विल्हेम हाग या फ्रिट्ज हैग वाइनरी मोसेल में, जर्मनी का सबसे अधिक हेराल्ड में से एक है रिस्लीन्ग उत्पादकों और क्षेत्र में एक व्यक्ति, कैंसर की पुनरावृत्ति के बाद 16 दिसंबर, 2020 को निधन हो गया। वह 83 वर्ष के थे।

गुणवत्ता विजेताओं के जर्मन संघ, Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) द्वारा जारी किए गए एक बयान ने उन्हें '20 वीं शताब्दी की सबसे बड़ी वाइनमेकिंग व्यक्तित्वों में से एक और जर्मन वाइन के पुनर्जागरण के पिता' कहा।

अंतरराष्ट्रीय शराब समुदाय के माध्यम से हैग के गुजरने की खबर धीरे-धीरे छलनी हुई। जर्मनी के दूसरे राष्ट्रव्यापी बंद के बीच हैग की मृत्यु हो गई उपन्यास कोरोनावायरस महामारी । उनके बेटे, ओलिवर हाग के अनुसार, अंतिम संस्कार को सख्ती से प्रतिबंधित करने के साथ, परिवार ने सभाओं को हतोत्साहित करने के लिए एक मौत की घोषणा के खिलाफ फैसला किया।

हैग का जन्म 1937 में एक परिवार में हुआ था, जिसमें वाइनमेकिंग का इतिहास था मोसेल क्षेत्र 1605 में डेटिंग। मध्य मोसेल के केंद्र में स्थित, वेइंगट फ्रिट्ज हैग, ब्रुनेबर्ग की प्रमुख वाइनरी है, जो एक गांव है, जो लोहे से भरपूर स्लेट की राजसी भूरी ढलान के नाम पर है जो कि मोसेल नदी पर उगता है। ब्रूनबर्ग के दो ग्रॉस गेवेक, या भव्य क्रॉनिक वाइनयार्ड, जफ़र और जफ़र सोनेनुहर, ने ऐतिहासिक रूप से जर्मनी के कई महान रिस्लीन्ग का निर्माण किया है।

हैग ने अपने पिता के बीमार होने के बाद 1957 में 20 साल की उम्र में वेइंगट फ्रिट्ज हैग को संभाला। वाइनरी तब अंगूर के अलावा विभिन्न प्रकार के कृषि कार्यों के साथ एक छोटी लेकिन सम्मानित संपत्ति थी।

हैग बुखार की अवधि के दौरान आया जब औद्योगिकीकरण और जर्मनी में उच्च मात्रा, मशीनीकृत शराब उत्पादन की ओर अग्रसर हुआ। द्वितीय विश्व युद्ध के बाद के दशकों में, खड़ी, ऐतिहासिक स्लेट से ढके ऐतिहासिक लेबरगार्ड्स में श्रम-आधारित वाइनग्रास को नए स्थापित फ्लैटों पर उच्च-आउटपुट, मशीनीकृत प्रथाओं के पक्ष में छोड़ दिया गया।

ऐतिहासिक रिस्लीन्ग लताओं के एकड़ उच्च उपज और लगातार पकने के लिए नस्ल की नई अंगूर की किस्मों के पक्ष में उखाड़ दिए गए थे।

हैग के दो बेटों और उनके परिवारों के काम को भी मोसेल के लिए प्रशंसा मिली। वेइंगट फ्रिट्ज हैग के सौजन्य से

स्टार्क विरोध में, हैग 'परंपरा और गुणवत्ता के लिए जुनून से लड़े,' ओलिवर कहते हैं। ओलावर बताते हैं कि हैग ने रिग्लिंग को पूरी तरह से रिस्लीग करने के लिए संपत्ति की गतिविधियों को समर्पित किया, एकमात्र ऐसा मोल जो उन्होंने महसूस किया, ऑलिवर बताते हैं कि मोसेल की 'चालाकी, शान और खनिज शुद्धता'। ऑलिवर कहते हैं, 'टुकड़ा-टुकड़ा करके, उन्होंने प्राचीन एकल-दाख की बारी वाली साइटों की संपत्ति की होल्डिंग्स का विस्तार किया और अपने उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया' छोटी मात्रा में अंगूर की खेती और हाथ से बनी वाइन।

किर्क विले के अनुसार, के अध्यक्ष ढीला ब्रोस। , फ्रिट्ज हैग के अमेरिकी आयातक, हाग की विशेषता 'पूर्ण और असम्बद्ध गुणवत्ता पर जोर' एक मार्गदर्शक बल था जिसने हाग के बीस साल के कार्यकाल के दौरान मोसेल वाइन की प्रतिष्ठा को नष्ट कर दिया, ग्रोसर रिंग के अध्यक्ष के रूप में, 1984 से वीडीपी की मोसेल शाखा। -2004।

हाग ने क्षेत्रीय संगठन को वीडीपी की सदस्यता के लिए सख्त गुणवत्ता दिशानिर्देश लागू करने के लिए मजबूर किया। प्राचीन एकल-दाख की बारी स्थलों और पारंपरिक अंगूर की किस्मों की प्रतिध्वनि को संरक्षित करने की उनकी प्रारंभिक प्रतिबद्धता आज जर्मनी भर में वीडीपी द्वारा आधारित मूल-आधारित वर्गीकरण ढांचे में गूँजती है।

विले कहते हैं, यह एक बड़ी चुनौती थी, लेकिन एक हैग ने एक 'सामान्य, अपने लोगों के लिए तानाशाही के रूप में, लेकिन एक सहयोगी के रूप में संपर्क किया।'

सिक्स रीजनिंग द बेस्ट आउट इन जर्मन वाइन

हैग की विरासत के लिए केंद्रीय, अपने दो बेटों और उनके परिवारों को मोसेल में लाने के लिए विजेता है। 2005 के बाद से, ओलिवर और उनकी पत्नी जेसिका ने वीनट फ्रिट्ज हैग के रेनोवेशन पर विस्तार करना जारी रखा है, जिसमें ड्राई-स्टाइल वाइन पर ध्यान केंद्रित किया गया है। विल्हेम के बड़े बेटे थॉमस और बहू यूटी को लिसनर में एक ऐतिहासिक वाइनरी वीलट स्कलॉस लाइसर के नाटकीय परिवर्तन के लिए प्रशंसित किया गया है, जिसे दशकों तक गिरावट का सामना करना पड़ा। हाल के वर्षों में, थॉमस के बच्चों, लारा और निकलैस ने भी वहां भूमिकाएं निभाई हैं।

विल्हेम का वर्णन विल्हेम एक असाधारण फर्म हैंडशेक के लिए जाना जाता है, 'हैंडशेक का एक घमंडी भालू, जो सीधे आपके हड्डियों में जीवन के अपने गहन प्रेम को संचारित करता है'। ओलिवर कहते हैं, 'यह दोस्ती की एक अभिव्यक्ति थी जो व्यक्तिगत रूप से गहरी थी,' इतना कि 'कोरोनोवायरस के कारण पिछले साल इस तरह से हाथ मिलाने से हतोत्साहित होना उनके लिए अविश्वसनीय रूप से कठिन था।'

विल्हेम हैग के जीवित बचे लोगों में 55 साल की उनकी पत्नी इल्से, उनके बेटे, बेटियां और पांच पोते शामिल हैं।