शराब के टोस्ट और उत्सव के गिलास किसी भी शादी के रिसेप्शन का एक अभिन्न हिस्सा हैं। कई जोड़े 'जो भी सस्ता है,' के लिए डिफ़ॉल्ट हैं, लेकिन सिर्फ इसलिए कि आप एक बजट पर नहीं हैं, इसका मतलब यह है कि आपकी शादी की शराब अभी भी दिल और स्वाद महान नहीं होगी। यहां आपकी शादी के लिए सही वाइन चुनने की आपकी गाइड है, शादी के दिन लॉजिस्टिक्स के टिप्स और अपने हिरन के लिए सबसे अच्छा धमाका करने के तरीके।

शराब का चयन करें जो वास्तव में आपके लिए कुछ का मतलब है

एक जोड़ी के रूप में आपके द्वारा प्राप्त सभी वाइन पर विचार करें। क्या कोई विशेष बोतल है जो एक साथ आपके समय से बाहर है? क्या आपके पास उस समय के बारे में एक कहानी है जो आपने कॉर्कस्क्रू के बिना एक बोतल खोलने की कोशिश की थी? या एक विशेष विंटेज आप एक बार शिविर ले आए? पहली बार जब आप एक साथ खाना पकाएंगे तो सोचें। आप ने क्या पिया? वाइन की तलाश करें जिसमें आपकी यात्रा के साथ महत्वपूर्ण क्षण हों या उनका प्रतिनिधित्व करें।

यदि आपके पास अभी तक एक विशेष शराब के साथ कोई संबंध नहीं है, तो शुरू होने में कभी देर नहीं होगी। वाइन बार की यात्रा के लिए एक तारीख बनाएं और साथ में नोट्स लें। जब आप खाने के लिए बाहर जाते हैं, और अपने ज्ञान का निर्माण करना शुरू करते हैं, तो आप इस प्रक्रिया में अपने साथी के बारे में कुछ नया सीख सकते हैं। अपने sommelier सवाल पूछना सुनिश्चित करें। सुझाव और जोड़ियों की बात आने पर वे अमूल्य स्रोत हो सकते हैं।

रेबेका ब्रैडली द्वारा चित्रण

सलाह के लिए दोस्तों और परिवार को भी देखें। शायद आप जिस किसी को जानते हैं, उसने सालों से एक विशिष्ट वाइनरी को प्राप्त किया है और वाइनमेकर के साथ संबंध रखता है। वाइनरी और चखने वाले कमरे देखने से शादी की योजना के तनाव को दूर करने में मदद मिल सकती है जबकि आपको नए विकल्पों से भी परिचित कराया जा सकता है। आप प्रक्रिया में स्थानीय वाइनरी के साथ एक लाभदायक संबंध भी विकसित कर सकते हैं।

जैसा कि आप अंगूर और vintages को रात के खाने के साथ परोसा जाना मानते हैं, भोजन को याद रखना, न कि व्यक्तिगत व्यंजन। क्या यह पनीर और मांस, स्मोकी बारबेक्यू या सिट्रस मछली से समृद्ध है? यदि प्रत्येक घूंट में प्रत्येक घूंट के लिए एक सही मिलान नहीं है तो यह ठीक है। आप यहां लंबी उम्र की मांग कर रहे हैं क्या शराब पूरी शाम चल सकती है या जायके इतने मजबूत हैं कि मेहमान एक गिलास के बाद छोड़ना चाहें? बड़े टैनिन के साथ वाइन चुनते समय या शराब में उच्च मात्रा में होने पर सावधान रहें।

इसके अलावा, अपने शादी के रंगों के बारे में सोचें यदि आप इंस्टाग्राम के योग्य ग्लास की तरह हैं (शादी की तस्वीरें हमेशा के लिए हैं, तो)। ऑरेंज वाइन, रोज़ या विन ग्रिस जैसी अपेक्षित लाल और सफेद किस्मों के बाहर डालने की कोशिश करें।

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खूंखार शादी शराब के बजट का प्रबंधन कैसे करें

आपको कितनी शराब मिलनी चाहिए? यह आपके कैटरर के साथ बातचीत करने के लिए है। कुछ भी नहीं कर सकते बाहर vino से बाहर चलने से ज्यादा एक पार्टी।

आप अपने दोस्तों और परिवार को जानते हैं। कौन जंगली जा रहा है, और कौन परहेज करेगा? प्रति व्यक्ति न्यूनतम चश्मा बाहर चित्रा, और फिर अधिकतम गणना। अब आपके पास अपने बजट से तुलना करने के लिए एक सीमा है। एक अच्छा टिप आपके अधिकतम के लिए बजट है, लेकिन अपने कैटरर से पूछें कि क्या आप केवल खोले जाने के लिए शुल्क ले सकते हैं। कुछ अनम्य होंगे, लेकिन कई विक्रेता पूरे अप्रकाशित मामलों को वापस ले लेंगे।

शराब की दुकान कैसे जीतें (और सबसे अच्छा सौदा खोजने के लिए टिप्स)

यदि आप मामले से खरीदते हैं, तो थोक छूट के बारे में पूछताछ करें और शिपिंग की गणना करना न भूलें। इससे भी बेहतर, स्थानीय वाइनरी देखें जहाँ आप सब कुछ उठा सकते हैं। मिक्स एंड मैच करना भी ठीक है - हर मेहमान को वह नहीं पीना है जो आप पीते हैं। यदि आप अपने और जीवनसाथी के लिए शैम्पेन की एक बोतल चाहते हैं, या दुल्हन पक्ष के लिए एक विशेष मामला है, तो अपने आप को इलाज करने के बारे में बुरा मत सोचो।

