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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

प्रशांत उत्तर - पश्चिम

उत्तर-पश्चिम की पांच जीतें, जिन्हें आपने कभी नहीं सुना होगा

तेरो संपदा

लगभग छह साल पहले, दोस्तों माइक टेम्ब्रेल और डग रोस्केल्ले ने 'बिक्री के लिए दाख की बारी' पर ठोकर खाई। 1981 में लगाए गए वाल्ला वैली वैली में केवल कोई दाख की बारी नहीं, बल्कि पहला वाणिज्यिक दाख की बारी है। यह शानदार पुराने बेल फल, तेरो के तहखाने के योग्य विंड्रोयार्ड्स ओल्ड ब्लॉक और इस्टेट रिजर्व बैंक के लिए रीढ़ प्रदान करता है। यह भी सिफारिश की जाती है कि धुएँ के रंग का हो, टोस्ट विंडरो वाइनयार्ड्स हर्ब का ब्लॉक मर्लोट।




वाइनमेकर केनी हार्ट ने वाल्ला वाल्ला के सबसे प्रतिष्ठित वाइनयार्ड्स में से कुछ का प्रबंधन किया है, और टुल्पेन लेबल के तहत अपनी मदिरा बनाने के लिए विशिष्ट पंक्तियों से फल का चयन करता है। 'मुझे पता है कि अच्छा फल कहाँ है और इसे कहाँ से काटें,' वह मुस्कराहट के साथ कहता है। एक सुंदर, भोजन पसंद करने वाला लड़का, हार्ट की मदिरा उतनी ही उदार और सुखद है जितनी वह है। विशेष रूप से मर्लोट और सिराह के लिए देखें।


Tranche, Walla Walla के Corliss Estates की एक बहन वाइनरी है, जो रौन किस्मों पर केंद्रित है। फलों के स्रोतों की एक श्रृंखला पर आकर्षित, अपने स्वयं के विशाल ब्लू माउंटेन एस्टेट वाइनयार्ड सहित, ट्रेन्च अच्छी तरह से निर्मित मदिरा की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। सबसे उल्लेखनीय हैं, स्लाइस ऑफ़ पिप ब्लैंक और स्लाइस ऑफ़ पप रेड- गोटेनेफ़-डु-पप वन्नाबीज़।


वाइनमेकर रॉबर्ट ब्रिटन 16 साल के बाद नपा घाटी में स्टैग्स लीप वाइनरी में शांत-जलवायु वाले पिनोट नोयर और सिराह के उत्पादन के अपने सपने को पूरा करने के लिए ओरेगन चले गए। वह ब्रिटान में दो अलग-अलग पिनोट नायर, बेसाल्ट ब्लॉक और गेस्टाल्ट ब्लॉक का उत्पादन करता है, और दोनों असाधारण हैं। बेहतरीन शुद्धता में स्वाद और ज्वलंत खनिज की गहराई से विशेषता, उन्हें बॉटलिंग के बाद एक दशक या उससे अधिक समय तक सुधार जारी रखना चाहिए।




दक्षिणी ओरेगन के एप्पलगेट वैली में एक बायोडायनामिक निर्माता का काम चलता है, छोटे काउहॉर्न रोन-शैली के सफेद और लाल रंग के वैरिएंट और मिश्रित वाइन पर केंद्रित है। प्रत्येक विशिष्ट है, रोमांचकारी के साथ, विस्तृत जायके साइट के लिए अद्वितीय है। बोनस: बोतल की कीमतें मामूली हैं।