जॉन लीजेंड अपनी पत्नी, मॉडल क्रिसी टेगेन और गीत 'ग्लोरी,' से प्रेरित विशाल रोमांटिक हिट, 'ऑल ऑफ मी' के लिए सबसे ज्यादा जाने जाते हैं, जो फिल्म के लिए रैपर कॉमन के साथ लिखा और किया गया था सेल्मा । वह एक अथक संगीत सहयोगी भी है।

2013 में, लीजेंड ने वाइन की दुनिया में टीमवर्क की भावना को ले लिया, जिसके मालिक जीन-चार्ल्स बोइसेट तक पहुंच गए रेमंड वाइनयार्ड्स नापा घाटी में, एक बनाने के लिए कबर्नेट सौविगणों । उनके प्रयासों को इस साल की शुरुआत में पहली बार वाइन और कल्चर वाइन स्टार अवार्ड से सम्मानित किया गया था शराब के शौकीन । दोनों ने उस पहली शराब का पालन किया, जिसे बुलाया लीजेंड वाइनयार्ड एक्सक्लूसिव , या LVE, 2014 के साथ Chardonnay । हमने हाल ही में नापा घाटी में लीज के साथ शराब और भोजन के अपने प्यार के बारे में बात की, घर में तीजन के साथ खाना पकाने और उनके और बोइसेट के साथ उनके नए शराब उद्यम के बारे में।

आपको पहली बार शराब से कब प्यार होने लगा?

JL: मैं काफी लम्बे समय से शराब पी रहा हूँ - जब से मैंने पीना शुरू किया है - और मुझे हमेशा से शराब पसंद है, हमेशा उन यादों से प्यार करता था जो मैंने महान शराब के साथ खाए हैं, महान भोजन, महान अनुभव, महान वार्तालाप। मैंने हमेशा अपने व्यक्तित्व, अपने संगीत को उन अच्छी भावनाओं के साथ जोड़ा है, और मैंने हमेशा सोचा है कि ऐसा कुछ विकसित करना बहुत अच्छा होगा, एक नया शराब ब्रांड जो उन सभी भावनाओं और संवेदनाओं को एक साथ जोड़ देगा।

क्या ऐसी यादगार बोतलें हैं जिन पर आपने जल्दी बात की? क्षेत्र आप पसंद करते हैं?

JL: मैं हमेशा एक अच्छा कैबर्नट से प्यार करता था, और यही कारण है कि मुझे हमेशा से ऐसा करने में दिलचस्पी रही है। मुझे प्यार है नापा घाटी क्षेत्र, लेकिन हमने दुनिया भर में यात्रा की, दुनिया के कुछ सबसे अच्छे रेस्तरां में गए, दुनिया भर के कुछ महान अंगूर के बागों का दौरा किया, फ्रांस के बॉरदॉ क्षेत्र से लेकर इटली के टस्कनी तक, और हमारी बड़ी मदिराएँ थीं। मेरी बहुत सारी अच्छी यादें, मेरी बहुत सारी अच्छी यात्राएँ मैं बड़ी मदिरा के साथ जोड़ती हूँ।

आप अपनी जीवनशैली में शराब को कैसे शामिल करते हैं?

JL: खैर, शराब मेरी जीवनशैली का एक हिस्सा है, जो हर समय बहुत हँसाता है। मेरे पास कम से कम एक गिलास है - वे कहते हैं कि वैसे भी स्वस्थ है, है ना? और यह वास्तव में मुझे एक अच्छे मूड में रखता है। यह मुझे सुलझाता है, मुझे शांत करता है, और यह मेरे जीवन का एक बड़ा हिस्सा है और मैं आखिरकार इस पर अपने नाम के साथ उत्साहित हूं।

आपकी पत्नी, Chrissy Teigen, एक प्रसिद्ध घर की बावर्ची और खाने वाली हैं, जिनकी पुस्तक, Cravings, अभी-अभी सामने आई है। आपके कुछ पसंदीदा व्यंजन वह क्या बनाती हैं, और क्या आप आमतौर पर भोजन के साथ वाइन बनाते हैं?

