Franciacorta: एक इतालवी उत्कृष्टता के दृश्यों के पीछे
फ्रांसियाकोर्ट द्वारा प्रस्तुत किया गया
के द्वारा मेजबानी शराब के शौकीन इतालवी संपादक, केरीन ओ'कीफ
सोलिसवीं शताब्दी के बाद से महान मदिरा बनाने वाले क्षेत्र फ्रांसियाकोर्टा में स्थिरता, अनुसंधान, टेरोयर और जुनून सबसे पोषित विषयों में से कुछ हैं। शराब के प्रति उत्साही इतालवी संपादक, केरीन ओ'कीफ, सिल्वानो ब्रेशियानिनी, फ्रांसियाकोर्टा वाइनमेकर और फ्रांसियाकोर्टा कंसोर्टियम के अध्यक्ष, लौरा गट्टी, फ्रांसियाकोर्टा वाइनमेकर और फ्रांसियाकोर्टा कंसोर्टियम के उपाध्यक्ष और मॉरिजियो ज़नेला, फ्रांसियाकोर्टा वाइनमेकर के रूप में वे इस क्षेत्र की चर्चा करते हैं। फ्रांसिआर्तोरा वाइन की वजह से वे दूसरों से अलग हो जाते हैं।
आप क्यों भाग लेना चाहिए: डिस्कवर करें कि कैसे वाइन की गुणवत्ता अभी भी फ्रांसियाकोर्ट विधि द्वारा सुनिश्चित की जाती है, एक प्राचीन कला जो स्थानीय वाइनमेकर्स के कौशल के साथ नवीनतम तकनीक को पूरी तरह से जोड़ती है। स्थायी वाइनग्रोविंग प्रथाओं के बारे में सुनें और अद्वितीय और सुखद वाइन का उत्पादन करने के लिए मजबूत मूल्य विजेताओं को कैसे प्रेरित करते हैं।
आप क्या सीखेंगे: जानें कि क्या Franciacorta इतना दिलचस्प और अलग बनाता है और इस असाधारण इतालवी शराब के प्रत्येक गिलास के पीछे की जटिलताओं को उजागर करता है।
मूल वेबिनार तिथि / समय: बुधवार, 2 दिसंबर, 2020 @ 2 बजे ईएसटी
समयांतराल: 30 मिनट के पैनल के बाद 15 मिनट का प्रश्नोत्तर सत्र
के द्वारा मेजबानी:
केरिन ओ’कीफ
इतालवी संपादक, शराब के शौकीन
इतालवी संपादक केरिन ओ'कीफ वाइन उत्साही के लिए सभी इतालवी मदिरा की समीक्षा करते हैं। वाइन सरगर्म के साथ अपनी नियुक्ति से पहले, O’’Keefe, जो 1991 में इटली चले गए, नियमित रूप से Decanter के लिए इतालवी वाइन, साथ ही साथ वर्ल्ड ऑफ़ फाइन वाइन और winesearcher.com पर लिखा। वह वाइन समाचार पत्रिका के लिए एक पूर्व योगदानकर्ता संपादक हैं, और फ्रेंको बियोन्डी सैंटी: द जेंटलमैन ऑफ ब्रुनेलो (वेरोनेली एडिटोर, 2005) के लेखक हैं, जो एक गौरमैंड वाइन बुक अवार्ड के प्राप्तकर्ता हैं। उनकी नवीनतम दो पुस्तकें हैं: ब्रूनेलो डि मोंटालिनो: अंडरस्टैंडिंग एंड एप्रिसरेटिंग ऑफ़ इटलीज ग्रेटेस्ट वाइन (यूनिवर्सिटी ऑफ़ कैलिफ़ोर्निया प्रेस, 2012) और बरोलो एंड बर्बरस्को: द किंग एंड क्वीन ऑफ़ इटालियन वाइन (कैलिफ़ोर्निया प्रेस विश्वविद्यालय, 2014)।
वक्ताओं:
सिल्वानो ब्रेशियानिनी फ्रांसियाकोर्टे वाइनमेकर और कंसोरजियो के अध्यक्ष फ्रांसियाकोर्टा
1967 में एरबसको में जन्मे, फ्रांसियाकोर्टा के केंद्र में, सिल्वानो ब्रेशियानिनी तहखाने में पले-बढ़े। उनके परदादा एक वाइनमेकर थे और फ्रांसियाकोर्टा को दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण अपीलों में से एक के रूप में मान्यता देने से बहुत पहले शराब का उत्पादन किया था। दाख की बारियां में बिताए गए बचपन के बाद, वह एक सोमेलियर बन गया और खानपान क्षेत्र में अनुभव प्राप्त किया, जो उसे अपनी वाइनरी का नेतृत्व करने के लिए लाया - पहले एक साझेदार के रूप में, फिर महाप्रबंधक के रूप में - और आज फ्रांसियाकोर्ट कंसोर्टियम के अध्यक्ष की भूमिका को कवर करने के लिए।
लौरा गत्ती फ्रांसियाकोर्टा वाइनमेकर और फ्रांसिआकोर्टा कंसोर्टियम के उपाध्यक्ष
लौरा गट्टी शराब की एक सच्ची महिला है क्योंकि वाइनमेकिंग उसके जीवन में एक निरंतरता रही है। वह सितंबर 1976 में फसल के बीच में पैदा हुआ था, और तब से उसने कभी भी फ्रांसियाकोर्ट दाख की बारियां नहीं छोड़ी, जिसमें वह अभी भी शरीर और आत्मा को समर्पित करता है। ऑन्कोलॉजी का अध्ययन करने के बाद, अपने पिता से प्रेरित होकर, जो पहले से ही इस क्षेत्र में निपुण थे, लौरा ने पारिवारिक व्यवसाय को संभाला और अब वह अपने भाई मैटेयो के साथ काम करता है, और फ्रांसियाकोर्ट कंसोर्टियम के उपाध्यक्ष भी बने हैं।
मौरिज़ियो ज़नेला
फ्रांसियाकोर्टा वाइनमेकर
मौरिज़ियो ज़नेला का जन्म 1956 में हुआ था। उन्होंने कृषि का अध्ययन किया और शराब की दुनिया से उनका परिचय साठ के दशक में हुआ, जब उनकी माँ ने फ्रांसियाकोर्टा में स्थित एक छोटी पहाड़ी संपत्ति का अधिग्रहण किया। ज़नेला एक व्यापक यात्री और वाइन कॉस्मोपॉलिटन हैं, जिन्होंने अपने मूल फ्रांसियाकोर्टा में अभ्यास में डाल दिया है जो उन्होंने फ्रांस में सीखा है, विशेष रूप से बरगंडी और बोर्डो। 1969 में, उन्होंने अपनी कंपनी को जुनून और उत्साह के साथ बनाया, जो कि शाहबलूत जंगल में एक घर था जो देश की सबसे आधुनिक जीत में से एक था।
हमारे प्रायोजक से एक नोट: फ्रांसियाकोर्ट में आपका स्वागत है। कला और प्राकृतिक खजाने से समृद्ध अल्पाइन तलहटी में फैला एक असाधारण क्षेत्र। प्राकृतिक और स्थिरता सिद्धांतों के अनुरूप, अपने पर्यावरण के साथ सद्भाव में अंगूर उगाने की इच्छा। प्रीमियम वाइन की पैदावार करने वाली प्राचीन संस्कृति, टोस्ट और स्वाद के साथ खुशी, हल्कापन और आनंद प्रदान करती है। दुनिया भर में एक अनोखी जीवनशैली को मान्यता दी जाती है जो हर पल एक शानदार शराब बनाती है।
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