हो सकता है कि आपका जनवरी सूखा न हो, लेकिन आप अभी भी कम शराब वाले मदिरा की तलाश में हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको स्वाद, गुणवत्ता या विविधता का त्याग करना होगा। यहाँ सूखे लाल, गोरे और चिंगारी का मिश्रित मामला है। ये बारह मदिराएं सभी के लिए कुछ न कुछ प्रदान करती हैं, और ये सभी 12% abv या उससे कम में आती हैं।

लाल मदिरा

ह्यूगेल 2011 ग्रॉसी लॉ लिमिटेड लिमिटेड संस्करण Pinot Noir (Alsace) $ 55, 12% abv, 94 अंक। एक शुद्ध चौंकाने वाला चेरी नोट कांच से उगता है। यह शरद ऋतु के जंगल, टार और सूखे नारंगी रंग के नोटों से भरा हुआ है। जाहिर है, यहां कुछ विकास और विकास है। तालू जीवित है और न केवल मुंह बल्कि सभी इंद्रियों को अपनी आकर्षक सुगंध से भर देता है, फिर भी यह दृढ़ता से पृथ्वी के स्वर में लंगर डाले हुए है। शरीर स्वेतल और ताजा है: इसकी महीन-बंधी संरचना ताजी अम्लीयता से बहुत नीचे है, क्योंकि यह तंतुओं को बारीक करने के लिए है। यह गहरा, स्थायी और स्वादिष्ट है लेकिन स्वादिष्ट रूप से हल्का भी है। —एकने क्रेबिहल MW

फोरादोरी 2013 मोरे तेरोल्डेगो (विग्नेटी डेल्ले डोलोमीटी) $ 48, 12% एबीवी, 93 अंक। पहले शर्मीली और ब्रूडिंग में, यह धीरे-धीरे कांच में खुलता है, काले-चमड़ी वाले बेर, नीले फूल, नद्यपान और चकमक की सुगंध पेश करता है। तालु में सघनता और चालाकी है, शेव की हुई काली चेरी, ब्लैकबेरी, कटा हुआ पुदीना, सौंफ और खनिज के साथ फर्म एसिडिटी और लीथ टैनिन है। इस समय को पूरी तरह से विकसित होने के लिए दें। 2017–2023 पिएं। - केरिन ओ कीफे

गेरहार्ड पिटनेउर 2015 डोरफ्लेगन सेंट लॉरेंट (बर्गलैंड) $ 24, 12% एबीवी, 91 अंक। एरोमैटिक पका, लाल चेरी नाक पर रेडक्रंट के एक तीखे स्पर्श को प्रकट करता है। तालु में वही स्वादिष्ट, लाल-फ्रूटेड एल्यूर है: ताज़ा और रसदार, लेकिन कभी भी भारी नहीं। एक ताजा-सामना और प्रामाणिक लाल, यह पकने और क्रंच के सही चौराहे पर कब्जा कर लिया गया है। इसे थोड़ा ठंडा भी परोसा जा सकता है। -अगर

हडसन-चैथम 2014 मिडलहॉप कैसडीन वाइनयार्ड्स बेको नॉयर (हडसन नदी क्षेत्र) $ 25, 12% abv, 91 अंक । Baco Noir से बना यह सुगंधित पुष्प लाल, जो एक फ्रांसीसी-अमेरिकी संकर अंगूर है, जो जटिलता और चालाकी की आश्चर्यजनक गहराई प्रदान करता है। वायलेट और ब्लैक चेरी के प्रीटियर टोन के बीच डार्क चार, पोर्सिनी और स्पाइस मिंगल के संकेत। यह तालुमच्छेदार टैनिन की परतों और खत्म पर ग्रेनाइट के एक क्रश द्वारा धारित, कुरकुरा और जीवंत है। अब पीने के लिए तैयार है, लेकिन अगर आप कर सकते हैं तो 2022 तक आनंद लेने के लिए कुछ बोतलें दूर रखें। -अन्ना ली सी। इजीमा

क्ले पिजन 2013 पिनोट नोइर (विलमेट वैली) $ 28, 12% एबीवी, 90 अंक। टैंगी सिट्रस और चेरी फल के फटने के साथ अच्छी पकड़ तुरंत स्पष्ट होती है। खट्टा बेर के रूप में अच्छी तरह से आता है, और यह स्पष्ट रूप से फल है, न कि बैरल, जो केंद्र की अंगूठी में हैं। एक हाई-एसिड फिनिश इसे ताजा और जीवंत बनाए रखता है। —पुल ग्रेगुट