स्कॉट रुड द्वारा फोटो

JL: उसने मेरे लिए कुछ बढ़िया भोजन बनाया है, उनमें से कुछ पुस्तक में हैं, उनमें से कुछ नहीं हैं। मैंने पुस्तक में बहुत कुछ चखा है और मेरे पसंदीदा में से कुछ है, यह एक साधारण भुने हुए चिकन की तरह ही सरल सामग्री है और वह कुछ अन्य बेहतरीन चिकन व्यंजन जैसे कि प्रोसिटुट्टो-रैप बोर्सिन-भरवां चिकन, जो वास्तव में अद्भुत है, कुछ बेहतरीन हार्दिक है पुलाव और पास्ता, मुझे वह सब पसंद है। और यह लगभग सभी शराब के साथ वास्तव में अच्छी तरह से चला जाता है, और मेरे पास बहुत सारे व्यंजनों के साथ मेरी कैबरेनेट थी।

क्या यह कहना सुरक्षित होगा कि शराब आपके प्रलोभन में एक भूमिका निभाती है?

JL: पूर्ण रूप से। शराब निश्चित रूप से हमारे रोमांस का एक हिस्सा थी और तब से हमारे रोमांस का हिस्सा है।

जीन-चार्ल्स, क्या जॉन के ज्ञान के स्तर ने आपको आश्चर्यचकित किया?

जेसीबी: मुझे शराब के साथ उनके ज्ञान के स्तर से न केवल आश्चर्य हुआ, बल्कि उनकी अविश्वसनीय, अंतरंग रचनात्मकता द्वारा और अधिक महत्वपूर्ण रूप से जहां तक ​​कि संगीत ने शराब पर भी लागू किया। उसके पास बहुत सूक्ष्म तालु है जिसमें बहुत सारी बारीकियों और उसमें बहुत सारे माधुर्य हैं। जॉन के साथ मैंने जो महसूस किया वह दीर्घकालिक साझेदारी की प्रतिबद्धता थी।

'मैं चाहता था कि मदिरा कुछ ऐसा हो जिसे मैं पीना पसंद करूँ, कि मुझे अपने दोस्तों को देने में गर्व होगा ...' -जॉन लीजेंड

आपने अब तक दो वाइन जारी की हैं, एक २०१४ में चारडनै और २०१३ की कैबेरनेट सौविग्नन। जब आपने अपना नाम धारण करने वाली शराब बनाने के बारे में सोचा तो आपके मन में क्या था?

JL: मैं चाहता था कि मदिरा कुछ ऐसा हो जिसे मैं पीना पसंद करूं, कि मुझे अपने दोस्तों को देने में गर्व होगा, अपने घर पर सेवा करने पर गर्व होगा और मैं खुद का आनंद लूंगा। मैंने उन चीज़ों के लिए एक समझ विकसित की, जो मुझे वर्षों से पसंद हैं, और शुरुआत से ही मैं बहुत अच्छा चाहता था कि मैं एक चार्दें और कैबनेट करूं। मैं उन सबसे आनंद लेने के लिए बड़ा हुआ हूं, और मुझे लगा कि हम कुछ ऐसा विकसित कर सकते हैं जिस पर मुझे गर्व होगा।

हम रेमंड वाइनयार्ड में आए और हमने बहुत सी चीजों का स्वाद चखा, और मैंने उन्हें उन चीजों को दिखाना शुरू किया, जिन्हें मैंने सबसे ज्यादा, जायके की ओर आकर्षित किया था, और हमने इस पर बहुत काम किया। मैं कई बार वापस आया, हमने सम्मिश्रण का समय बिताया और ठीक वैसा ही लाया जैसा हम चाहते थे कि मदिरा का स्वाद कैसा हो। हम चाहते थे कि यह सुरुचिपूर्ण, भावपूर्ण, सूक्ष्म हो और हम चाहते थे कि मैं संगीत के उन अनुभवों से जुड़ूं जो मैं लोगों को देता हूं जब मैं गीत लिखता हूं और प्रदर्शन करता हूं। मुझे लगता है कि हम ऐसा करने में सक्षम थे।