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आगे भी अपने बजट को बढ़ाने के लिए खोज रहे हैं? पहले से तैयार किए गए कॉकटेल या बड़े-प्रारूप वाली पैकेजिंग की कोशिश करें

अपने बजट को फैलाने का एक और तरीका यह है कि एक बैच बनाया जाए वाइन कॉकटेल , अंकुरित या पंच । Sangria एक लोकप्रिय विकल्प है, और यह आपके पसंदीदा फल, मसाले या आपके रिश्ते के लिए सार्थक सामग्री के साथ आसानी से वैयक्तिकृत किया जा सकता है। क्या सेब आपके और आपके पति के लिए वार्षिक परंपरा है? क्या कोई विशेष मसाला आपको भारत की अपनी यात्रा की याद दिलाता है? इसे अपने कॉकटेल का हिस्सा बनाएं।

एक आसान भीड़-आनंद के लिए, सफेद संगरिया के साथ प्रयास करें खुदाई और गर्मियों में सुगंधित हरी अंजौ नाशपाती, या सर्दियों में स्टार अनीस के साथ एक गर्म प्याला शराब। जगमगाती मदिरा की तरह Prosecco या श्मशान प्रभावी हो सकता है, और उनकी चमक जीभ से चिकना खाद्य पदार्थों को पोंछने में मदद करेगी।

इसके अलावा, जब यह फैंसी विवाह सम्मेलन के खिलाफ जा सकता है, तो बॉक्सिंग शराब से डरना नहीं चाहिए। वहाँ उत्तम दर्जे का और स्वादिष्ट ब्रांड उपलब्ध है। यदि आपकी भावी सास इस विचार से घृणा करती हैं, तो बारटेंडर उन्हें काराफ़्स में सेवा दें। आपके मेहमान कोई भी समझदार नहीं होंगे।

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शराब रसद

शराब पीना मज़ेदार हिस्सा है। संभार तंत्र? इतना नहीं। एक बार जब आपने शराब पर फैसला कर लिया, तो अपने कैटरर से बात करें कि इसे कैसे सर्व करना है। आयोजन स्थल के आधार पर आपको शराब परोसने के लिए विशेष परमिट के लिए फाइल करने की आवश्यकता हो सकती है, इसलिए पूछना सुनिश्चित करें। कम से कम, बार, टॉयलेट और बाहर निकलने के स्थानों के साथ अंतरिक्ष का एक नक्शा बनाएं। और सब कुछ बीमा होने की पुष्टि करने के लिए अपने स्थान के साथ जांच करना सुनिश्चित करें।

अक्सर अनदेखी की गई, हो सकता है कि आपका स्थल स्वयं को पुनर्चक्रण न करे। शराब की बोतलें बहुत जगह लेती हैं। पार्टी के दौरान और बाद में कचरा निपटान और भंडारण पर चर्चा करें। आप डांस फ्लोर पर बोतलों के गीले, क्लैंगिंग बैग को खींचते हुए एक स्टाफ सदस्य नहीं चाहते हैं।

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कांच के बर्तनों का क्या करें

कांच के बने पदार्थ किराए पर लेना महंगा हो सकता है, और यह एक आभासी गारंटी है कि कम से कम एक टूट जाएगा। इन गलतियों के लिए बजट, लेकिन आप मेहमानों के साथ चश्मा ले जाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए मजेदार स्टेमवेयर टैग बनाकर उन पर अंकुश लगा सकते हैं।

शराब परोसने के लिए महत्वपूर्ण क्षणों के बारे में सोचें। आपके बारटेंडर्स को पता होना चाहिए कि मेहमानों के हमले के लिए पहले से कब डालना है। बार में लाइनों को पहचानें और कम करें। समारोह से पहले थोड़ी सी शराब नसों को शांत कर सकती है, लेकिन आपके मेहमानों को पहले थका देने का खतरा भी है। रिसेप्शन स्थल पर प्रतीक्षा करने के लिए पहले से डाला हुआ चश्मा होना एक उत्तम दर्जे का स्पर्श है, लेकिन इसे खींचने के लिए अतिरिक्त कर्मचारियों के भुगतान के लिए तैयार रहें।

DIY समारोहों के लिए, स्पिगोट्स के साथ एक स्वयं-सेवा बार या बड़े ग्लास जग श्रम लागत में कटौती कर सकते हैं। बैकयार्ड रिसेप्शन पर बर्फ से भरे बाथटब, व्हीलबार्स और जस्ती बाल्टियों जैसे रचनात्मक विकल्पों का उपयोग किया गया है। साइनेज बनाएँ जो स्पष्ट रूप से समझाता है, 'अपनी सहायता करें', और सुनिश्चित करें कि शराब की कुंजी स्ट्रिंग के साथ तालिका में ढूंढना या संलग्न करना आसान है।

अंतत: शराब कुछ ऐसी होनी चाहिए जो आपको और आपके प्रियजनों को पसंद आए। यह अब तक के सर्वश्रेष्ठ दिन का केवल एक तत्व है। यह आप के लिए है!

अपने संकीर्ण विकल्पों की मदद की आवश्यकता है? टैग @WineEnthyer तथा @Randwiches अपने सवालों के साथ ट्विटर पर। पहले से ही शादीशुदा हैं? हमें बताएं कि आपने कौन सी शराब चुनी है और क्यों। हमें आपकी कहानी सुनना अच्छा लगता है।

जेन डे ला वेगा एक लेखक और कैटरर है जो ब्रुकलिन, न्यूयॉर्क में स्थित है, और लेखक है तसलीम: कम्फर्ट फ़ूड, चिली और बीबीक्यू ।