केव डे तेन 2015 नोबल्स रिवाइज सिराह (कॉलिन्स रौनडनीनेस) $ 12, 12% abv, 88 अंक। Tain l’Hermitage में सहकारी से यह प्रवेश-स्तर cuvée एक ठोस मूल्य है, जिसमें पुदीना, गहरे रंग के फल सुगंध और कैसियों के पर्याप्त स्वाद की पेशकश की जाती है। काले जैतून और एस्प्रेसो। टैनिन दृढ़ हैं, इसलिए इसे निकट अवधि में दुर्लभ गोमांस या भेड़ के बच्चे के साथ जोड़ते हैं । सर्वश्रेष्ठ खरीद। —जे कॉज़रविंस्की

23 लो-कैलोरी वाइन

सफेद मदिरा

गधा और बकरी २०१६ लिंडा विस्टा विनयार्ड चारडनै (नापा घाटी) $ ३२, ११.%% एबीवी, ९ ४ अंक। यह दाख की बारी घाटी के वेस्ट ओक नॉल क्षेत्र में है। वाइन को वाइनमेकर्स द्वारा अधूरा और अधूरा छोड़ दिया गया था, जो किण्वन के लिए देशी खमीर का काम करते हैं। रसदार पत्थर फल और जिप्पी अम्लता संतुलन और जटिलता का एक हिस्सा है जो ओक में कम है और आड़ू में स्वादिष्ट रूप से कुरकुरा है। —विर्जिनिया बून

शैटॉ लेस ने २०१६ बोर्डो ब्लैंक $ १५, १२%, ९ १ अंक जोड़े। Frédéric Borderie ऑस्ट्रेलिया और नापा घाटी से पारिवारिक संपत्ति और इस कुरकुरा और सुगंधित शराब के लिए अपने जीत का अनुभव लाता है। यह कुरकुरा हरे और सफेद पत्थर के फलों से संतुलित होता है। शराब कुछ और महीनों के साथ कर सकता है, इसलिए 2017 के अंत से पीना चाहिए। संपादकों की पसंद। - रोजर वॉस

बर्ड इन हैंड 2016 टू बुश सेमिलन-सॉविनन ब्लैंक (एडिलेड हिल्स) में $ 16, 12% abv, 90 अंक। यह एडिलेड हिल्स की शांत चट्टानों से एक जटिल और स्वादिष्ट ड्रॉप है, अनानास, जमीन अदरक, अंगूर और चूने के फूल के नोटों की पेशकश करता है। माउथफिल प्यारा और लंबा है, जिसमें एक फिसलन भरी बनावट, संतुलित अम्लता और एक झिंगा, सफेद-मिर्च खत्म है।

डॉ हरमन 2015 रिस्लीन्ग ट्रॉकेन (मोसेल) $ 20, 12% abv, 90 अंक। पंच ज़मीन और चूने का स्वाद इस लचकदार सूखे रिस्लीन्ग में लाजवाब है। टैट और संतुलित, यह धूलयुक्त पराग और खनिजों के रंगों द्वारा अभी तक केंद्रित और फलित है। कड़वा चूने की पिथ की एक ईंट खत्म होने पर दृढ़ता के साथ लौट आती है। अब 2020 के माध्यम से पीते हैं। - लेकिन अ

शानदार वाइंस

Serveaux Fils NV Cuvée Brut Pinot Meunier (Champagne) $ 60, 12% abv, 94 अंक। यह छोटी उत्पादन शराब पिंट मेयुनियर के गुणों को दर्शाती है। यह भरपूर सफेद और चिकना होता है, जिसमें सफेद फल और चूने की कुरकुरापन की एक गहरी लकीर होती है। पहले से ही परिपक्व होने का समय था, यह खत्म होने पर टोस्टनेस पर संकेत देता है। अब पी लो। - आर.वी.

Parxet 2012 Titiana Brut Rosé Sparkling (Cava) $ 25, 11.5%, 90 अंक। खमीरदार सुगंधित सुगंध फल की तुलना में अधिक चिकनी और लीसी होती है। यह एक गोल तालु है जो फर्म अम्लता के कारण पूर्ण नहीं बल्कि मलाईदार है। तरबूज, आड़ू और वेनिला जायके को खत्म करने और शुष्क, मध्यम जटिलता के साथ। यह पूरी तरह से Pinot Noir से बनाया गया है। - माइकल शेखनर