जेसीबी: हमने कई बार एक साथ चखा ... यह वास्तव में मेरे लिए महत्वपूर्ण था अगर दोस्ती के अलावा कुछ भी किया जाना था। हमने बरगंडी, रौन, फ्रांस के दक्षिण, बोर्डो और नपा घाटी में बहुत सारी शराब का स्वाद चखा। वह जानता था कि उसके मन में क्या था ... और वह पहले से ही आनंद ले रहा था और शराब पीना चाहता था।

शॉन बर्क द्वारा स्टियन रासमुसेन स्टाइल द्वारा फोटो

पहली शराब जो आपने और क्रिसिस ने साझा की थी? या सबसे यादगार शराब?

JL: ओह वाह। मुझे पहली बार हमारे द्वारा साझा की गई शराब याद नहीं है। मुझे अपनी पत्नी के साथ होने वाली बहुत सारी मदिराएँ उन महान यात्राओं से मिली हैं जो हमारे पास थीं और वह यात्रा जहाँ हम वास्तव में प्यार में पड़े थे इटली में थी। हम कोमो झील में थे और उस यात्रा के दौरान कुछ बेहतरीन Chianti थे। मुझे निश्चित रूप से उस समय के दौरान एक साथ भोजन और शराब याद है, और जब मैं इसके बारे में सोचता हूं तो बहुत सारी अच्छी भावनाएं आती हैं।

जब आप मनोरंजन करते हैं तो आप और Chrissy शराब को कैसे शामिल करते हैं?

JL: जब हम मनोरंजन करते हैं, तो हम लगभग हमेशा शराब परोसते हैं और यह आमतौर पर मुख्य पेय है। हम हर चीज, शराब और बीयर परोसते हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि हर कोई वाइन को ग्रेविटेट करता है। मुझे लगता है कि यह पूरे अनुभव के साथ जाता है। मैं एक प्लेलिस्ट बनाता हूं और हम खाना बनाते हैं और ये सभी चीजें एक साथ चलती हैं। हम रात के पूरे अनुभव को आकार देने की कोशिश करते हैं। मुझे लगता है कि मैं पहले स्थान पर शराब क्यों विकसित करना चाहता था, इसका एक हिस्सा है, क्योंकि मैं अनुभव बनाने वाले व्यवसाय में हूं। लोग मेरे शो में आते हैं क्योंकि वे एक निश्चित तरीके से महसूस करना चाहते हैं, वे एक-दूसरे के साथ जुड़ना चाहते हैं, वे रोमांटिक महसूस करना चाहते हैं, अपने प्रियजनों के करीब महसूस करना चाहते हैं और वे एक कामुक अनुभव चाहते हैं जो संगीत के साथ जाता है। मुझे लगता है कि शराब वास्तव में उसी के साथ फिट होती है।

आपने कहा था कि आप सच्चे प्यार से प्रेरित, समृद्ध, भावपूर्ण, जटिल नोटों की एक श्रृंखला बनाना चाहते थे, जो कि मदिरा के तीन सबसे अधिक शब्द मोहक, समृद्ध और जटिल थे । क्या शराब अंततः आपके लिए रोमांटिक है?

