मैगपाई और पत्रकार चमकदार चीजों की ओर आकर्षित होते हैं।

हमारे लेखकों के लिए, इसका मतलब है कि शराब, बीयर और आत्माओं की दुनिया में क्या नया या अलग है। इसका मतलब है वायरल होने से पहले अगले भूमिगत प्रवृत्ति को बाहर निकालना। और इसका अर्थ है नए चेहरों को देखना जो भविष्य में हमारे पीने के तरीके को बदल देंगे।

नवीनतम और सबसे बड़े कल के अग्रदूतों के लिए अक्सर भीड़ में जो अनदेखी हो जाती है, वे लोग हैं जो हमारे लिए नहीं बने हैं शीर्ष 40 अंडर 40 सूची में —क्या हम एक - 20, 30 या 40 साल पहले कर रहे हैं। कई उदाहरणों में, ये लोग अभी भी उन व्यवसायों में सक्रिय रूप से शामिल हैं जिन्हें वे प्यार करते हैं।

वे लंबे समय से यह सब देखने के लिए पर्याप्त हैं, सूखे से एल नीनो और फिर से वापस करने के लिए। गुलाबी रंग के सामान के लिए रोज़े से लेकर मौजूदा क्रोध तक। और उन्होंने देखा कि भोजन की प्रवृत्ति पूर्ण रूप से दिखाई देती है।

वाइनमेकर जोएल पीटरसन, जिन्होंने 1976 में रेवन्सवुड की स्थापना की, एक अच्छा उदाहरण है। हालाँकि उन्होंने 2001 में व्यवसाय नक्षत्र ब्रांड को बेच दिया और उनके बेटे, मॉर्गन ट्वेन-पीटरसन ने बनाया 2013 में हमारे उद्घाटन के शीर्ष 40 अंडर 40 सूची , पीटरसन ब्रांड की शीर्ष-उड़ान एकल-दाख की बारी ज़िनफंडल्स बनाना जारी रखता है।

रिज वाइनयार्ड्स पॉल ड्रेपर का महान वाइन बनाने का एक लंबा ट्रैक रिकॉर्ड है। सांता क्रूज़ पर्वतों में उल्लेखनीय मोंटे बेलो वाइनयार्ड के साथ काम करते हुए, उन्होंने 40-प्लस वर्षों के लिए कैबरनेट सॉविनन के लिए एक सुसंगत, संयमित शैली निर्धारित की।

सांता बारबरा में दक्षिण की ओर, रिचर्ड सैनफोर्ड ने सबसे पहले इलाके में पिनोट नोयर लगाया था जिसे अब स्टा के नाम से जाना जाता है। रीता हिल्स ए.वी.ए. लगभग 45 साल बाद, सैनफोर्ड का नवीनतम वाइनरी उद्यम, अल्मा रोजा (2005 में स्थापित), अपने पिछले प्रयासों पर बनाता है।

जबकि ये तीनों निर्माता हैं, शराब की दुनिया के अन्य क्षेत्रों को नजरअंदाज नहीं करते हैं। वेटरन आयातकों, जैसे रॉबर्ट काचर और पीटर वीगंड्ट, मदिरा पीने के लायक दुनिया के लिए परिमार्जन करते हैं। मास्टर सोम्मेलियर रोजर डागोर्न अभी भी टोक्विले में फर्श का काम करता है, लेकिन भविष्य की पीढ़ियों के बारे में भी बताता है।

इन दिग्गजों के पास कुछ है जिसे कोई नहीं छीन सकता है, और हम सभी अपने अनुभव से लाभ उठा सकते हैं।

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ड्रिंकिंग एक्सपर्ट

इनमें से किसी को आज़माने से आपको अनुभव का अनुभव होगा कि आप क्यों मायने रखते हैं।

रेवन्सवुड 2012 ओल्ड हिल ज़िनफंडेल (सोनोमा घाटी) $ 60
पुरानी वाइन इस वाइन में अनुभव की एक और परत जोड़ते हैं।

रिज 2011 मोंटे बेल्लो कैबरनेट सॉविनन (सांता क्रूज़ पर्वत) $ 50
13% से कम abv पर, यह क्लासिकिज़्म में एक अध्ययन है।

अल्मा रोजा 2014 विन ग्रिस पिनोट नायर (स्टा। रीटा हिल्स) $ 30
यह सूखा रोज़ सैनफोर्ड के मूल संस्करण के लिए वफादार है।

मास डेस ब्रेसडेस 2013 क्यूवी ट्रेडिशन (कॉस्टिएरेस डे नम्स) $ 14
कचेर ने 1985 से इस संपत्ति के साथ काम किया है।

Tement 2012 Zieregg Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 40
Weygandt-Metzler ऑस्ट्रिया के सबसे बड़े सॉविनन में से एक का आयात करता है।

टोकेविले, 1 पूर्व 15 वीं सेंट, न्यूयॉर्क शहर
डागोर्न की अंतरराष्ट्रीय शराब सूची का प्रत्येक पृष्ठ पिछले की तुलना में अधिक मुखर है।

कैलिफोर्निया की रूसी नदी घाटी के लिए एक गाइड