि ट्यूनीशिया की केप बॉन भी बना सकते हैं। दूसरी मस्ट-विजिट मार्साला है, जो इसी नाम की फोर्टिफाइड वाइन का घर है। हालांकि मार्सला समकालीन तालियों के साथ पक्ष से बाहर हो गया है, अपने ऐतिहासिक कैंटीन फ्लोरियो सेलर्स का एक दौरा सिसिली वाइनमेकिंग के अतीत में एक आकर्षक झलक पेश करता है। सबसे सफल सिसिलियन विजेताओं में से एक के अनुभव के लिए डोनाफुगाता के चखने के कमरे में जाएँ। वे व्यक्तिगत पर्यटन और दोपहर के भोजन और शराब-चखने की घटनाओं के साथ स्टेज जैज संगीत कार्यक्रम पेश करते हैं।

एनोट्रिया यात्रा चेकलिस्ट

भोजन और लॉजिंग:

एंटिका फ़ोकैसरिया सैन फ्रांसेस्को , (पलेर्मो)
प्रसिद्ध सड़क खाद्य पदार्थों के लिए एक सत्य मंदिर।

एग्रीरेलिस बग्लियो डि पिएनेटो (सांता क्रिस्टीना गेला)
दाख की बारियां और एक काम करने वाले खेत (कोई वेब साइट) के बीच त्रुटिहीन स्वाद के साथ एक आकर्षक देश बिस्तर और नाश्ता।

स्पडाफोरा फार्म, कॉन्ट्रिज विरज़ो (पलेर्मो)
वाइनमेकर फ्रांसेस्को स्पडाफोरा ने सिसिली की राजधानी के पास अपनी संपत्ति पर एक छोटा होटल और रेस्तरां खोला है।

कैलोगेरो, मोंडेलो से (पलेर्मो)
घर की विशेषता नींबू / जैतून का तेल सॉस में गर्म ऑक्टोपस और समुद्री यूरिन रो के साथ स्पेगेटी है

विटोरियो से, पोर्टो पालो (मेनफी)
आराम करें, और विटोरियो आपको दिन के ताजा कैच के माध्यम से चलने दें।

ओस्टरिया देई वेस्प्री, पलेर्मो
एक बटेर और शतावरी सॉस के साथ केसर आलू की पकौड़ी आज़माएँ।

नियुक्ति से वाइनरी का दौरा:

कालरात्रि कोरवो / ड्यूका डी सलापरुता / कैंटीन फ्लोरियो कसुमानो डोनाफुगेटा फेरियाटो ऑरेंज फिउड ग्रह अलमेरिता का कार्य तथा रेपिटालिया एस्टेट ।

यात्रा कार्यक्रम दो: बारोक सिसिली

11 जनवरी, 1693 को, दक्षिण-पूर्व सिसिली में एक शक्तिशाली भूकंप आया, जिसमें 50,000 लोग मारे गए, 50 शहरों को समतल किया गया और ग्रीक, रोमन और बीजान्टिन संस्कृति की समृद्ध पैतृक संपत्ति को नष्ट कर दिया गया। एक आकर्षक परियोजना, जो आकर्षक ट्यूना व्यापार से समृद्ध थी, बहुत भव्य थी, यह दक्षिणी इटली में बेजोड़ है। केवल 100 वर्षों में, कस्बों और गिरिजाघरों का पुनर्निर्माण किया गया।

क्योंकि सिसिली ने 17 वीं शताब्दी की इटैलियन बारोक वास्तुकला के कलात्मक संग्रह को पूरी तरह से ग्रहण कर लिया था, इसलिए भूकंप के मलबे से पैदा हुआ निर्माण आज असाधारण रूप से असाधारण और शैली में सुसंगत प्रतीत होता है। बालकनियों और सफेद पत्थर की नक्काशीदार रोसेट्स और अप्सराओं के साथ शहर के किनारों पर अग्रभाग। सिसिली का बरोक कॉर्नर द्वीप का सबसे कम दौरा किया और, कई के अनुसार, सबसे सुंदर है। क्योंकि यह सिसिली का सबसे दूरस्थ हिस्सा भी है, एक सरसरी यात्रा में तीन या चार दिन लगने चाहिए।