JL: अरे हाँ। शराब निश्चित रूप से रोमांटिक है। मैं हमेशा रोमांस के साथ शराब से जुड़ा हुआ हूं, और मेरे बहुत से प्रशंसक मेरे संगीत को शराब और मेरे संगीत को रोमांस के साथ जोड़ते हैं, और मुझे लगता है कि वे सभी एक साथ चलते हैं। यह मेरे संगीत के साथ जोड़ी बनाने के लिए एकदम सही बात है, और मुझे खुशी है कि हम इसे बनाने में सक्षम थे।

भोजन और शराब के मामले में संगीत जगत को क्या पसंद है? क्या आपके स्तर पर अन्य पेशेवर संगीतकार शराब का आनंद लेने के लिए जीवन का आनंद लेने के लिए समय लेते हैं?

JL: मुझे लगता है कि हम करते हैं, खासकर यदि आप लंबे समय से इस व्यवसाय में हैं। मुझे लगता है कि आप एक निश्चित मात्रा में सफलता अर्जित करते हैं जो आपको केवल काम के लिए यात्रा करने का मौका देता है, लेकिन जब आप प्रदर्शन कर रहे होते हैं तो आप एक तरह की स्काउट यात्राएं भी करते हैं, जिन स्थानों पर आप छुट्टी पर वापस जाना चाहते हैं। आपको दुनिया भर में इतने सारे महान रेस्तरां और अन्य स्थानों पर जाने का मौका मिलता है, और यदि आप चुनते हैं, तो आप वास्तव में उन चीजों का आनंद ले सकते हैं, अपने आप को अपने श्रम के फल का आनंद लेने के लिए एक पल दे सकते हैं, और यही मैंने किया है । मैंने विशेष रूप से एक बार ऐसा करना शुरू कर दिया था जब मैं प्यार में था, प्यार में होने और किसी के साथ इसे साझा करने का संबंध आपको दुनिया को थोड़ा और अधिक, सभी इंद्रियों का पता लगाना चाहता था, और उस व्यक्ति से जुड़ना चाहता था जिसे आप महान शराब से प्यार करते हैं। , महान भोजन पर, दुनिया भर में खूबसूरत जगहों पर। मेरे बहुत से साथी शायद यही काम करते हैं। लेकिन आप जानते हैं, हम चाहते थे कि यह सिर्फ एक सेलेब्रिटी वाइन न हो, हम चाहते थे कि यह कुछ ऐसा हो, जिसे हमने बहुत गंभीरता से लिया हो, सम्मिश्रण की प्रक्रिया को बहुत गंभीरता से लिया हो और कुछ खास बनाने के लिए वाइन की दुनिया में साख बनाना चाहते हों शराब प्रेमियों को पसंद आएगा।

नपा घाटी में और अन्य जगहों पर बहुत सारे विंटर्स और वाइनमेकर हैं, जो संगीत के बारे में गंभीर हैं। आपके मन में क्या संबंध है?

JL: संगीत और शराब पूरी तरह से एक साथ चलते हैं। आप एक शानदार अनुभव बनाना चाहते हैं, आप अपने प्रियजनों के साथ, रोमांटिक रूप से जुड़ना चाहते हैं, और संगीत और वाइन दोनों ही ऐसा करने में मदद करते हैं। वे सामाजिक स्नेहक हैं, वे हमें एक साथ लाने के तरीके हैं। महान संगीत, महान भोजन, महान शराब सभी के साथ आने वाले उस कामुक अनुभव के बारे में कुछ है। मैं बहुत सारे कार्यक्रम खेलता हूं, उनमें से कुछ कॉन्सर्ट हॉल हैं, एक पैक्ड थिएटर या अखाड़ा या ऑडिटोरियम है, लेकिन मेरे द्वारा खेली जाने वाली बहुत सारी घटनाएं अधिक अंतरंग हैं। मैं विशेष रूप से उन घटनाओं के बारे में सोचता हूं जब मैं संगीत और उस तरह की शराब के बारे में सोचता हूं जो वास्तव में अच्छी तरह से एक साथ चलते हैं।

शॉन बर्क द्वारा स्टियन रासमुसेन स्टाइल द्वारा फोटो

जीन-चार्ल्स, यह धारणा जॉन लीजेंड के साथ शराब बनाने के लिए खुद को प्रस्तुत करती है, आपके दिमाग में पहली बात क्या है?

जेसीबी: मुझे एक कलाकार के साथ सहयोग करने का विचार पसंद है, लेकिन मुझे एक बहुत ही व्यस्त, शामिल कलाकार के साथ सहयोग करना है। मैं जॉन के संगीत को जानता था और मुझे पता था कि उनमें गहराई का व्यक्तित्व, संवेदनशीलता का, उच्च स्तर का भाव, रूमानियत और बहुत सामंजस्यपूर्ण अनुभव है ... मैं हमेशा एक सहयोग की तलाश करता हूं अगर मैं कुछ सीख सकता हूं जो रास्ते में और जॉन के साथ महान है, मैं आपको बता सकता हूं, मैंने बहुत कुछ सीखा है। न केवल संगीत स्वाभाविक रूप से, बल्कि संगीत और शराब का प्रतिच्छेदन और उत्तेजना का भंवर।

जॉन लीजेंड के साथ आपके भविष्य की ये कैसी मदिरा हो सकती है?

जेसीबी: हम बहुत फोकस्ड हैं। जॉन ने जिन दो मदिराओं को स्वीकार किया है, वे स्पष्ट रूप से काबर्नेट सॉविनन और चार्दनेय हैं। मुझे यह पसंद है क्योंकि यह जरूरी नहीं है कि हम पहले से ही रेमंड वाइनयार्ड या जेसीबी या हमारे किसी भी वाइनरी में शराब बना रहे थे। उन्होंने मदिरा का वर्णन किया और मैंने कहा 'चलो करते हैं' और हम वास्तव में खेले।

हम रेमंड के रेड रूम से, ब्लेंडिंग रूम में और रेड रूम से वापस ब्लेंडिंग रूम में गए। हमने सप्ताहांत के लिए ऐसा किया। उनके प्रति समर्पण, इसके प्रति समर्पण और एक महान शराब बनाने की प्रतिबद्धता मेरे लिए वास्तव में रोमांचक थी क्योंकि मैं किसी ऐसे व्यक्ति की तलाश कर रहा हूं जिसे मैं न केवल सीख सकता हूं बल्कि कुछ असाधारण बना सकता हूं। इसलिए हमने उन दो वाइनों के साथ शुरुआत की, जो कि नापा के दो बेंचमार्क हैं जो बहुत कुछ कर सकते हैं, और फिर यह विकसित होगा। लेकिन हम अपना समय लेंगे।

लोगों को मदिरा कहां मिल सकती है?

जेसीबी: हमने वाइन का एक सीमित संस्करण बनाया है, केवल उस वेबसाइट पर जो वाइन को पेश करने का एक अच्छा तरीका है और फ्लेमिंग के साथ साझेदारी में है।

आपको इस वर्ष के आरंभ में वाइन उत्साही से पहली बार वाइन और संस्कृति वाइन स्टार पुरस्कार मिला। यह आपके के लिए क्या मायने रखता है?

JL: शराब और संस्कृति का अर्थ बहुत गहरा है ... यह कुछ ऐसा सोचने के लिए बहुत ही सुखद था जो भविष्य और अमेरिका, शराब और संस्कृति में अगली पीढ़ी के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। शराब संस्कृति है, शराब वास्तुकला, कला, प्रकृति, बागवानी, डिजाइन, पेंटिंग, संगीत, अभिनय का उत्प्रेरक है, हम जो कुछ भी सोच सकते हैं, वह संस्कृति की शुरुआत है और अक्सर वे संस्कृतियां अधिक संस्कृतियां बन जाती हैं। हम इस नए पुरस्कार से बहुत सम्मानित थे क्योंकि इसका मतलब है कि दुनिया में बहुत कुछ है।

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