कैटेनिया में शुरू, तटीय मार्ग 114 को सीधे सिरैक्यूज़ पर ले जाएं। पुरातत्व क्षेत्र में एक प्रसिद्ध यूनानी रंगमंच और एक 70 फुट ऊंचा, कान के आकार का कैवर्न जिसे 'डायोनिसियस का कान' कहा जाता है, जो अपनी उत्कृष्ट ध्वनिकी के लिए जाना जाता है। इस क्षेत्र का मुख्य आकर्षण पोंटे नुवो के माध्यम से पहुँचा जा सकता है: ओर्टिगिया द्वीप शहर के ऐतिहासिक केंद्र और डुओमो कैथेड्रल को होस्ट करता है।

तटीय सड़क (अब रूट 115) का पालन करें अवोला और नोटो पर, सिसिली बारोक का एक शोकेस और इस अद्वितीय वास्तुकला आंदोलन की राजधानी। लगभग 30 मिनट की दूरी पर मोडिका-कॉम्पैक्ट और खूबसूरती से संरक्षित है, यह अपने कारीगर चॉकलेट के उत्पादन के लिए जाना जाता है। सिसिली बारोक कस्बों की तिकड़ी में आखिरी रागुसा इबला है, जो सिसिली के सबसे गर्म रेस्तरां में से दो का घर है: लोकांडा डॉन सेराफिनो और रिस्टोरैंट ड्युमो।

रागुसा से आप रूट 514 के साथ कैल्टागिरोन, सिसिली की मेजोलिका (उत्तम सिरेमिक) मुख्य मार्ग से जा सकते हैं। यह शहर अपने 142-कदम स्काला डि सांता मारिया सिसिलियन इतिहास के लिए जाना जाता है, प्रत्येक चरण में रंगीन टाइलों में चित्रित किया गया है। Piazza Armerina के पास Villa Romana del Casale नहीं है। अनमोल मोज़ाइक में भव्य रूप से सजाया गया यह रोमन विला, इटली के सबसे महत्वपूर्ण पुरातात्विक स्थलों में से एक है।

कम समय वाले लोग रागुसा से सीधे ई 45 अतीत गेला से बुतरा तक जा सकते हैं, जो थोड़ा अंतर्देशीय है। एक उत्कृष्ट वाइन चखने और भ्रमण स्थल Feudo Principi di Butera है। फैलाव और मैनीक्योर दाख की बारियां आँख को खूबसूरती से बहाल महल में ले जाती हैं।

समुद्र तट पर लौटकर, लाइसेंसटा, ला मैडिया को, सिसिली के सबसे प्रतिष्ठित रेस्तरां में से एक है। एग्रीजेंटो और इसकी मंदिरों की घाटी मार्ग 115 पर एक घंटे से भी कम की दूरी पर है। 581 ईसा पूर्व में यूनानियों द्वारा स्थापित, मंदिर सभी के प्रशंसा के लिए समुद्र का सामना कर रहे थे। कॉनकॉर्ड का मंदिर (दुनिया के सर्वश्रेष्ठ संरक्षित ग्रीक मंदिरों में) और ओलंपियन ज़ीउस के मंदिर (दुनिया में सबसे बड़े बीच) में खौफ की प्रेरणा बनी रहती है।

बारोक सिसिली यात्रा कार्यक्रम

भोजन और लॉजिंग:

डॉन कैमिलो, सिरैक्यूज़
घर की विशेषता zuppa dmucco है: नियोनती (शोरबा में सिर्फ जन्मी मछली लार्वा)।

लोकांडा डॉन सेराफिनो, रागुसा इब्ला
रात भर ठहरने के लिए पत्थर के भीतर नक्काशीदार रोमांटिक कमरों के साथ एक महाकाव्य सिसिलियन पाक साहसिक।

डुओमो रेस्तरां, रागुसा इब्ला
सिसिली के सबसे गर्म शेफ, सिसिएको सुल्तानो का पाक स्थान।

गिलुबियाना, रागुसा का हरमिटेज
एक पूर्व प्राचीन धार्मिक वापसी जो अब एक सुरम्य लक्जरी होटल है।

ओरेंजेरी, मोडिका
इस सुंदर बिस्तर और नाश्ते में छत के नीचे सोएं।

कफ़े डेल्ट्रे, मोडिका
शानदार लोग-देख रहे हैं।

ला मदिया, लेटे (एग्रीजेंटो)
यह होल-इन-द-वॉल रेस्तरां सिसिलियन पाक नवाचार का एक स्मारक है।

होटल विला एथेना, एग्रीजेंटो
एग्रीजेंटो के मंदिरों के करीब सोएं, आप लगभग स्तंभों को गले लगा सकते हैं। विला के सबसे पुराने हिस्से में एक दृश्य के साथ एक कमरे के लिए पूछें।

नियुक्ति से वाइनरी का दौरा:

फूडो प्रिंसी दी बुतेरा खाड़ी का तथा वेल डेलीकेट ।

यात्रा कार्यक्रम तीन: परिधि

सिसिली के शराब मार्गों में, जो सबसे शक्तिशाली पैनोरमिक पंच पैक करता है, वह है सर्कुमनीया, रिंग रोड (एक रेलवे) जो माउंट एटना के आधार को घेरता है। यह सुलगता हुआ ज्वालामुखी समुद्र से लगभग 11,000 फीट ऊपर उठता है और महानगर न्यूयॉर्क से भी बड़ा क्षेत्र फैला है। यदि आप कैटेनिया में शुरू करते हैं, तो आप आसानी से एक दिन में ट्रेक को पूरा कर सकते हैं, लेकिन टॉरमिना या समुद्र तट पर एक या दो दिन के साथ अपने दौरे का विस्तार करने का प्रयास करें।

एटना के दक्षिणी तट पर पेटरन में शुरू करें और एड्रानो की ओर रूट 284 पर जाएं। उपजाऊ ज्वालामुखीय मृदाओं ने एक विएतनाशक वंडरलैंड का निर्माण किया है जहाँ स्वदेशी हेड्रपून बेलें जीवित रहने के लिए संघर्ष करती हैं। सबसे अच्छे सम्पदाओं में से दो बेन्न्ती और कोट्टेनेरा हैं।

पूर्वी फ़्लैक के ब्रोंटे का गाँव इटली के सबसे अच्छे पिस्ता पेड़ों का घर है। एटना के गाँवों में सबसे आकर्षक रंदाज़ो है, जो पूरी तरह से काले ज्वालामुखीय पत्थर से बना है और उल्लेखनीय रूप से संरक्षित है - यह कभी भी विस्फोट के कारण नहीं गिरा। लिंगुग्लोसा (एक हिंसक लावा प्रवाह के बाद 'महान जीभ का नाम) पर सर्कुमेनेटिया जारी है, जहां स्कीइंग और लंबी पैदल यात्रा के बहुत सारे अवसर हैं। या Randazzo से, आप Taormina के लिए अधिक सीधा मार्ग 185 ले सकते हैं।

एक चट्टानी चोटी के लिए तैयार, Taormina का रोमांटिक शहर नीले समुद्र और आकाश के बीच सैंडविच है। सुंदर विला, होटल और कैफे के साथ, यह सिसिली के दर्शनीय स्थलों में से एक है। दक्षिण टारमिना कोव और समुद्र तटों का एक उत्तराधिकार है जहां ओडिसीस और उसके चालक दल के चक्रवातों से आहत बोल्डर को समुद्र तट के साथ विशाल चट्टानें कहा जाता है।

इस कोर्स के साथ आप माउंट एटना की उपस्थिति से बच पाएंगे। और सिसिली में आपके द्वारा देखी जाने वाली कोई भी जगह आप यात्रा करने के लिए समय और प्रयास के लिए भूल नहीं पाएंगे, या पछताएंगे।

परिधि यात्रा चेकलिस्ट

भोजन और लॉजिंग:

अल डुमो, ताओरमिना
यहाँ की विशेष विशिष्टताएँ सिसिली के इस पक्ष की पाक परंपराओं का पालन करती हैं। बकरी स्टू प्रयास करें।

होटल विला डसेल
समुद्र और ज्वालामुखी के व्यापक, व्यापक दृश्यों के साथ एक रोमांटिक पनाहगाह।

इल रिसीको (कैटेनिया)
कैटेनिया के हस्ताक्षर व्यंजन आधुनिक, न्यूनतम एस्थेटिक के साथ तैयार किए जाते हैं।

लोकेन्डा डेल विंटाटिएर, वालेवर (कैटेनिया)
फुल-कोर्स मछली या मांस-आधारित मेनू उपलब्ध हैं और शेफ के रचनात्मक स्वामियों के अधीन हैं।

संतो मुसुमेई पेस्ट्री शॉप, रैंडाज़ो
दुनिया में सबसे अच्छा पिस्ता आइसक्रीम परोसता है (एक ताजा बेक्ड स्वीट रोल के अंदर परोसा जाता है)। बादाम दूध (कोई वेब साइट) के साथ मुंडा बर्फ के स्वाद का पालन करें।

सैन डोमेनिको पैलेस होटल, ताओरमिना
सिसिली के सबसे अच्छे होटल में माउंट एटना की हर खांसी और हिचकी के बारे में विचार है।

नियुक्ति से वाइनरी का दौरा:

बेनंती कोट्टानेरा ।

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